许多人将布什维克作为餐饮目的地的到来与罗伯塔餐厅(Roberta’s)的开业联系在一起，罗伯塔是一家由时髦披萨店转型而来的烹饪综合体。但在此之前，东北王国(Northeast Kingdom)在一个已经有玉米饼工厂和普通拉丁裔餐馆的社区，建立了一个以土食为主、从农场到餐桌的餐厅。随着邻近威廉斯堡的新居民因高房价而涌入该地区——我们将其定义为布什维克大道以东、约翰逊大道以南、百老汇大道以北和柏树大道以西——布什维克的后工业景观继续涌现出以不拘一格的菜肴和低调的餐厅为特征的餐馆和酒吧，这些餐厅比许多城市更成熟的餐厅中心更有个性和特色。Shake Shack还没到，但是洋蓟Basille的还有一家巴斯克风格的苹果酒屋，一家埃塞俄比亚素食餐厅，一家著名的日本拉面连锁店，一家德州-墨西哥提基酒吧，还有足够多的新柴火披萨店，让罗伯塔保持警觉。这里是布什维克最好的餐厅。
的绝对最好的
1.法罗岛
杰弗逊街436号，威科夫大道;718-381-8201
凯文·阿迪(Kevin Adey)在开创性的东北王国(Northeast Kingdom)烹饪，这使他有资格成为布什维克餐厅的皇室成员。他的第一个个人项目(与妻子黛比(Debbie)合作)位于MoMA艺术品仓库的宽敞而高大的环境中，为他赢得了当地的忠实追随者，更不用说他是这个行政区为数不多的米其林星级之一。他在开放式的柴火厨房里滔滔不绝，在那里他从事着屠宰动物、磨面粉和周末品尝菜单等最新的做法。不过，这里最吸引人的还是各种季节性的自制意大利面，比如兔子炖芦笋汤圆，或者墨鱼墨汁喷黑吉塔拉——每一盘都随意而精致，精致而令人满意，就像这家餐厅本身一样。
2.罗伯塔的
Moore St. 261, nr. Bogart St.;718-417-1118
虽然你现在可以在超市里买到他们的冷冻披萨，也可以在镇上的各种食品大厅和弹出式商店里买到披萨，罗伯塔的它仍然是布什维克餐厅的代名词，并继续在这个地区发挥着巨大的作用。自从这家披萨店2007年低调开业以来，在被煤渣堵塞的餐厅周围建起了一个小院子。这里有一家面包店和外卖店，一座花园，一个装在集装箱里的电台，甚至还有一家单独的、只提供品尝菜单的布兰卡餐厅(Blanca)，它悄悄地藏在后面的一栋建筑里。尽管有这样的活动旋风，这个地方继续生产伟大的，创造性的披萨，像斑点和cremini Speckenwolf，有趣的蔬菜盘子，和扎实的entrées在休闲，包容的环境中，这些组合使它不仅是布什维克最好的吃的地方之一，而且全市．
3.Bunna咖啡馆
法拉盛大道1084号，新界尼克博克大道;347-295-2227
在纽约的第一个纪念仪式上素食埃塞俄比亚餐厅，整个菜单à点菜，但你最好点两个人的盛宴:所有的sautéed，炖，慢炖和puréed九道菜-包括misir wot，红扁豆与辛辣的berbere酱汁煮;Butecha selata，一种蔬菜和鹰嘴豆粉馅料的混合物;还有gomen，一种用姜和大蒜蒸熟的羽衣甘蓝，配在埃塞俄比亚的苔麸大麦大饼injera上。不过，食物只是体验的一部分。Bunna在阿姆哈拉语中，“café”是咖啡的意思。café的传统咖啡仪式让人们想起了这种咖啡豆起源于非洲东北部。
4.圣潘
罗通街百老汇大街1079号;347-413-9695
那不勒斯一家用木头烧制的披萨店，你可能想不到它会出现在这里:几乎隐藏在布什维克和贝德-斯图伊交界的J/Z高架地铁线下面。但这家最近进入布鲁克林拥挤的披萨市场的餐厅绝不是罗伯塔的翻版。馅饼薄而脆，配料灵活而均衡(试试那不勒斯，点缀着凤尾鱼、酸豆和卡拉玛塔橄榄)。许多最具创意的搭配都以每日特色菜的形式出现，为了让你的品尝乐趣最大化，每个披萨都有两种尺寸可供选择，12英寸的普通披萨和6英寸的半披萨。
5.Maite
中央大街159号苏达姆街;718-366-3090
菜单在Maite(发音为MY-tay)写在一块长黑板上，描述很少，课程之间没有区别。但友好的工作人员热切地引导您通过参考意大利，巴斯克，和厨师合作伙伴艾拉施密特的哥伦比亚本土美食。具体的准备工作取决于当天的市场销售情况:酥脆的小肉馅卷饼的馅料一直在变化，这让事情变得有趣，你可以指望各种形式的布拉塔奶酪(burrata)和汤圆(gnochi)等主要配料，尽管具体的外观无法预测。他们到达的顺序也不能，但这是这家舒适的社区餐厅的吸引力的一部分，在这里你感到欢迎逗留，喝酒，吃几个小时，但永远不会品尝相同的东西两次。
6.墨西哥玉米饼
斯塔尔街271号，威科夫大道;718-456-3422
自2006年起，这家玉米饼工厂在现场开设了一个秘密的玉米饼摊，它就成为了一个受欢迎的社区目的地，也是布什维克声名鹊起的美食之一。这些位于装货区的桌子构成了餐厅，在你吃的时候，经常会看到员工在把一堆堆刚压出来的玉米饼装进袋子里。但这不仅仅是因为靠近新鲜的玉米饼，让这些玉米饼成为附近最好的玉米饼。里面的馅料，包括人们最喜欢的西班牙香肠和鲜嫩的carnitas肉卷，经得起玉米干酪的夹心，还能淋上一两滴自制的墨西哥辣椒和番茄沙司。
7.越南地堡
Scott Ave. 99, nr. Randolph St.;718-386-4282
当它第一次在皇后区马斯佩斯的一个偏远地区开业时，邦克受到赞扬大厨吉米·屠的经典越南街头小吃新诠释2017年初，这家餐厅搬到了布什威克(Bushwick)一个工业程度稍低的街区，新的更大的空间带来了更丰富的菜单，不过它保留了最初的休闲、街头小吃灵感的菜肴和氛围。最受欢迎的是总是脆的Bánh xèo煎饼以及独特的Havarti奶酪和蘑菇bánh mì，由隔壁的蘑菇制成真菌学的启动．但是，即使建筑面积增加了，一些城市的需求最好的越南河粉仍然很高，所以要么预订，要么准备好等待一张桌子或凳子。
8.Arepera Guacuco
欧文大街44号，楚特曼街;347-305-3300
Arepera Guacuco是两代人之间的事情:伦纳德·莫利纳(Leonard Molina)说服他的母亲卡门(Carmen)从委内瑞拉海岸的玛格丽塔岛(Margarita Island)搬到纽约，并带来了她的传统食谱。其中包括玉米饼pabellón，一种古老的委内瑞拉烹饪;在这里，pabellón已经达到了理想的状态:外皮松脆，里面的牛肉很软，大蕉很甜，豆子沾着醋。在这家拥挤而略显混乱的餐厅里，墨西哥卷饼供应得又快又新鲜，但菜单上的其他菜——包括pabellón oriental这样的b面菜，鱼代表牛肉，还有烤蒜蓉国王鱼——也值得探索。- - - - - -约书亚·大卫·斯坦因
9.Deb将军的
欧文大街24号，杰弗逊街;718-417-3300
在以质朴、意大利口音的美国本土饮食闻名之后，开一家川菜餐厅似乎并不是显而易见的下一步，尤其是在布什维克(Bushwick)，在那里，中国菜的常态是外卖柜台也供应薯条。但这正是Faro的厨师老板凯文·阿迪和他的妻子黛比所做的Deb将军的这家餐厅距离他们的意大利面厨房只有两个街区。虽然这家餐厅为当地提供了一些新鲜的东西，但对于那些喜欢让舌头发麻的川菜的人来说，菜单是非常熟悉的。这里有酥脆的回锅肉和发酵的黑豆，用可持续养殖的肉类制成;麻婆豆腐，有枕状的自制豆腐;还有手卷馄饨，冷的时候淋上红辣椒油，比法拉盛的任何东西都好吃。
10.Le车库
苏达姆街157号中央大道;347-295-1700
魅力四射，très魅力四射。这对母女坐落在一条安静的小街上，除了它的每一个元素都温暖人心之外，还有什么可说的呢?工业空间的黄色涂料;天堂般的天窗;凯瑟琳·奥尔斯旺(Catherine Allswang)的照片，她在巴黎和旧金山开了多家餐厅，还帮助女儿雷切尔·奥尔斯旺(Rachel Allswang)在2015年开了Le Garage。瑞秋本人是一名室内设计师，她在桌子上飞来飞去，动作模糊而优雅。凯瑟琳也在厨房里，用鸭油煮土豆，直到它们像秋叶一样脆，或者用辛辣的金桔酸辣酱、芝麻红烧卷心菜和蜂蜜涂在鸭肉酱上。- - - - - -J.D.S.
11.运维
346 Himrod St.， nr. Wyckoff St.;718-386-4009
Ops餐厅的柴火披萨很不错，比起布什维克的其他派，它的酸面包皮略有嚼劲，酱汁更多汁，味道更浓郁。其他季节性的蔬菜口味的披萨entrées虽然简单，但也很受欢迎。但《行动》的特别之处在于它永远在旋转选择实惠的天然葡萄酒每一瓶酒都是用玻璃杯盛的。舒适的长凳座位有助于培养一种舒适的社区意识，以及就餐者和员工之间的交谈。这是一个附近的地方，你会想留下来多喝一杯酒，而且总是觉得这样做是受欢迎的。
12.露西的越南厨房
欧文大道262号，梅纳汉街;718-483-9837
菜单有限;空间很小，只有一张红色的公共桌子作为座位;而且banh mi传统主义者可能会对猪肉的缺乏感到震惊。但露西的越南厨房是当地的一家餐厅，邻居们经常说它很受欢迎。牛腩——熏制了14个小时，切成厚块，像德州烤肉一样，放在河粉碗里或bánh mì上——会给你足够的理由把传统抛到一边。
13.吉开酒Cafetin
兰多夫街198号，地址:加德纳大道;718-366-2114
有着千禧年粉色的桌子，黄铜椅子，蓝绿色的凳子，背光，地板到天花板的架子上展示着大量的朗姆酒选择，尼加拉瓜风格的Chicha可能是布什威克最上镜的餐厅。酒是主要的吸引力，以防前门的红色霓虹灯朗姆酒标志没有泄露。在instagram上试试吧紫色的影子Blufields Swizzle是四种朗姆酒和蝴蝶豌豆花的混合，或者是Nitro Cafecito，一种浓缩马提尼，用Flor de Caña朗姆酒和尼加拉瓜冷萃咖啡调制而成。像quesillo(手拉奶酪的小玉米饼)这样的菜肴似乎是为了补充饮料，作为零食和分享的小盘子，而不是全尺寸的entrées，但它们仍然令人满意。
14.Ichiran拉面
Johnson Ave. 374, nr. Bogart St.;718-381-0491
在餐馆吃饭是有规矩的Ichiran拉面在美国，大多数问题都用礼貌而严厉的措辞在层压标牌上进行了解释。他们警告说，谈话和打电话时必须把声音调小，吃面条时必须尽快吃。但自从这家日本连锁店2016年首次登陆布鲁克林以来，礼仪似乎有所放松，安静的独自用餐不再是强制性的。情侣们可以把柜台座位之间的隔板向后拉开，分享食物和聊天，我第一次坐下时，服务员甚至会和我说话，而不是简单地拿起我的订单。豚骨拉面一如既往地温暖，面条香甜而有嚼劲，汤汁丰富，你可以根据自己的喜好加入油和香料。最新的附加产品是半熟鸡蛋，当然，还附赠一张纸条，说明打蛋的最佳方法。
15.瓜达卢佩客栈
尼克博克大街1号，在约翰逊大街;718-366-0500
瓜达卢佩客栈自称为布什维克的墨西哥晚餐俱乐部，这可能是描述这家地下酒吧、近乎滑稽的内部最好的方式了。(事实上，他们每周都会在后面的舞台上举办滑稽剧表演，不用的时候，舞台上盖着红色的天鹅绒窗帘。)菜单由出生于墨西哥城的厨师兼老板伊万·加西亚(Ivan Garcia)提供，和餐厅的理念一样雄心勃勃，菜品包括被称为tlacoyitos的填充玉米馅饼，搭配仙人掌萨尔萨酱，以及令人惊叹的trompito al pastor。但即使是那些在其他餐厅可能被认为是一次性的菜肴，比如啤酒炸鱼玉米饼，也会被小心翼翼地端上来(而且，就鱼来说，还有辣的哈瓦那辣酱)。
16.陌陌寿司店
43 Bogart St.， nr. Moore St.;718-418-6666
自2010年首次开业以来，陌陌寿司小屋已经扩展到隔壁的店面，所以现在称它为“小屋”似乎有点不公平。但主餐厅保留了布什维克餐厅早期那种舒适破旧的感觉。主餐厅有波纹金属天花板，墙上挂着虎头狼标本，还有三张长木制公共餐桌。这种态度也延伸到了有趣的日式小盘和寿司菜单上。最具创造力的口味组合是“炸弹”，上面有鱼的小圆米饭。其中最突出的两种是McLow Bomb，一种是涂有金枪鱼、鳄梨和芥末奶油的饭团，另一种是Spicy McBomb，一种是金枪鱼配辣蛋黄酱和kataifi，一种切碎的酥皮。虽然Momo就在罗伯塔餐厅附近，但不要指望它会是一个更快的选择;在晚上和周末，排队的队伍也一样长。
17.莎莉的根
Wyckoff Ave. 195, nr. Harman St.;347-425-0888
莎莉的根是一家泛加勒比餐厅，是拳击主题双人组的幕后团队甜蜜的科学而且不重要的人在格雷厄姆大道。尽管它值得注意混蛋鸡在米饭和豌豆上放着融化的牛尾，还有牙买加荔枝和咸鱼，真正让人喜欢的是这家餐厅的菜相当大的后院用餐区，在周末挤满了早午餐，似乎邀请放松，热带的氛围。
18.布鲁克林苹果酒屋
法拉盛大道1100号，瓦里克大道旁;347-295-0308
当布鲁克林苹果酒屋这家酒吧于2017年开业，希望引领纽约市苹果酒行业的复兴，到目前为止，情况看起来不错。目前有五种类型的苹果酒从它的龙头流出，包括一种生苹果酒和一种略带时髦的半酸苹果酒。正如你对一家正常营业的苹果汁店的预期一样，这家店的空间很大，但顾客确实很多，外面有一个宽敞的露台，天气好时就会挤满人。主餐厅和前吧台之间的一部分空间里放着几个巨大的木桶，这些木桶可不是用来摆的。在固定价格的四道菜晚餐上，你可以在两道菜之间参加捕捉苹果酒的仪式，在此期间，桶会被打开，客人可以直接从源头往杯子里倒苹果酒。
19.埃尔科特斯
17 Ingraham St.， nr. Bogart St.;347-599-2976
那些熟悉海军准将在威廉斯堡，你会认出El Cortez的郊区地下室氛围和看起来很夸张的提基饮料菜单，尽管那里的食物与斯蒂芬·坦纳(Stephen Tanner)的一贯风格有些不同炸鸡向前。在这里，一切都是德州-墨西哥风味:美味的墨西哥卷饼，煎玉米饼碗里的玉米卷沙拉，“全美国”玉米卷配卷心生菜和商店里买的萨尔萨酱。但直接吃queso——光滑，微辣，奶酪味几乎像黄油一样——你不会失望的。它可以装在一个装有玉米片的大盘子里，里面还装有斑豆、三种萨尔萨酱和萝卜，或者装在碗里直接蘸着吃，在喝了一两杯冰冻莫吉托之后，这似乎是个很棒的主意。