提基风潮从未像人们想象的那样爆发，但它的影响遍及纽约所有的酒吧。也就是说:现在要找到一款一流的迈泰酒相对来说比较简单，它是多种朗姆酒、橙库拉酒的经典组合c奥(Ao)、青柠、被称为奥尔吉特(orgeat)的杏仁糖浆、薄荷……以及提基风情的终极表达——即使在没有火把和棕榈茅草装饰的酒吧里也是如此。现在每个人都在用一种更悠闲的方式来喝鸡尾酒，这是一种值得了解的饮料——这些是它最好的地方。
的绝对最好的
1.萨福克郡的手臂
东休斯顿街269号，在萨福克街;212-475-0400
Giuseppe González的下东区酒馆没有任何提基元素的影响，但他的酒吧工作人员提供的迈泰鸡尾酒却无可挑剔。盛在坚固的岩石杯里，再加几块大冰块，即使在漆黑的冬夜，这款饮料也足以激发人们对游轮的幻想。这里的迈泰酒很甜，果香足以让人想起美味的夏威夷潘趣酒，但柑橘带来的强烈酸味却能抑制住它。在很多方面，这是一款迈泰，它的所有属性都得到了最大程度的发挥，包括百加得151(迈泰应该是很有趣的，伙计们)和汉密尔顿海军力量(Hamilton Navy Strength)的基地，以及圭亚那德梅拉拉朗姆酒和辛辣的牙买加朗姆酒的过度混合，这让它拥有了一种神奇的甘蔗funk。
2.唐娜
威廉斯堡邓纳姆广场百老汇27号;646-568-6622
唐娜(Donna)是一家有点提基风格的酒吧，感觉像是从亚热带的海滨小镇引进来的。酒吧的调酒师们通常会在提基食谱上反复摆弄。(其中一个piña-colada变量中有Fernet Branca Menta。)但迈泰或多或少是经典的，也非常强烈。Karen Fu和Collin Lawson的版本使用了四种不同的朗姆酒——El Dorado 12 years, Santa Theresa 1796, La Favorite Blanc Agricole和汉密尔顿牙买加朗姆酒壶仍然黑色-给予它的深度，保持你的注意力。还有Clement Créole灌木，用香料和晒干的苦橘子皮浸泡白色和农用朗姆酒制成，橙皮来自迈泰学者Beachbum Berry的Latitude 29品牌。它充满活力，充满激情，是那种你想喝一整晚的东西，即使你知道第二天会后悔。
3.卡拉苏
格林堡坎伯兰街迪卡尔布大道166号卡拉苏;347-223-4811
托马斯·沃(Thomas Waugh)对热带饮料并不陌生，他为这家时髦的日本餐厅设计的Nettai是非传统的，没有太过深入未知领域。从背景来看，它向日本致敬是很合适的:朗姆酒是El Dorado 12 Year，有芬芳的柚子和梅子味的白兰地，用Mandarine Napoléon取代curaçao，这是一种由柑橘和陈年干邑混合而成的利口酒，让整个酒变得醇厚。(你也可以点一杯普通的老式迈泰，它比大多数鸡尾酒都要坚果味，但酸味很好，所以每种都要一杯。)
4.游牧栏
百老汇大街西28街10号;347-472-5660
当这家繁忙的酒店酒吧开业时，嗜酒如命的调酒师利奥·罗比切克(Leo Robitschek)把这种热带酒变成了一种标志。它已经不在菜单上了，但也没有人会拒绝你点的菜。它被盛在一个高大的球根杯里，配上一束薄荷和一把纸伞，由各种朗姆酒调制而成:朗姆酒JM Blanc、牙买加的Appleton VX和圭亚那的El Dorado 15 Year。朗姆酒的混合显然经过了调整和打磨，达到了精确的比例，所以朗姆酒可以无缝混合;和唐娜一样，它是由克莱门特Créole施拉布制作的。绝妙之处在于，除了必不可少的酸橙汁，Robitschek的调酒师还用一个带皮的酸橙角来摇晃酒，给酒带来一丝苦涩，抑制了酸甜的味道。
5.三叶草俱乐部
卡罗尔花园巴特勒街210号;718-855-7939
朱莉·莱纳的酒吧可能不是你想去喝迈泰的第一个地方，因为它是手工鸡尾酒。但这里的版本进一步证明，这种饮料不需要被降至提基世界多汁的阴暗角落。朗姆酒的混合强调了牙买加的品种，这导致了一种泥土，麝香的味道。(还有附近的Leyenda该餐厅由莱纳(Reiner)和常春藤混合(Ivy Mix)经营，里面有一款蒂亚米娅(Tia Mia)，是用烤乳酪和梅斯卡尔酒调制的，适合那些喜欢抽烟的人。)
6.锅炉制造厂
13 First Ave.， nr. Houston St.;212-995-5400
下东区的这家店提供的迈泰鸡尾酒是这样的:在城市的最好的快乐时光在美国，只要8美元就可以买到。在这个鸡尾酒价格不断上涨、喷雾器售价14美元的城市，如此合理的价格能喝上一杯好酒，是值得一说的。它还有更多值得称道的地方:它比许多价格是它两倍的版本更平衡，足够的酒精，更少的糖，更令人愉快的酸味。然而在这里，调酒师们没有走捷径:这种饮料装在一个喜庆的超大杯里，里面塞满了鹅卵石冰块，装饰着一片橙子片和一蒲式耳的薄荷。即使是在快乐时光过后，你也会想要寻找它。