从某种意义上说，纽约市的大多数餐馆都是墨西哥风味的。来自该国的工作移民中，超过25%的人从事与食品服务相关的工作;安东尼·波登(Anthony Bourdain)曾说，墨西哥人构成了“这个行业的支柱”，“以我的经验，这意味着大多数人都在做饭。”随之而来的是，在传统的硬壳玉米卷天堂和玉米粉蒸肉专家之外，出现了多种风格和地区特色。以下是纽约绝对最好的墨西哥餐厅。
的绝对最好的
1.Cosme
东21街35号，百老汇大街;212-913-9659
恩里克·奥尔维拉(Enrique Olvera)的餐厅似乎在强有力的竞争者地位和寻找鳄梨酱和薯条的人群下班后的目的地之间摇摆。也许两者都有。没错，牛油果泥的黄油味很美味，但最好还是把牛油果泥放在菜单的底部，这样就不会分散人们对厨师丹妮拉·索托-英尼斯(Daniela Soto-Innes)发明和虔诚的食物的注意力。节日味的牛奶可乐嫩鸭肉煎饼依然很棒，但不妨试试鞑靼牛肉，令人印象深刻的是，它被熏多明戈罗霍奶酪purée和一大块腌蛋黄抢了镜。在热玉米饼周围裹上裹满大蒜油的巴西鲈鱼和一层香菜，在更多被哈瓦那灰熏黑的玉米饼中加入橄榄番茄沙司和牛肉冷瓜。云朵状的蛋白霜甜点看起来仍然像新鲜的玉米，令人着迷，但要腾出时间来吃早午餐的油条，它是用油炸面团卷起来的，旁边还有温暖的黑巧克力。
2.El Atoradero
展望高地华盛顿大道708号;718-399-8226
波布拉诺mole poblano有如此浓郁的果香和烟熏味，不仅是因为Denisse Lina Chavez在温油中一颗一颗地注入辣椒籽，还因为她用手搅拌了几个小时，直到它从红色变成了浅棕色。真正的米却肯州好莱坞大道这是查韦斯在酒窖时代的一张肥美名片，如今依然一如既往地精美。
3.Empellon Cocina
第一大道105号，第六街;212-780-0999
在前卫的厨师餐桌上，高级概念的意式馄饨和梅兹卡尔杏味麻糬都在供应之列，但亚历克斯·斯图帕克(Alex Stupak)的厨房也充满了爱心。带骨的猪肉卷配上最美味的闷烤猪排，以及没有装饰、看起来很普通的红烧山羊玉米卷是这座城市最棒的菜肴之一，尤其是配上一杯5美元的欢乐时光啤酒。
4.洛斯塔科斯一号和洛斯马里斯科斯
切尔西市场第九大道75号，第15街;212-256-0343
躲开挥舞自拍杆的游客，排队等候。只要有漂亮的玉米饼——不到五分钟前就已经烤好了，里面放着叉烧猪肉，等待的时间总是很长，也没有地方坐，这都没关系。这家以海鲜为中心的姐妹店主打令人上瘾的辣椒花生莎莎酱和3美元的鱼肉玉米卷。同时,椅子。
5.Casa恩里克
49大街5-48号弗农大道。，长岛市;347-448-6040
油漆工作，酒吧凳子，和pozole碗都是蛋壳白色，即使在最大容量下也能散发出柔和的光芒。炸豆和西班牙香肠比最柔软的玉米粥更蓬松，没有什么比在一盘拉加斯(rajas)或加了奶油和奶酪的波布拉诺(poblanos)上吃玉米饼更好的了。
二等奖
总统咖啡馆(从Tacombi)
西24街30号，第六大道;646-429-8284
宽松的t恤、各种热带色彩的瓶装苏打水，以及大量的带回家的挤压瓶沙拉酱，有时会让Flatiron Tacombi有一种6500平方英尺的品牌推广活动的感觉。但新鲜的玉米饼是根据顾客的需求而生产的，烤鱼玉米饼是适当地烤焦的，脆而甜，而且是可持续的。
方达
第七大道434号，公园坡第15街;718-369-3144
Roberto Santibañez通过巧妙地在他的脆饼、炸丸子和玉米饼中加入不同的口味，成为了墨西哥地方美食的大使形象。他布鲁克林旗舰店的Flautas上覆盖着奶油和坚果pasilla酱，鸡肉玉米卷饼在浓郁的tomatillo purée和融化的奇瓦瓦奶酪下面。
La Contenta
102 Norfolk St, nr. Delancey St;212-432-4180
这里当然有超棒的玉米片，但值得你挤到一个比勒诺克斯山(Lenox Hill)的步入式衣橱还小的地方，欣赏一位前高级餐厅厨师将小排骨和鳄梨制作成美味的birria，以及纯种调酒师将蛋黄和烈酒搅拌成神奇的墨西哥蛋酒(Mexican Eggnog)。
La Morada
308 Willis Ave.， nr. 140 St.， Mott Haven;718-292-0235
厨师们将鸡腿放在一种彩虹状的恒星鼹鼠里炖着，其中包括一种朴实的绿色番茄，还有一种是用松子和杏仁磨出来的光泽，而oaxaqueño则散发出各种烟熏和香味的辣椒。这里还有一个供活动人士借阅的图书馆，还有一个驻园诗人。
Rico的玉米饼
日落公园51st St, nr. Fifth Ave. 505;718-633-4816
平日里，这家深夜餐厅里挤满了吵闹的学生，晚上则有轮班工人和出租车司机。它可能不会吸引那些喜欢吃玉米饼的人，但它的17款软玉米饼模型展示了各种各样的东西，从深情的猪肉脆肉卷到更摇晃、更有胆量的头和蹄子。
墨西哥玉米卷
第四大道4324号，日落公园44街;718-788-2229
在其实体基地，该公司著名的墨西哥卷饼卡车的粉丝喜欢特色菜如瓜豆罗霍雷斯——一种用瓜豆籽加厚的炖牛肉肋排——在墙上的高山壁画中描绘了野马的同名马在嬉戏。大量的cemitas，巴洛克式的tostadas，以及像consomé de chivo这样的恢复汤填满了丰富的菜单。
*本文的一个版本出现在2017年3月6日的纽约杂志。