红钩只有一个地铁站,高大的戈瓦纳斯高速公路立交桥与布鲁克林的其他部分有些隔离,它保留着一种不可思议的小镇感觉,一直到范布伦特街(Van brent Street)不起眼的餐厅排,以及周末涌入的季节性“游客”,他们从渡轮平台上下来。结果是一个不寻常的混合食品机构,包括一个红酱从附近的工作海滨时代,小但开创性的餐厅提供一流的食物,一个目的地鸡尾酒吧,甚至一个社交烧烤。这里,绝对是红钩最好的餐厅。
的绝对最好的
1.无视堡
范布伦特街365号,在迪克曼街;347-453-6672
作为一名调酒师和完美的鸡尾酒学者,店主St. John Frizell以其一流的鸡尾酒而闻名冰镇果汁朗姆酒而且是彻头彻尾的超验主义爱尔兰咖啡.此外,喝食物的一般概念有几个有趣的方向:准备零食来搭配吊带和防雾刀提基晚上一打牡蛎和一瓶Muscadet葡萄酒,40美元起星期三或者是汤姆·柯林斯(Tom collins)和汉堡的组合星期一.厨师马特·弗莱明(Matt Fleming)会用美味无比的伯克夏猪排配西班牙香肠和豆子,还有近乎完美的整条巴西鲈鱼,配咸橄榄和脆脆的墨西哥薄饼。酒单充满了来自实践有机和生物动力生产商的意想不到的高价值的瓶子。
2.披萨摩托
汉密尔顿大街338号,密尔街;773-931-7900
在这座城市里,一些最令人印象深刻、最具创意的披萨就在Gowanus高速公路的绿色和生锈的大梁下,在古老的烤箱里燃烧着的一堆劈开的原木后面。绿色市场上的选择可以作为开胃菜,比如春天的芦笋配佩科里诺干酪和一个黄油煎6分钟的鸡蛋,而派则有一点酸面团的味道,有焦点,气泡丰富,外皮纤细,像内管一样。酸泡辣椒、西兰花拉贝和辣香肠点缀在一个披萨上,披萨上还有融化的马苏里拉奶酪和蒸发的乳清干酪。光滑的水牛马苏里拉奶酪,坚果味的佩科里诺干酪,几乎发酵的番茄,以及少量的苦橄榄油,在入门级玛格丽特中形成了宏伟的效果。
3.家乡Bar-B-Que
范布伦特街454号,里德街;347-294-4644
硬木烟弥漫在空气中,巨大的牛排骨压在纸衬里的托盘上,大多数人至少得到了四分之一磅的胸.肉类系列还包括烤制的熏牛肉培根和烟熏羊肚,后者有脆咸的口感和肥美的甜味。令人咂唇的中国黏肋排和猪排骨是对老板比利·德尼(Billy Durney)在弗拉特布什大道(Flatbush Avenue)常去的老地方的致敬,他那美味的同名辣椒香肠和波洛伏洛干酪表明本森赫斯特(Bensonhurst)老派猪肉店的持久力量。
4.好叉子
Van brent St. 391号,nr. Coffey St.;718-643-6636
2006年,红钩区几乎没有提供全方位服务的餐厅,当时Sohui Kim和本·施耐德(Ben Schneider)手工打造的餐厅首次亮相,为邻近的同行定下了基调。现在,和当时一样,菜单上有很多毫不做作的舒适食物,带有韩国口音,反映出金在成长过程中吃过的食物。烤裙子牛排配泡菜饭和完美的兰开斯特煎蛋是可靠的最爱,还有金家的猪肉韭菜饺子,烤得酥脆。
5.Defonte的
哥伦比亚街379号,卢克尔街;718-625-8052
相邻场地上的四张野餐桌可能满足“座位”最宽松的定义,但由于Defonte 's餐厅成立于1922年,最初是码头工人和海岸居民在早晨认真歇歇的地方,几十年来已成为布鲁克林一家成熟的餐馆,所以它也在这份名单上。的尼基特殊这里有大量的腌肉、该店招牌的茄片,还有厚厚的招牌热沙拉(亮樱桃辣椒、腌蘑菇和giardiniera蔬菜),是一个不错的起点。再来点茄子帕尔姆,放上美味的肉丸;有烤牛肉和马苏里拉奶酪——在店里古怪的三分之一或半面包长度的格式上。任何一种尺寸都可能比一次吃完的三明治要多。
6.红钩龙虾笼
Van blunt St. 284, nr. Verona St.;718-858-7650
这家著名的龙虾卷供应商装饰华丽的空间给人的感觉像是一个另类宇宙,是TGI Friday 's的怪异旗帜,尤其是因为快乐的员工恰当地维持了狂欢节的气氛。还有漏斗蛋糕,足够占据一个信号量buff数小时的航海旗décor,以及龙虾爪血腥玛丽。面包卷不仅有经典的缅因和康涅狄格风格,甚至有托斯卡纳风格(番茄罗勒醋汁),还有一些,有炸鱼和薯条,龙虾芝士薯条,还有史蒂夫的酸橙派它是在范戴克街(Van Dyke Street)几个街区外从零开始建造的,完美无缺。
7.法院街杂货店英雄店
苏利文街116号,nr. Conover St;347-529-6803
卡普托的英雄面包卷是肉饼的首选,里面有切达干酪和浓郁的咸菜,或者是几条软沙丁鱼和腌茴香,塞在堆满凯撒风格的草木堆里。虽然这家小型的Court Street Grocers分店和附近那家引以为傲的Defonte’s店一样,是一家只有几个座位的三明治店,但沙拉(比如甘蓝菜和芝麻菜配自制牧场酱)的供应给这家分店增添了额外的活力。
8.凯文的
Van blunt St. 277, nr. Visitation Pl.;718-596-8335
从周四到周六的晚餐时间,凯文·摩尔(Kevin Moore)会送出虾味小吃、炸鱼岛牡蛎,还会旋转Raffetto的龙虾奶油酱面。早午餐有浇了荷兰酱的荷包蛋配大蟹肉蛋糕,还有蓬松的煎饼配上小焦糖蓝莓,这两种都很好地衬托了海滩的氛围。
9.布鲁克林冰窖
范布伦特街318号,在先锋街;718-222-1865
红钩区输掉了一次基础跳水鱼饵及渔具关闭在2018年。即使它缺乏传说酒吧的坚决古怪,邻近的冰屋仍然有便宜的猪肉三明治,洋葱圈,和冰啤酒。它的商品令人愉快地不匹配,里面的棋盘游戏不可救药地沾上了调味品,宽敞的院子似乎是由木匠用一堆浮木组装起来的,它是一个暂时的地方,不管什么趋势正在重塑它周围的社区。
10.爱德华的午餐
洛林街56号,新哥伦比亚街;718-260-8284
虽然不像真正的餐厅,更像是只有几张桌子的蒸汽台,但简朴的郊区隐藏着大量的多米尼加家常菜肴菜单,从明亮的mangú开始,早餐有意大利腊肠和炸奶酪。虾肉酱的蒜味恰到好处,鲷鱼呈片状,呈金黄色。Pernil是一堆一堆地分发的,解酒的mondongo有辣椒的轻微刺痛,边缘有柔软的牛肚。
11.球道咖啡馆
Van blunt St 480-500, nr. Reed St;718-694-6868
在一个充斥着昂贵龙虾卷的城市,球道的裸露的骨头,爪子和关节肉的版本很便宜。截至发稿时,这顿饭的零售价为9.99美元,包括一个堆着肉的小圆面包、一根时髦的莳萝长矛和一份没有攻击性的凉拌卷心菜。(美味的“时令”螃蟹卷也有特价,还有寿司、披萨和汉堡。)餐厅的布局随着这家杂货店的夏季“海滨烧烤”(Waterfront Grill)而扩大,里面摆满了羊香肠和默里(Murray’s)的烧烤鸡。海港的景色无与伦比,对于消化不良的人来说,Nobletree咖啡就在不远处。
12.布鲁克林蟹
Reed St. 24, nr. Conover St.;718-643-2722
一个充满了楔形柠檬、草莓波旁威士忌、海上小摆设和倒霉的甲壳类动物的超级王国在周末等待着挤满了棚屋般的多厅影院的人群。不过,这里吸引人的从来都不是无可挑剔的杂烩汤或持久的蒸汽锅,而是风景,尤其是在夏季的黄昏,当天空变成层层叠叠的疲惫的粉红色和焦橙色时,即使是最努力参加派对的迷你高尔夫球手也会安静一分钟。
