有谁知道城里有一个很好的克什米尔餐厅,我全听可能愚蠢地假设它不难寻到 并认为这是个合适的地方 去见Romy Gill,来市推广第二本菜谱喜马拉雅山轨迹,探索印度北部克什米尔菜清晨开始今日show, where she'd显示式a streethackhotsroot和kongcog下一位日程上,她会和我一起吃午饭想法是在纽约Gill偏好克什米尔餐厅相遇,以便她能通过她最喜欢的盘子聊天,但Gill在纽约没有克什米尔菜,当她问信得过厨师网打扫时,所有人都空无一人。同时,我做了点研究 却一无所获
取而代之的是,我们都发现山北市服务盘由全印度启发于是我调整计划 追踪管理者 并询问是否可能 主厨准备结束老式电话游戏时常做的方式: 通路下方消息丢失或混淆, 所以当我们坐下时,厨师乐于送菜, 他认为是最好的菜, 句段,据Gill说,他用印地语和旁遮普语同他聊天并翻译给我听
Gill生于Bernpal西孟加拉市父母从旁遮普迁移到北部高尔说 成长像养大小军她接触全国各地的家庭,并急切地接触他们的食品。我会去邻居家说:'我妈妈没有喂我' 他们知道我妈妈喂我我只是想吃鱼咖喱或别的东西,她记得
多位父亲朋友为克什米尔人,并重创旁遮普菜,Gill亲友来自喀拉拉邦卡纳塔克邦和泰米尔纳德邦向南端介绍食物
Gill从未想到她会写作 但她知道她想住国外 离家前往英国和丈夫20多岁在父亲禁止她注册专业烹饪课程后,她抑制了成为厨师的愿望-这并非女性所为-但在英国有一次,她向自己承认,然后向丈夫表示, “ 我的心是食物 ” 。 她感到自己在新家背井离乡,并急切地怀念朋友和家人为了安慰她,她丈夫带她去吃印度菜, 那时她知道:“我要开餐厅”。And I did, she told me
共历时四年 安全网站后 开始服务餐厅心智正确者会放弃,但她“想为人做饭”。她非常想要它,以至于银行拒绝向她借钱后,她用光了家庭积蓄,她卖光了所有她为婚礼天赋的金首饰以印人之名,她告诉我 结婚后你多得金首饰
2013年 Romy厨房开通门菜单特写Gill童年的全食守住6个月大的女儿Neve, 听从Samosa命令时说 : “要做到这一点,你必须有一个支持家庭,一个伙伴 ”但也得下定决心 并知道你有两个小女儿 并想这么做可能7年了,我没有看到我的女儿常时下午看到它们, 大约一个钟头,"我实际上失去了那些年与他们在一起。"
管理餐厅六年后失踪家庭后,她准备继续生活Gill定期出现在各种英国烹调电视节目和BBC4电台上在伦敦做弹出调试 用食物媒体雷达评分引导她首次写作业 并归根结底做菜书
外人时总得有人给你个契机我没有教父或教母帮助我-没有人帮助我行业.开始(但不是结束,她强调)与家人分享更多机会今日,如果我的女儿说,'MOM,我需要你的帮助,我想上电视,'我保证她在电视上,因为任人唯亲必须从某处开始''我会帮助人,但我还想帮助我的女儿
第一本书泽卡市专为印度素食第二本书中,她想聚焦克什米尔和拉达赫,这两个北部地区自童年起就一直保持着兴趣,当时她第一次品尝食物。书中带她来到这里, 去美国(游览洛杉矶、西雅图和费城等地), 纽约,最后去Sahib吃非克什米尔菜,
富含奶油dhaniwal设置在我们面前Gill表示,克什米尔菜根和宽宏大量香料,杏仁马铃薯球被称为dumalo被用番茄、洋葱和更多奶油制成的热橙汁窒息旁遮普语准备旁遮普语murgh咖哩-鸡涂上香味丰富的粘糊和chanmon、cadamm和nging而非远程克什米尔语,因为拉达克省不吃鸡Gill说这些话时,她抓住自己并让我知道,她有一堆鸡食库中,听从出版商的建议,出版商想安抚西方阅读器Chicken在美国名列前茅和U.K.,所以如果你想在这里卖菜书, 你可能会被鼓励用家禽打人校对:Portnoy
当她博弈地采样表上的每一盘菜并动画为我提供职业生活描述时,皇后授予市民五类教程第五类, 承认个人在社区内或支持社区-教育、艺术或慈善-的成就Gill认为她获奖是因为她成功大厨和对英国印度菜的贡献,以及她为通过烹饪筹款而做慈善工作。她告诉我这对她最有意义 因为这令她父亲自豪 转而令她自豪
我理解她更想谈印度餐场如何回乡变换 以及同龄人在这方面的贡献U.K.太幸运了,Servethuses区域印度菜有斯里兰卡菜南印度州各有食物。”不多,但在伦敦和Sheffield都有几个,Gill的一个女儿在那里上大学
她看到纽约市印度餐馆向区域多样化运动相似自2012年以来, “印度食品的兴起令人惊叹,她提到达马卡市并朱农市上回返回印地安ACCINT即是另一站点,而她刚试万旦市素食贵塔里市我们的午餐没有照原计划出现,这是真的, 但Gill是如此的亲切和冒泡 尽管这一切一种传染性假设天知道可能等她回来后 将有一个克什米尔点供我们试我很乐观-并仍在接受建议
