Daniel Boulud晚点到,但只是排序时间正确 地点错误Chef请求你给他15分钟, Claudia说,他认为,她解释, 我们2点相遇时间点勒巴甫隆位于市中心二楼 垂直快乐点一范德比特原订在市汇合丹尼尔新翻新的龙头餐厅 位于上东城一楼
Claudia问我是否想等Skybox带我穿过餐厅入口的chrome拱门 提醒我一个小 Arc de Triomphe布路德称餐厅为复元结构的一部分。当我们通过发光栏时,我们的脚步静默无音,与法国晶体制造者Lalique并通通餐厅光线明亮,因为它仍然午中, 我能看见变化, 隐微但实质性离室balustrade和主餐厅周界与中心之间的阶梯,常客称它为pool.轮椅和宴会也是新手 优雅和广度Alex Katz绘画取代了Manolo Valdes效果更加明亮,如果可以说纽约最贵餐厅之一更民主
Skybox是Daniel的私人办公楼,缝入厨房的木筏上,通过垂直梯子无障碍访问Skybox有两个小房间一带计算机为Claudia服务另一张小表占用丹尼尔向65岁的厨师提供圣洁并装满敬业照片:bulud与Obama华豪市与SeanCombs和Shawn卡特与伍迪艾伦分享Boulud书籍副本存放于书架上,摘自近圣经专论丹尼尔上韩文回文写主厨信中世纪银鸭机 丹尼尔拥有的三大机中之一 站近23码鞋 曾属于Shaq
从Skellbox窗口向下厨房开放嵌入闪亮引擎盖的是米开林指南中两个红红牌,表示餐厅在2020年和2021年赢得2星三星连连连连连连连连连连连连连连连连连连连Boulud全组织-Dinex集团-都视之为灾难事件
厨房由全新大Athanor炉主几个厨师已经到站 头朝下准备ongsang Song是一个侧面重切片,正在割芥子树枝成1.5英寸片,从一张板转另一张板将用作Montauk黑海贝司装饰品 Daniel七道275菜单Yongsang不向上看 丹尼尔静静地进厨房身穿传统街服:黑裤和略微冒泡背心上个十年左右我见过 Daniel20次免失败,如果他不在他的厨师白衣上, 他穿某种冒泡背心今日蓝色听不见他们说什么 但他用指头显示他想多大取刀展示丹尼尔口中取水并编织眉毛和叹气 泛泛标志欢乐拍拍肩并消失接连有一大堆楼梯被超越丹尼尔在Skybox
查瓦?....
欧伊卡瓦
Tresbien表示并滑入展台
生活状况对他来说可能很好, 但泛泛地说, 过去两年中世界状况并不好, 因为餐厅是世界的一部分, 对餐馆也不好。国家餐厅协会表示,14%的餐厅因大流行病永久闭馆Bouludverse事件不同:Boulud除更新和重开Daniel外,还开放Le Pavillon公司,Boulud公司也将接管基思McNally金融区管奥古斯丁.和它只是在纽约Boulud餐厅Daniel Boulud下月开机3 260人Cebrity游轮Ceaserve2022年,他计划开首西海岸餐厅 威尔夏大道 曼达林东府仅在前一周 丹尼尔命名世界最佳餐厅LesGrandes世界表听上去肯定很花哨
Boulud解释道,幸运地用大量积蓄或至少足以保我安全布路德解除约780名员工的职务,5月Cafe Boulud餐厅上东区Surrey宾馆关闭,高管公司违约-当老板被赶出时,我被赶出去。 2022年他计划重开Cafe Boulud咖啡馆,和Times广场餐厅DBBBistro现代公司仍然关闭并关闭于2020年, 布卢德宇宙中的其他远流星-迈阿密、棕榈滩、多伦多、新加坡和迪拜-仍然闪亮
Bulud与开发者SL绿色房地产公司在33.1亿美元One Vanderbilt塔上联手, 并加入一个趋势,Boulud描述Le Pavillon,以Henry Soule标志式法式餐厅命名,不是美食,而是“美餐”。他说它至少部分受大城法式美食前代时代启发和法式纽约餐厅历史有关
有谁比布路德强1982年他抵达纽约,即使原创Le Pavillon十年前闭合,但市与Le's和La's并发:LaCaravelle,LeGrenouille,LeVeaud'Or几年后,Boulud在Westbury宾馆Polo休息室发现自己的Le,First Le Regence in La PlazaAthéne后于1986年在LeCirque任执行主管丹尼尔1993年开学时立即加入法式美食并留在那里,即使全方位看到恒星消减布路德成为美好餐饮的良性思想屏障从Hooni Kim和Melissa Rodrigues到Jonathan Benno和Dominique Ansel都由厨房伪造,圣地亚哥市(Travis Swikard)和休士顿市(Aaron Bludern)
丹尼尔叹气讨论何方美餐:"什么曾是过期状态热的东西会贝过期化并不是美食定义定型,他哀叹, 而是如此多风险逆向复习者环绕小套经典写道:“我看到这么多美餐餐厅安全打它, 因为他们害怕松开电线, 将它绑到三星进展上。”
不知疲倦运动可能就是Boulud餐厅 难定或简化的原因丹尼尔肯定很好用餐提供回溯欧洲烹饪历史的riffs和参考文献,仿佛Fred Armysen支持鼓手,内幕笑话设计极值特定观众比方说小牛排带出足够的装饰书填满自己的小饭本:Talleyranda-truffle-truffle-stashed意大利面圈命名为十八世纪外交家牛排肝替换猪肉剖析化madera和黑松露制作的经典调味调味品Perigueux
丹尼尔餐厅点头对过去 丹尼尔餐厅正牢牢专注于公司未来有时我觉得我这辈子从没这么努力过Claudia问起丹尼尔上衣问题Augustine短期内应如何处理问题, 以及Boulud为什么认为Keith McNally没有成功的地方会成功关于名称问题,一个概念简单经济化:“我正想称它为'Augustin''
关于恢复餐厅本身的问题,Boulud先想一想再响应基思光辉近15年来都拥有Riad和Lee,Boulud说,Riad Nasr和Lee Hanson是专业二手公司,管理McNally许多厨房后开店法兰西特单干Boulud说,“我训练过他们”。Keith和我之间的差别-我总能和后院保持更多关系
仿佛证明点, 我们下降梯子并进厨房布卢德对新炉子——“我本可以买法拉利!” ——和玻璃处理站感到非常自豪实战通过狭小通道发生 开阔准备厨房布路德带我过去 几乎知道每个人的名字 并关心所有细节来找主厨Leroux,他忙着剃小精灵切夫,尝尝这个......泡泡口味调味和wince不交换词,Leroux理解并开始作出必要调整
通向拉宾氏厨房内越小室布路德在糕点室 插手切片评估叶子新鲜性测试厨房中,他抓取整洁蘑菇板盘看这些sporcini多美?" 他问JackieKennedy 谁是厨房老板转角时监听轮架 脸色暗淡上头点头 看着句柄调试问题解决后 万事大吉
