上个夏天早些时候, 美食世界正缓慢走出长适COVID噩梦时, 我发现自己对Daniel Humm新开以素食为中心餐厅附加订位11麦迪逊公园.超常335元全素数表对二不 臭名昭著美食室并禁止重订和退税后, 我请求几位高智商、高调同事和朋友, 如果有人想入表的话 / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /曾一度,这些食欲时尚奴隶本会跳跃免费晚宴 纽约常年“世界最佳餐厅”,但不再是了一二完全不回答
Vegan烹饪并非面向所有人,实事求是,但回溯到远前COVID前美好时代,随同你谦卑批评者环游城道的宾客往往感恩,甚至guddy受邀到过去称为gourmet餐厅吃晚饭隔闭室内,他们以礼貌自言自语 仿佛死灰复燃服务器晚饭到来后,他们以沉浸式感恩语发号施令,小心翼翼的准备让位给另一个毕竟他们没有支付晚饭费, 何必对金枪鱼肚子或波尔多的荒谬价格说三道四呢?假设贵吗
不再是了终于到11麦迪逊公园友人表达她的恐惧 多方面经验, 但大都帐单, 时值市失业率盘旋10%达898.22美元 曾无休止的老世界红酒和草药茶编织在Andrew Carmellini主动上市冲电厂卡内马雷高超电视人格传遍我们桌子 丹尼尔布路德等待已久的中城项目勒巴甫隆客人们凝视着 日益冷淡和沮丧一种熟悉、有礼、法式创举继承下一创.灰熊餐厅老工问道我知道我可能回不来了
像我这样的布局化评论家数十年前一直预测称之为“优美美料理”的消亡,但当大COVID飓风缓冲岸外,留下各种残局和混乱时,古老美美美美美美美美美美餐模式从未像现在这样脱节、无关和触摸之外。
公平性说 大飓风比大多数大关节更难打, 和老超级油轮只设计向一个方向移动一样, 它们受到各种恶劣天气的冲击物价上涨 劳动力短缺像其他地方中城办公午餐结束 海外游客免费暂时, 许多人看到他们的客服消散入薄空气一位知名餐饮店家告诉我说有50人在COVID攻击前在Michelin星际企业工作,但是当他满怀欢乐和满怀希望地宣布今年夏天他将再次开张时,只有两人返回-皇后区忠实洗碗机和Sommelier企业里所有事务都关乎物价 房地产 和为您工作的人的才华
顶级烹调人才从老卫士厨房队排水数十年 现在成本高高并暂时全面崩溃 大型房地产交易像Hudson Yards-这些事务多年来一直在曼哈顿市内补贴顶端餐- 整段行业像另一老手说的那样,“正在冒烟流出”。
接二连三问题更尖锐甚至在COVID前,高盛上市餐厅往往不为美食编头条,而为草率劳作实践和自爱厨师的猪气行为编头条现在,随着全市人民抗争,时尚品味-像几年来一样-面向三星塔克斯、汉堡和碗拉面-花哨多道菜单感觉与新一代餐厅截然相反。所有这些地方都想讲故事 一位敏锐的年轻布鲁克林美食 前天告诉我归根结底,它们都是一样的鱼子酱或牡蛎开课 黄油番茄龙卷风课 牛肉或鸭子结课-我们以前都见过, 现在价格比以往更疯狂我只是觉得世界已经向前发展。”
世界去哪儿街笵m2可如今,你疲劳的批评家无法不同情他的年轻朋友(更不用说员工在这些超级油箱中疯狂翻滚),因为我环游城镇,从光滑滑滑滑新餐厅到另一个客厅,欣然接受摩天大楼的观点,为另一个奇异日期、漫漫长、异常价位菜单抽取数以百计的别人钱。
在一个遍历遍历的世界中的某些角落,老式“紧身衣”着装规则甚至恢复使用,尽管老式卫士企业很久以前就废除了它。 这可能是大反向革命的开始吗?有可能,虽然当我穿上灰色外套并参观新小屋时, 古代Belleeepoque快感(青蛙鸽子合机)得到服务, 像Elton John的“我站着不动”那样老式点击比线覆盖表多行时, 感觉更像老旧重现-每张预付票185美元,非廉价百老汇游戏-我们以前都见过太多次
