在几千年的时间里，历史学家可能会把现代早午餐视为软文明衰落的最后阶段。然而，现在没有比这更重要的社交餐了，它与其说是为了维持生计，不如说是为了宣告休闲。当然，早午餐也有很多子类型:豪饮早午餐，熏鲑鱼早午餐，还有真的豪饮早午餐，无底早午餐，单身早午餐，斯堪的纳维亚早午餐，单身早午餐，男生早午餐，女生早午餐，全天早午餐。最后，理想的早午餐应该是这样的:烹饪的雄心与舒适的愉悦、技术的娴熟与休闲的精神、相对合理的等待、不乏味的酒和种类惊人的鸡蛋。这些是纽约市做得最好的景点。
的绝对最好的
1.布鲁克林的星期天
威廉斯堡Wythe Ave. 348号，nr. S. 2nd St;347-222-6722
为布鲁克林周日的早午餐地点命名就像为一张专辑命名一样精选．它很有胆量，甚至可能有点太直白了。幸运的是，威斯大道上的早午餐快感圆顶餐厅提供了服务。厨师杰米·杨横跨三层楼，每周日可接待400人，他巧妙地提供了在家做不到的美味早午餐经典。香肠、鸡蛋和奶酪三明治是建筑和美食的奇迹。它的香肠是用猪肩肉做成的，在公司内部分解后散布在菜单上，这让它成为了最棒的。配上鼠尾草(新鲜的和干的)和枫糖浆，肉的甜味恰到好处。但这里还有其他宝藏。麦芽煎饼常常是早午餐的伪品，在这里，只要上面点缀着榛子的枫糖糖浆，它就值16美元。菜单上的几乎每道菜都有一点雄心壮志:牛排和鸡蛋里的辣酱荷兰酱，熏香黑鳕鱼配黑麦酸奶油，血腥玛丽里的参巴酱。 All of it is good. You will wait, but that wait will be rewarded.
2.高地
公园大道南345号，东26街;212-686-1006
厨师贾斯汀·斯迈利把高地变成了奢华而寒冷的加州大使馆。虽然罗马和威廉姆斯设计的空间在晚上闪闪发光，但它在白天处于永恒的金色状态。Smillie不是一个华而不实的厨师，他的菜单可能会让你觉得你可以在家里做这些东西。也许你可以，但它不会那么完美:你能把一些苦巧克力刮在闪闪发光的葡萄柚和橙子片上，用橄榄油闪闪发光吗?聚合氯化铝。你会吗?不。你煮的鸡蛋会在一层迈耶柠檬荷兰酱下颤动吗?不。Smillie 's的蛋卷添加了保加利亚羊乳酪和菠菜，味道很好。 He places smoked salmon on a pizza with tangy soft Cloumage cheese, caper berries, and sunflower seeds, and it all seems effortless. Meanwhile, one is surrounded with New Yorkers intensely and intently cultivating weekend-chill vibes while the staff, professional as ever, conduct themselves with the firm friendliness of airline stewards.
3.修剪
第一大道东第一街54号;212-677-6221
Prune餐厅出了名的拥挤，只有不到24张桌子。不过，这里的工作人员让这一切变得可以忍受，他们可以从专业的态度跨越到更高层次的好客(在市政厅举行婚礼后，我和妻子带了一个九人的小聚会，事先没有通知;总经理挤了几张桌子，一位经理跑到附近的面包店给我们买了蛋糕，我们到了一个小时后就吃到了那家餐厅松软的荷兰蓝莓煎饼)。血腥玛丽的名单是出了名的详尽。这里有香槟。1999年开业的Prune餐厅仍然是煎饼、熏鱼盘、板状的基督山三明治和足够吃一辈子的鸡蛋(炒鸡蛋、嫩煎鸡蛋、牧场煎鸡蛋)的好地方。
4.双手餐厅和酒吧
教堂街251号，伦纳德街;没有电话
2014年，澳大利亚cafés入侵纽约城。没有流血，也没有洒咖啡。的确，总体而言，纽约人变得更活泼、更友好，甚至更爱喝咖啡了。早午餐也变得更好了。没有哪个地方比Two Hands Restaurant & Bar更能平衡悠闲的氛围、轻松的性格、Instagram上的友好度和认真的烹饪了。这家位于翠贝卡区的餐厅是Nolita的规模更大、更年轻的兄弟姐妹café。感觉良好的早午餐很大程度上是关于美德的:一碗装有巴西莓、格兰诺拉麦片和蓝莓的早餐;一碗芸苔菜，包括烧焦的花椰菜、羽衣甘蓝和球芽甘蓝，一份头重脚轻的烤面包和腌葱头。玻璃瓶里的鲜绿色果汁增添了健康的气氛。但该死的是，炒鸡蛋加上一片面包上的豆瓣菜叶简直太好吃了。汉堡也是。 The ricotta pancakes, meanwhile, are topped with dollops of cashew ricotta and blackberries.
5.Paowalla
195 Spring St.，在Sullivan St.;212-235-1098
早午餐如此保守的一个原因是人们没有把冒险的饮食与休闲联系在一起。但对于那些一觉醒来就喜欢陌生事物的人来说，弗洛伊德·卡多兹(Floyd Cardoz)的《Paowalla》在印度(尤其是果阿邦)的食品室里推出了早午餐，既令人满意，又令人启发，出人意料。培根烤饼和培根切达库尔查也是如此。印度还有一些传统的印度早餐，在这里非常罕见，比如被称为Egg Kejirwal的鸡蛋和奶酪吐司。Cardoz自己的天才创造了dosa华夫饼——看起来像华夫饼，吃起来像dosa!-加甜糖浆。
二等奖
巴尼本片
阿姆斯特丹大街541号，86街;212-724-4707
这家古老的餐厅不提供血腥玛丽，周末早上，你会感觉自己被困在一个狭小而拥挤的火车终点站里。但它的位置(疯狂吃早午餐的上西区)、经典早餐的选择(炸裂的百吉饼箱、闪闪发光的熏鲑鱼板、大量的煎蛋卷和炒鸡蛋)，以及永恒的格式塔(我们曾经坐在板着脸的菲利普·罗斯(Philip Roth)旁边享用鲟鱼熏鲑鱼炒鸡蛋)，让一切都变得值得。——亚当·普拉特
Cosme
东21街35号，百老汇大街;212-913-9659
那就来一碗湿漉漉的、最纯粹的墨西哥辣酱煎玉米饼，还有恩里克·奥尔维拉(Enrique Olvera)做的超棒的羊肉烤肉卷饼，我们喜欢配着令人陶醉的“Bloody Marías”，它是用龙舌兰酒调制的，而不是通常的廉价伏特加，还有真正的糊状西红柿。——美联社
角
49 Canal St, nr. Orchard St;212-925-1300
这家位于运河街东部的小洛杉矶风味餐厅在早午餐时间总是人满为患，但纯粹的西海岸特色早餐——能量碗、鸡蛋玉米卷、美味的炒蛋鳄梨三明治——值得等待。——美联社
Estela
东休斯顿街47号，原桑树街;212-219-7693
在我们的拙见中，伊格纳西奥·马托斯(Ignacio Mattos)热闹的诺丽塔酒吧和餐厅在周末早上用餐比在喧闹的晚上要安静、愉快得多。更重要的是，精心编辑的备用早餐菜单非常漂亮。——美联社
Joe Jr.餐厅
第三大道167号，第16街;212-473-5150
在这个经典的餐厅柜台，你不能狂饮血腥玛丽，但如果你有礼貌地请求，这里的巫师厨师会在大约五秒钟内做出一份美味的本尼迪克特鸡蛋。权威人士威利·杜弗雷纳曾告诉我们，他喜欢在周末的早晨来这里，听着员工们逐渐消失的短话，喝着他认为是全纽约最好的一杯鲜榨橙汁。——美联社
Okonomi
150 Ainslie St.， nr. Lorimer St.，威廉斯堡;没有电话
这不是传统的布鲁克林早午餐。这里没有荷兰酱，最吸引人的是一种叫做tamagoyaki的日式煎蛋卷，也没有培根。这家威廉斯堡餐厅的多道菜套餐包括烤蓝鱼等当地海鲜、两道温和的咸菜、电子鸡烧(一种舒缓的味噌汤)和朴素的糙米。——克里斯·克劳利
狐狸
威廉斯堡威斯大道80号，北11街;718-460-8004
下午早些时候，布鲁克林没有比安德鲁·塔洛(Andrew Tarlow)的便装餐厅更惬意的地方了Wythe酒店．帅气房间的魅力是显而易见的，食物也是brunchy以正确的方式，调整到足够有趣，并一直在改变。咖啡非常好，早午餐的鸡尾酒远远超出了基本款，这也没什么坏处。——贝
Russ & Daughters Café
127 Orchard St, nr. Delancey St;212-475-4880
的仿-熟食店的设置以市中心清新的标准来说有点矫情，这是真的。但是，如果你不想在外面的人行道上，或者在自己舒适的家里，大口地吃Russ & Daughters的丰盛食物(熏鲑鱼、黑貂鱼、无穷无尽的美味鲱鱼)，你可能会做得更糟。——美联社
Shopsin的
埃塞克斯街市场，120埃塞克斯街，nr. Rivington St;没有电话
肯尼·肖普辛(Kenny Shopsin)和他那不拘一格、能言善辩的团队公开表示不喜欢早午餐，这是真的。但在这个城市(可能是世界上)，没有比这更庞大、更有创意、更美味的快餐早餐菜单了。只要这位伟人在工作日的早上保持埃塞克斯市场的营业，他就会在名单上。——美联社
汤姆的餐厅
远景高地华盛顿大街782号斯特林广场;718-636-9738
汤姆家的家庭式餐厅，真的，比想象中要好得多。无论如何，这家讨人喜欢的、长期经营的展望高地(Prospect Heights)机构都能吸引大批热切的顾客，而且它的声誉很容易就能得到提升。相反，蛋霜是固体的，牛肉香肠是脆而多汁的，柠檬乳清干酪煎饼甚至比你想象的更蓬松。咖啡是餐厅式的，无穷无尽，服务友好、高效、快速，但从不疯狂。——贝
醋山屋
醋山，Water St. 72 Hudson Ave. nr.;718-522-1018
这家季节性的僻静餐厅位于Dumbo附近的一条安静的街道上，提供所有从农场到餐桌的必备食物——黄油磨粉、鸡蛋三明治、本顿培根——并提供一个不同寻常的僻静空间，让你在里面消除宿醉。——贝
这篇文章一直在更新。