在数千年的时间里，历史学家可能会把现代早午餐视为软文明衰落的最后阶段。然而，现在没有比这更重要的社交餐了，它与其说是为了维持生计，不如说更多地是为了宣告一种休闲。在早午餐中，当然有很多亚类型:酒精早午餐，熏鲑鱼早午餐，还有真的豪饮早午餐，无底早午餐，单身早午餐，斯堪的纳维亚早午餐，单身早午餐，男生早午餐，女生早午餐，全天早午餐。最后，理想的早午餐应该是在烹饪野心与舒适的愉悦、技术灵巧与休闲精神之间找到平衡，等待时间相对合理，酒水不无聊，鸡蛋摆放得出奇。这些是纽约市做得比其他地方更好的景点。
的绝对最好的
1.周日在布鲁克林
威廉斯堡威斯大道348号，南第二街;347-222-6722
给布鲁克林周日的早午餐地点命名就像给专辑命名一样精选．很有胆量，甚至有点太辣了。幸运的是，威斯大道的早午餐快感穹顶提供了服务。大厨杰米·杨横跨三层楼，每周日为400人提供美味的经典早午餐，你在家里做不到。香肠、鸡蛋和奶酪三明治是建筑和美食的奇迹。它的香肠是用猪肩制成的，在内部分解，分散在菜单上，这让它成为最美味的。配上鼠尾草(新鲜干燥)和枫糖浆，肉的甜味恰到好处。但这里也有其他的宝藏。麦芽煎饼通常是早午餐的一大骗局，但在这里，如果只是为了上面点缀着榛子的枫果仁糖浆，花16美元是值得的。菜单上的几乎每一道菜都有一丝野心:牛排和鸡蛋里的辣酱荷兰酱、熏牛肉调味黑鳕鱼配黑麦酸奶油、血腥玛丽(Bloody Mary)里的参巴酱。 All of it is good. You will wait, but that wait will be rewarded.
2.高地
公园大道南345号，东26街;212-686-1006
大厨贾斯汀·斯迈利把高地变成了奢华而又凉爽的加州大使馆。虽然罗马和威廉姆斯设计的空间在晚上闪闪发光，但它在白天始终处于金色状态。斯迈利不是一个浮夸的厨师，他的菜单可能会让你觉得你可以在家里做这些东西。也许你可以，但它不会那么完美:你能把一些苦巧克力刮在闪闪发光的葡萄柚和橙子片上吗?聚合氯化铝。你会吗?不。你煮的鸡蛋会在一层迈耶-柠檬荷兰酱下颤抖吗?不。斯迈利的煎蛋卷加了保加利亚羊乳酪和菠菜，味道很好。 He places smoked salmon on a pizza with tangy soft Cloumage cheese, caper berries, and sunflower seeds, and it all seems effortless. Meanwhile, one is surrounded with New Yorkers intensely and intently cultivating weekend-chill vibes while the staff, professional as ever, conduct themselves with the firm friendliness of airline stewards.
3.修剪
第一大道东1街54号;212-677-6221
Prune餐厅是出了名的拥挤，只有不到20多张桌子。不过，工作人员让这一切变得可以忍受了，他们可以从专业过渡到更高级的好客(在市政厅举行婚礼后，我和妻子带了一个九人的小派对，没有事先通知;总经理安排了几张桌子，一位经理跑到附近的面包店给我们买了蛋糕，我们在到达一小时后就吃了这家餐厅的蓝莓蓬松荷兰煎饼)。血腥玛丽的名单是出了名的详尽。有香槟。Prune开业于1999年，这里的煎饼、一盘盘熏鱼、板状的基督山三明治和足够吃一辈子的鸡蛋(炒鸡蛋、嫩鸡蛋和牧场鸡蛋)仍然是不错的选择。
4.双手餐厅和酒吧
教堂街251号，nr. Leonard St;没有电话
2014年，澳大利亚cafés入侵纽约市。没有流血，没有咖啡洒。事实上，纽约人总体上变得更活泼、更友好，甚至更有咖啡因。早午餐也变得更好了。翠贝卡区(Tribeca)的Two Hands Restaurant & Bar餐厅能更好地平衡悠闲的氛围、轻松的性格、Instagram上的友好感和严肃的烹饪，它是诺丽塔(Nolita)餐厅café的规模更小的兄弟餐厅。感觉良好的早午餐很大程度上是关于美德:一碗有巴西莓、格兰诺拉麦片和蓝莓的早餐;一碗甘蓝菜，包括烧焦的西兰花、羽衣甘蓝和球芽甘蓝，一种头重的avo吐司，配上酸面包和腌葱。玻璃瓶里鲜绿色的果汁增添了健康的气氛。但是，该死的，炒鸡蛋配上一片豆瓣菜叶，简直太好吃了。汉堡也是。 The ricotta pancakes, meanwhile, are topped with dollops of cashew ricotta and blackberries.
5.Paowalla
春街195号，沙利文街;212-235-1098
早午餐传统如此保守的一个原因是，人们没有把冒险饮食与休闲联系起来。但对于那些一觉醒来就对不熟悉的东西有兴趣的人来说，弗洛伊德·卡多兹(Floyd Cardoz)的Paowalla餐厅在印度(尤其是果阿邦)的食品室里推出了早午餐，它既令人满意，又具有启发性，出人意料。培根烤饼和培根切达库尔茶也是如此。还有一些传统的印度早餐在这里非常罕见，比如被称为Egg Kejirwal的鸡蛋加奶酪吐司。卡德士自己的天才成就了松饼华夫饼——看起来像华夫饼，吃起来像松饼!-配上甜糖浆。
二等奖
巴尼本片
阿姆斯特丹大街541号，86街;212-724-4707
这家古老的餐厅不供应血腥玛丽(Bloody Mary)，在周末的早晨，你会觉得自己被困在一个狭小拥挤的火车站里。但它的地点(疯狂吃早午餐的上西区)、标志性的经典早餐小吃的选择(爆满的百吉饼箱、闪闪发光的熏鲑鱼片、大量的煎蛋卷和炒鸡蛋)，以及永恒的格式塔(我们曾经坐在面无表情的菲利普·罗斯(Philip Roth)旁边享用鲟鱼熏鲑鱼炒蛋)，让一切都值得。——亚当•普拉特
Cosme
东21街35号，北百老汇;212-913-9659
来一碗湿漉漉的、最纯粹的墨西哥煎蛋，黄油酥脆的炸玉米饼，以及恩里克·奥尔韦拉(Enrique Olvera)的超棒的羊巴巴科墨西哥卷饼，我们喜欢喝着醉人的“血腥Marías”(Bloody Marías)，用龙舌兰酒，而不是通常的廉价伏特加，和真正的西红柿混在一起。——美联社
角
运河街49号，果园街;212-925-1300
这座位于运河街东部的小洛杉矶餐厅在早午餐时间总是人满为患，但最纯正的西海岸特色早餐——能量碗、鸡蛋墨西哥卷饼、美味的炒蛋牛油果三明治——值得等待。——美联社
Estela
休斯顿东街47号，桑街;212-219-7693
在我们看来，伊格纳西奥·马托斯(Ignacio Mattos)的热闹的诺丽塔酒吧和餐厅比喧闹的晚上更适合在周末的早晨用餐。更重要的是，精心编辑的早餐菜单是一件美事。——美联社
乔小餐馆
第三大街167号，16街;212-473-5150
在这个经典的餐厅柜台，你不能狂饮血腥玛丽，但如果你礼貌地请求，巫师厨师会在大约5秒钟内做出一份可用的本尼迪克蛋。威利·迪弗雷恩(Wylie Dufresne)这样的权威人士曾告诉我们，他喜欢在周末的早晨来这里，听员工们那消失的简短方言，享受他认为是纽约最好的鲜榨橙汁。——美联社
Okonomi
威廉斯堡，安斯利街150号，罗里默街;没有电话
这不是你传统的布鲁克林早午餐。这里没有荷兰酱，最吸引人的是日式煎蛋卷“tamagoyaki”，也没有培根。威廉斯堡餐厅的多道菜套餐包括烤当地海鲜，比如蓝鱼，两份温和的咸菜，还有玉麻烧(一种舒缓的味增汤)和朴素的糙米。——克里斯·克罗利
狐狸
威廉斯堡，威斯大道80号，N. 11街;718-460-8004
在下午早些时候，布鲁克林没有比安德鲁·塔洛(Andrew Tarlow)的餐厅更惬意的地方了Wythe酒店．漂亮的房间的魅力是显而易见的，食物也是brunchy以正确的方式，调整到足够有趣，并不断改变。咖啡很好，早午餐的鸡尾酒远远超出了基本的口味，这也没什么坏处。——贝
Russ & Daughters Café
127 Orchard St, nr. Delancey St;212-475-4880
的仿-熟食店的设置以市中心的鲜食店的标准来看有点矫饰，这是真的。但是，如果你不想在外面的人行道上，或者在自己舒适的家里，狼吞虎咽你的Russ & Daughters的大餐(熏鲑鱼、黑貂和无穷无尽的美味鲱鱼)，你可能会做得更糟。——美联社
Shopsin的
埃塞克斯街市场，埃塞克斯街120号，瑞文顿街;没有电话
肯尼·肖普辛(Kenny Shopsin)和他那不偏不同、能说会道的团队公开表示讨厌早午餐，这是真的。但在这座城市(或者可能是全世界)，没有比这更庞大、更有创意、一般更美味的快餐早餐菜单了。只要这位伟人在工作日的早晨保持埃塞克斯市场的营业，他就能上榜。——美联社
汤姆的餐厅
华盛顿大街782号，前景高地斯特林广场;718-636-9738
汤姆家的家庭式餐厅真的比它必须要好的多。这家受人喜爱、长期经营的展望高地(Prospect Heights)机构无论如何都吸引着热切的顾客排起长龙，它的声誉很容易就能靠得住。相反，鸡蛋奶油是固体的，牛肉香肠酥脆多汁，柠檬乳清干酪煎饼比你想象的还要松软。咖啡是晚餐式的，无限的，服务是友好的，高效的，快速的，但从不疯狂。——贝
醋山的房子
哈德逊大街72号，nr. Water St.，醋山;718-522-1018
这家餐厅位于Dumbo附近一条安静的街道上，以季节性为中心，提供从农场到餐桌的所有必备食物——黄油磨粉、鸡蛋三明治、本顿培根——并提供了一个罕见的僻静空间，让你在这里消除宿醉。——贝
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