“唐人街没有好吃的中国菜”的观点已经流行了很长一段时间了;这是一个已经提出的论点我们的亚当·普拉特的确，如果你在寻找能开阔眼界、刺激味蕾的中国美食，你最好是徒步去冲洗或日落公园甚至是曼哈顿的其他地区。的确，有一种广东菜——清淡、甜、粘稠，以迎合某种美国人的口味——在唐人街占主导地位，或者至少在大多数人对这个社区的印象中占主导地位，其中一些真的很糟糕。但是附近有几十家餐馆——新开的餐馆定期开张，老餐馆也易主。并不是所有的餐馆都是广东菜，有些餐馆提供的食物非常好，而且气氛很好。这里有五家绝对最好的全方位服务中国餐馆在唐人街，对吗?现在。
的绝对最好的
1.皇家海鲜
莫特街103号坚拿街;212-219-2338
在这里制定晚餐计划之前打个电话是个好主意;虽然他们不接受预订，但除了大群人之外，整个地方经常被买下来举行宴会。即使他们没有因为私人活动而关门，你也可能会发现自己在不知情的情况下参与其中，因为他们经常把一半的餐厅租出去举办婚礼之类的活动，用窗帘把它一分为二。但是，还有什么能比吃着节日的、家庭式的广东菜更有趣呢?就像你几乎在每张桌子上都能看到的真正美味的菜单外龙虾，它们被切成带壳的小块，然后在面糊里轻轻煎一下，撒上姜、葱和大蒜，同时听着另一边欢快的庆祝声。这家餐馆不仅欢迎外来者，也是当地社区不可或缺的一部分，它有令人愉悦的淡粉色桌布，友好而高效的服务，还有许多美味的非龙虾菜肴，包括令人上瘾的酥脆焦糖炸北京猪排;蒸半只鸡，配上必不可少的咸葱姜油调味料;周末还有全套的点心供应。为了获得类似但更平静、不那么刺激的体验，东方花园提供许多相同的菜肴在一个小得多的餐厅，这使得，特别是一个清爽的不繁忙的点心目的地。
2.辣的村庄
福赛斯街68号，近海丝特街;212-625-8299
麻辣村原名“河南风味”，是一个明显的墙洞:一个几乎没有自然光的狭长空间，只有六张桌子。大部分食物都是用泡沫塑料包装的，但这丝毫没有影响它从中国河南省进口的美妙风味。边缘参差的拉面出现在一碗浓郁、热气腾腾的羊肉或牛肉汤里，汤里有牛胸肉或鱼丸，还有用鸡蛋和西红柿或浓而辛辣的豆豉做成的干沙司。一份完美的蒸猪肉饺子高达12份，只需5美元——菜单上几乎没有超过6美元的。一个重要的例外是13.75美元麻辣大盘鸡心爱的丹尼Bowien马克·比特曼;这道菜是一团乱麻，里面是多汁的带骨肉块和细嫩的四分土豆，包裹在深色的、令人满意的啤酒炖菜里，点缀着花椒、孜然和茴香籽。点这道菜时，最好配上一份手拉面，或者几个“煎饼”。煎饼就像玉米饼一样，外表酥脆，可以直接吃，也可以填上猪肉末鸡蛋。
3.伟大的纽约Noodletown
鲍威里街28号，贝亚德街;212-349-0923
问一位名厨她或他在唐人街最喜欢吃的地方，你很可能会回答得到New York Noodletown的回复。它每天营业到凌晨4点，以廉价填饱醉酒的肚子而闻名，确实，在这种影响下，肮脏的瓷砖和荧光灯的氛围可能是最好的欣赏(读作:忽略)，但无论你的精神状态如何，食物也比它必须的要好得多。当然，这里也有面条，在汤里浇上多汁的烤猪肉、鸡肉或鸭肉片，或者在室温下浇上浓烈的姜汁，让你的喉咙发麻，再加上一些生葱丝(张大卫(David Chang)认为他菜单上的冰姜面条的灵感来自这道菜)面吧)。到了季节，软壳蟹会被盐烤到非常令人满意，像空气一样轻裂纹。
4.黄大王
莫特街67号，贝亚德街;212-964-0540
大王王给人一种深深的安慰，它提供了许多广东菜的顶级版本，但它是一个特别好的地方，可以吃到一碗热乎乎的完美粥，上面放着烤鸭或咸肉和千年蛋碎，最好配上一个大油条蘸着吃。很难想象还有比这更好的早餐了。他们也做蒸饭crêpe，上面点缀着小虾米和葱花，淋上酱油——或者，如果你想要一个完整的碳水化合物，那就吃一种裹着炸油条的蒸饭。最重要的是，这里的服务令人惊叹，服务员像跳芭蕾一样在房间里走来走去，送盘子和取盘子，倒茶和水，其效率可以在商学院学习。根据你点的东西，你可以在20分钟内进出这里。这并不是说你想成为这样的人;这栋建于70年代末的dacimcor住宅，包括一面镶有木板的墙和一扇将两个用餐区分隔开的漂亮圆门魅力。
5.馄饨面花园
莫特街56号，贝亚德街;212-966-4033
唐人街从来不缺馄饨汤——菜单上几乎到处都有——但很高兴知道，最好的馄饨汤之一就在一个以它命名的地方，有时也被称为新馄饨花园，因为它的所有权发生了变化。餐厅的一个大角落专门用来制作这道汤，里面有一大桶深金色的、非常鲜味的汤(如果味道是从哪里来的)味精(他们巧妙地使用它)在任何时候都在酝酿。浇在一层薄薄的鸡蛋面上，再加上一把包裹整齐的馄饨，里面夹着多汁的猪肉和酥脆的虾，这是一顿丰盛的晚餐，但菜单上还有很多其他的东西可以补充，从经典的烤肉到粤式捞面，配上肉汤。