在20世纪60年代中产阶级化推动的品牌重塑之前，卡罗尔花园一直被认为是红钩．现在，它被戈瓦纳斯高速公路与这个不断发展的社区隔开，并被科布尔山、波鲁姆山、戈瓦纳斯和——说到重塑品牌——哥伦比亚街海滨区所包围。美食方面，面包房和猪肉店一直是历史上意大利裔美国人的遗产，但除了红酱店之外，还有美味的越南河粉、不同寻常的拉面和一些城市最壮观的多地区泰国菜。这里是卡罗尔花园最好的餐厅。
的绝对最好的
1.丑陋的婴儿
史密斯街407号，第四街;347-689-3075
“丑娃”是一家很小的餐厅，2017年秋天开业时几乎立刻引起了轰动。但事实证明，这种轰动是应得的:一夜又一夜，食客们为主厨Sirichai Sreparplarn(前Red Hook 's Kao Soy餐厅主厨)的泰国菜菜单打包，其中很多是在布鲁克林的这一地区找不到的。在这里几乎不可能选错菜，但友好的员工很乐意告诉你香料的含量和每桌的盘子数量(鼓励家庭式点餐)。一道将猪肩肉和排骨混合在北方风格的红咖喱菜里的Kang hoh非常抢眼，还有一道用咸蛋黄调和的鲜虾和鱿鱼sautéed做成的khoong muk kai kem也非常抢眼。tue ka ko——一口大小的炸椰奶、黑豆和芋头蛋糕——本身就是一种美味，尤其是在大道菜之间作为味蕾的净化剂。烤鸭沙拉在菜单上标有“远离辛辣”的标签，但随沙拉而来的一堆清凉草本植物有助于平衡热量。而比较温和的选择，比如蘑菇菠萝咖喱，也同样复杂和令人满意。这里有很多不错的葡萄酒和精酿啤酒，但这顿饭最好配上一杯冰凉的辛格酒。这里充满了节日气氛，墙上有明亮的壁画，从熙熙攘攘的厨房里传出的盘子如闪电般迅速。是的，可能需要等待，不，他们不接受预订。 Put your name in with the hostess and dash over a block to小酒吧或阿比林喝一杯，直到你的桌子准备好。-K.J.B。
2.Lucali
亨利街575号，卡罗尔街;718-858-4086
Jay-Z和Beyoncé最喜欢的披萨店非常低调，看起来好像已经存在了几十年。事实上，卡罗尔花园本地人、披萨专家马克·伊阿科诺(Mark Iacono)——之前从未做过披萨——在2006年心血来潮开了这家店。从那以后，菜单就没有变过，主要是薄皮派(只有一个尺寸)，上面浇上浓郁的番茄酱、新鲜的水牛马苏里拉奶酪、格拉那帕达诺干酪切片、大蒜片，还有少量可选的附加食品，比如意大利辣香肠和蘑菇。披萨在砖砌的烤箱里烤焦，占据了餐厅近一半的空间，最后撒上罗勒枝。他们是完美的。其他供应的只有意大利馅饼和软饮料;自带啤酒和葡萄酒。没有外卖(尽管有时他们会让你取货，这取决于他们有多拥挤)，没有切片，没有预订。这可能意味着一周中的任何一个晚上都要长时间等待。把你的名字写在名单上(你最好在5点到达，也就是开门前一个小时到达，然后选择你想在什么时间坐下来)，然后在附近的一家酒吧扎堆。 It’s worth it. —汉娜采金
3.法院街杂货店
485 Court St, nr. Nelson St;718-722-7229
“法院街三明治”实际上是一个小柜台，后面的面包片之间放着特别的食材，再加上一个锡顶的小房间，里面塞满了木桌——但让它有一种和食物一样吸引人的氛围的是一排排的特色小吃和调味品，以及装满地方苏打水的冰箱。早餐特别有特色:佛卡夏面包上的软炒蛋配切达干酪、芝麻菜，一条多汁的猪肉香肠纵向切开或一团培根构成了BEC的柏拉图式理想，猪肉卷(炒蛋、马丁土豆包、美国奶酪、泰勒火腿)是美国简洁的烹饪代表。但英雄们也是最出色的，尤其是完美平衡的意大利套餐(冷切、奶酪和卡普托面包店种子卷上的独家“三明治”)和它的素食兄弟，素食套餐(烤冬南瓜、奶酪和三明治铺在同一个种子卷上)，神奇地一样好。- - - - - -H.G.
4.佛朗基行家里手不会457他们出入
法院街457号，卢克尔街;718-403-0033
弗兰基餐厅是最佳的社区餐厅，尤其是在这个社区，因为它的意大利特色:诱人的舒适(这种氛围在温暖的月份会蔓延到美丽的后花园);可靠的意大利面中心和舒适;到处都是当地的常客，有老的也有新的。但它也足够吸引来自四面八方的人，把它的主人“弗兰克夫妇”(Castronovo和Falcinelli)变成了名厨，有食谱合同和他们自己品牌的辣绿色橄榄油，在那里的任何一顿饭开始时，都会配着硬皮面包。这种直接而一贯的意大利菜很难出错:你可以选择配红洋葱、核桃和佩科里诺干酪(Pecorino)的莴苣沙拉，它和凯撒酱一样惊艳，但更有趣;自制的卡瓦泰利配费科(Faicco)的热香肠和棕色鼠尾草黄油，是一种放纵的常青树灌篮。通常还会有一些曲线球，比如一盘切片烤肋眼牛排，冷冻后端上来，展现出它奇特而美味的野味。- - - - - -H.G.
5.夜莺9
史密斯街329号，总统街;347-689-4699
南丁格尔9号是卡罗尔花园唯一的越南餐厅，但它也碰巧是这个城市最好的之一．厨师罗伯特·牛顿的菜单重新想象了经典的越南菜与绿色市场的敏感性和偶尔点头，他自己的南方根源。河粉本身就是城里最好的保龄球牛肉和鸡肉口味都很复杂，令人非常满意。但素食版也很值得注意，蘑菇肉汤的味道很好，几乎是肉的味道。在菜单上的其他地方，有一道菜是用撕碎的鲜米片、虾酱和辣椒炒碎的猪肩肉，提供了恰到好处的辣味平衡。前面提到的南方风味出现在美味的叉烧式面碗上，上面有炸鸡串、葱花煎饼和炸鸡三明治(这是主厨现在已经关门的街那头的Wilma Jean餐厅沿用的菜单)，以及一份生的、切好的羽衣甘蓝蔬菜沙拉，上面有椰子和酸橙。这个空间通风，有点工业气息，有涂过漆的裸露砖墙和金属靠背的椅子。靠近前窗的几张桌子可以观赏史密斯街(Smith Street)的人潮，适合细细品味一瓶生玫瑰酒或一杯简单的时令招牌鸡尾酒。-K.J.B。
6.'肉
法院街465号，路克街;718-254-0327
Prime Meats证明了前面提到的法兰克人不仅能做意大利菜，还能做德国菜。酒店内部是对世纪之交客栈的致敬，大量深色厚重的木材、砖墙和优雅的灯具投射出忧郁的光芒。服务员和调酒师都蓄着大胡子，穿着考究，虽然感觉有点2006年的味道，但没关系——这里的食物是永恒的。甜而丰满的自制Weisswurst盛在一碗热气腾腾的沸水里，配上芥末和完美的椒盐卷饼。猪肉炸肉排非常酥脆，如果你想吃特大号的花式汉堡，这里的汉堡是附近最好的:半磅味道浓郁、味道浓烈的克里克斯通认证的黑安格斯汉堡，在松软的芝麻面包上浇上Gruyère、格拉夫顿切达干酪或美泰格蓝奶酪，配上一堆手切薯条。- - - - - -H.G.
7.Battersby
史密斯街255号，Degraw街;718-852-8321
人们要等三个小时才能吃到巴特比的革命汉堡的日子一去不复返了羽衣甘蓝沙拉；羽衣甘蓝沙拉似乎是革命性的日子早已一去不复返。虽然关于巴特比的嗡嗡声已经平息，但这家餐厅仍然给人留下了深刻的印象，它静静地从几乎不能被称为厨房的地方制作出令人惊讶的应季菜肴;它更像是位于小餐厅后面的一块区域。天气好的时候，后花园的这片片儿是享用他们所谓的“自发品尝菜单”的绝佳场所，售价75美元，主要菜肴有酸橙和智利蛤蜊酸橘汁腌鱼，以及用芦笋和坡道浸泡在闪闪发光的蔬菜汤里的精致乳清意大利饺子。即使是去à点菜，也能让你吃到一份清洁味蕾的旋转puréed汤或consommé汤，外加一份附赠的枕香迷迭香佛卡西亚，配上鲜奶干酪，在面包12美元一盘的时代，这是一种刺激。- - - - - -H.G.
8.白脱牛奶通道
法院街524号，亨廷顿街;718-852-8490
这家新的美国餐厅自2008年以来，它一直吸引着人们来到卡罗尔花园南端的一个安静角落。它的成功似乎是因为它在战略上取得了平衡，尽可能地取悦了最广泛的社区人口:高档的菜单足够精致，适合特殊场合;欢迎的餐厅让人感觉适合家庭，也足够休闲，适合工作日晚上的偶然光顾。这些食物可以被总结为优质的安慰食物:贻贝蒸在美味的啤酒、青橄榄和大蒜汤中，配以脆皮烤面包来消化多余的食物。美味的炸鸡内里多汁，面包又厚又脆，配上半块蓬松的酪乳华夫饼和清爽的醋萨伏伊卷心菜沙拉。菜单上的特色是向当地社区致敬，周一晚上的固定价格套餐中有卡普托的新鲜意大利扁面，超级受欢迎的周末早午餐中有埃斯波西托的热香肠。如果你在吃完entrée后还能再吃一口，那些颓废的甜点，比如加了朗姆酒的香蕉布丁，上面撒上一把焦糖爆米花，绝对值得你花时间。-K.J.B。
9.La Slowteria
548 Court St, nr. W. 9th St;917-909-1231
在法院街尽头附近的一个相当不起眼的街区，主厨雨果·奥罗斯科(Hugo Orozco)以图卢姆(tulum)为灵感的餐厅因多种原因而脱颖而出。首先是明亮的海滩绿松石色外观:走进去，你会发现一个阳光充足、白色墙壁的餐厅和一个宁静的、有顶篷的后院(在这个户外座位稀缺的地区，这是罕见的)。但这里的食物才是真正的亮点:从定制的玉米饼到自制的辣酱，菜单上的一切都体现了这家餐厅名字所隐含的体贴、慢食的精神。在2017年冬天短暂关闭后，这家餐厅重新开张，推出了一份新菜单，几乎平分了零食大小的植物、墨西哥卷饼和墨西哥卷饼。墨西哥卷饼以美味的玉米粉圆饼(一种点缀着芝麻的蓝白玉米混合而成的大理石花纹)开始，上面堆满了馅料，比如嫩烤长岛鱿鱼、烤玉米和塞拉诺奶酪aïoli的混合馅料，或者鲜亮的自制西班牙香肠，混合着烤土豆块和球芽甘蓝。Taquitos是一种开口的迷你墨西哥卷饼，而不是一些人想象中的卷炸卷饼。吃墨西哥肉馅卷饼吧，里面湿漉漉的，边缘酥脆可口，腌制的红洋葱、香菜和萝卜让口感更加丰富。这里有龙舌兰酒和梅斯卡酒的完整清单，酒吧里有泡沫的新鲜水果玛格丽塔酒。-K.J.B。
10.狂妄的咖啡馆
Court St. 387, nr. 1st Pl.;929-337-6117
乍一看，这个全天的café的菜单没有任何特定的主题或贯穿线。但是一吃下去你就会发现，所有的东西，即使是最简单的菜，都比你想象的要好那么一点点。(厨师希瑟·富勒(Heather Fuller)有高级餐饮背景，曾在Per Se和Momofuku Ko工作过，所以对细节的关注应该不足为奇。)从早餐和早午餐开始，有自制的黏糊糊的肉桂卷、饼干和肉汁。最精彩的可能是他们做的BEC:完美的炒鸡蛋和厚切培根，上面撒上一点香葱，卷在自制的略脆的大饼里。这种大饼整天都在重复出现，就像椰子姜黄腌汁的深色鸡肉三明治，上面放着新鲜的西红柿、黄瓜和洋葱。晚上，你可以吃点“蔬菜玉米片”，一个解构的crudités盘子，或者一份甘蓝沙拉，金色的葡萄干，葵花籽配上诱人的芝麻酱。或者来点颓废的，比如肉饼式汉堡或奶油芝士烤意面(地下美食家的最爱)．一旦你吃完饭，友好的服务和一个小的，有创意的鸡尾酒，葡萄酒和啤酒清单鼓励你呆一会儿。-K.J.B。
11.离岸价
史密斯街271号，Degraw街;718-852-8994
这家菲律宾烧烤餐厅的餐厅感觉更像一个客厅，架子上摆满了小摆设，墙上挂着镶框的老照片。而且，即使对那些不熟悉菲律宾菜的人来说，这里的食物也给人一种一流的家常菜的感觉。菜单涵盖了所有的招牌菜，有烤肉串或烤鸡串，还有一盘盘阿斗波鸡和罗勒鸡。阿多波鱼要腌制一夜，几乎要从骨头上掉下来，几乎不需要用叉子。配上香喷喷的蒜香米饭来吸收浓郁美味的酱汁。(也可以点“南方风格”，增添一些热量。)开胃菜是剥了皮就吃的虾，配上咸甜的大蒜黄油7 Up酱，是必点的一道菜。这道美味的菜是用椰奶和虾糊炖的绿色蔬菜，用羽衣甘蓝代替了传统的芋头叶。更完美的是，可以考虑一种分层水果奶昔，上面点缀着木薯粉或椰子珍珠，比如微甜但有泥土味的宇贝和芋头。-K.J.B。
12.La Cigogne
联合街215号，亨利街;718-858-5641
La Cigogne在这个法国小酒馆并不缺少的地区，以阿尔萨斯地区受德国影响的烹饪风格，以及牛排薯条、洋葱汤和niçoise沙拉等啤酒馆标准而脱颖而出。一锅又一锅的贻贝和一小桶薯条一起端上来，准备工作包括经典的龙蒿和白葡萄酒的mariniere。chèvre挞flambé的顶部是令人难以抗拒的山羊奶酪、培根和蜂蜜三重奏。奶油碗面饼混合了各种酱汁，从鸭ragù到咖喱豌豆和葡萄干。深色墙壁和裸露的砖砌餐厅很受欢迎，也很随意，而且它的位置有些偏远，意味着你通常可以直接进去，不用等。(不过要注意的是，在Lucali的桌子开门之前，酒吧是人们消磨时间的好去处。)-K.J.B。
13.Gersi
316 Court St, nr. Sackett St;347-889-5077
Gersi是附近一系列意大利餐厅中相对较新的一家，它通过提供简单、便宜、季节性和当地特色的意大利北部菜单找到了自己的定位。所有的意大利面，从意大利肉酱扁面到黑扁面加鱿鱼，都是自制的。柠檬意大利面超级简单，而且近乎完美，柠檬和帕尔马干酪雷贾诺完美地融合在挞和奶油酱汁中。厚厚的烤面包片上涂着一层健康的甜烤大蒜。黑羽衣甘蓝披萨里塞满了大块的西红柿和大块的乡村面包。狭窄的露砖餐厅点缀着迷人的装饰物，比如小枝形吊灯和大理石吧台。如果你运气好，你可以在漂亮的后院用餐。但是一定要在你走之前去取一下自动取款机:这里只收现金。-K.J.B。
14.Enoteca场上
347 Court St, nr. Union St;718.243.1000
这是隔壁红酱主流餐厅更随意的衍生品马可波罗Enoteca on Court提供砖烤制披萨和意大利小盘子。巨大的燃木烤箱占据了餐厅的中间部分，在那里你可以看到披萨oli的制作过程。披萨的外皮很薄，烤得恰到好处，上面的配料也不会过多。调剂良好的Pugliese平衡了茴香和蒜香香肠、苦西兰花拉贝、刚出炉略带甜味的红洋葱和咸鲜马苏里拉奶酪。这台砖制烤箱还可以用来做烤意大利面、烤鸡皮蒂尼和黑胡椒佩科里诺黑胡椒酱烤意大利扁豆。选择奶酪盘，香肠，沙拉，馅饼，和帕尼尼圆了菜单。这是一种小酒，你可能会想在用餐时喝点酒:菜单上(很合适地)主要是意大利酒，按杯喝有很多选择。-K.J.B。
15.白玉米
史密斯街277号，萨克特街;347-946-2493
这个休闲的柜台服务点供应正经的玉米饼:侧面切开的玉米饼，外皮酥脆，里面塞满了肉、奶酪、豆子、大蕉等等。美味的pabellón混合了辣牛肉、黑豆和新鲜奶酪(素食版用牛油果代替牛肉)。西班牙辣香肠将大块的西班牙式香肠和油炸的坚果白奶酪条搭配在一起。许多玉米饼的馅料也可以做成米饭或藜麦碗，还有一个小的开胃菜菜单，包括两种方法的tostones和tequeños委内瑞拉炸芝士条。无论你选择什么，淋上一种顶级的招牌辣酱(一种青椒，一种牛油果)。这里没有酒证，但自制的原糖酸橙汁是配餐的好选择。-K.J.B。
16.Za-Ya拉面
汉密尔顿大道法院街545号;347-987-4103
这家小面馆几乎隐藏在BQE下面，位于Court的一段地段，人流量很少。但这里的特色菜鱼骨拉面值得一去。它是用浓郁的牛骨汤底、鲜嫩的红烧牛肉和Sun Noodle公司的面条做成的，这些面条口感恰到好处，盛在一个刻着这家餐厅名字的陶瓷碗里。这是一道味道浓郁的菜，但上面的葱花、甜洋葱和炸大蒜有助于突出它的味道。店里还有各种鸡肉汤(烧鱼和味噌)和素食肉汤。在非面条的选项中，鸡肉卡拉格(chicken karaage)——多汁的无骨炸鸡块配上辛辣的蛋黄酱——是一道绝佳的开胃菜。要喝的话，你可以从大约十种冷热清酒、几杯或瓶装葡萄酒中选择，还有一些当地的啤酒，包括街角的Other Half Brewery。-K.J.B。
17.埃里
史密斯街349号，卡罗尔街;718.855.5125
这家温馨的希腊餐厅的烹饪是丰盛的，不油腻，而且难以置信的广泛的菜单确保了几乎任何口味的东西(这可能是为什么这个地方如此受家庭欢迎的原因)。松软的皮塔饼是热的，可以蘸着酸奶黄瓜吃，酸奶黄瓜很清淡，用适量的莳萝调味。羊肉串外皮烤得很好，内里多汁。Avgolemono是世界上最美味的安慰食物之一，它的做法很恰当，柠檬色泽鲜亮，鸡蛋几乎呈奶油状。虽然Avlee的外卖和外卖生意似乎很兴隆，但阳光明媚的砖墙餐厅是一个悠闲的工作日晚餐的好地方。-K.J.B。
18.Fragole
394 Court St, nr. Carroll St;718-522-7133
Fragole不是你带外地客人去让他们惊叹的地方，但当你不想在家做饭时，它是你带自己去做真正美味的家常菜的地方。意大利菜单简单，价格实惠，以意大利面为主，但一切都做得很精确:没有太多的酱汁，过多的奶酪，或过度的。自制的意大利宽面条煮得很有嚼劲配上微甜的短肋排ragù，牛肉千层面盛在迷你铸铁煎锅里滚烫。一份简单的混合蔬菜沙拉，烤辣椒和洋蓟心，由于马苏里拉奶酪明显的新鲜而脱颖而出。餐厅足够宽敞，可以容纳一群人，而且很少需要等待，所以Fragole总是为今晚不会做饭的客人准备好。-K.J.B。