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布鲁克林高地绝对最好的餐厅

Colonie餐厅是餐厅中一个极好的新成员。图:斯科特·亨氏

作为这座城市最受欢迎的社区之一,布鲁克林高地(Brooklyn Heights)充满热情的社区餐厅也就不足为奇了。这片区域南至大西洋大道,北至老富尔顿街(Old Fulton Street),东至法院街(Court Street),西至东河(east River)滨水区,到处都是提供舒适、适合家庭享用的美食的舒适场所。虽然该社区北端最受欢迎的餐厅一般都坚持使用经过验证的美式或意大利菜菜单,但在大西洋大道(Atlantic Avenue)边境的新餐厅里,一些烹饪实验也开始涌现出来。这里是布鲁克林高地最好的餐厅。

1.Colonie
大西洋大道127号,nr. Henry St.;718-855-7500

一个相对Colonie餐厅是布鲁克林高地餐厅界的新成员(2011年开业,但这里的很多餐厅自上个世纪以来就没有改变过),提供季节性的、通常是本地的美式菜单,带有意大利风情,简单的蔬菜菜、自制面食和新鲜的海鲜都能大出风头。(试试美味的法佐莱蒂(fazzoletti)吧,它展示了后两种食物,将新鲜的意大利面、蓝蟹和布拉塔奶酪混合在一起,再加上塞拉诺辣椒的辣味,让它感觉不那么沉重。)在饮料方面,自然葡萄酒、本地啤酒和创意鸡尾酒是必不可少的三要素,所有这些都是精心策划的。这个空间可爱而令人放松,砖墙、深色木板天花板、可以俯瞰大西洋大道(Atlantic Avenue)寂静尽头的大前窗,还有一堵绿树成荫的花园墙,将前酒吧与餐厅和开放式厨房分隔开来。这种净效应非常有趣,足以让该地区的年轻专业人群继续回来,并吸引足够多的人在未来几年融入社区景观。

2.野兽和瓶子
大西洋大道151号,nr. Clinton St.;718-855-3158

招牌鸡Provençale。照片:阿德里安·巴里

在附近的小飞象中庭,野兽与瓶子的团队在这两个同名的领域都做得很好,提供多汁的烤鸡和篇幅堪比书籍的酒单。这家餐厅的老板来自普罗旺斯,这就解释了为什么会有美味的鸡肉Provençale(配上酥脆的土豆、软烤的圣女果和青葱),这是内部烤炉里放养的几种鸡肉之一。菜单上还包括牛排、鱼、素食意大利面和配菜,比如西兰花拉贝,上面放着一种不太可能但美味的味增黄油、曼彻戈奶酪和酵母面包屑。至于“瓶子”,35页的酒单是由一位合伙人制作的,他也是一位品酒大师。大部分葡萄酒都是法国产的,有相当一部分价格合理(低于75美元左右),不过也有少数稀有的葡萄酒价格超过600美元,适合那些想要放纵一下的大买家。

3.杰克马酒馆
希克斯街66号,蔓越莓街;718-852-5084

图片来源:杰克马酒馆

Jack the Horse于2008年开业,但它给人的感觉是典型的布鲁克林高地,似乎可以在这个风景如画的街角经营几十年。这份简洁的菜单比它的名字更高档,包括美式食物,比如烤散养鸡配蒜香葱土豆泥、用烤佛卡夏面包夹Gruyère的精致芝士汉堡、用熏豪达和fontina制作的芝士通心粉,以及一碗一碗的缅因州贻贝。(这家餐厅的老板还在隔壁开了一家牡蛎酒吧,所以这里也总是有很多新鲜的双壳贝类供应。)一切都做得很好,服务很周到,铁皮天花板的空间很受欢迎。周末的时候,人们会在超级受欢迎的早午餐上排队买几盘酪乳煎饼和猪肉散列。

4.加利
大西洋大道185号,nr. Clinton St.;718-403-0055

布特罗斯的保加利亚炒饭。图片:由布特罗斯提供

坐落在大西洋大道的长期中东餐厅的延伸,新孩子在街区布特罗斯服务一个创造性的,现代的地区的烹饪诠释。这里的菜单专为共享而设,有大量的meze(干干炒饭配soujouk,烤甜菜鹰嘴豆泥),烤肉串和哈罗米(烤鸡,多汁,配harissa辣酱),蔬菜(烤花椰菜配蒜芝麻酱,撒上石榴籽和松子),还有entrées,比如freekeh和蚕豆配鸭肉,黎巴嫩五香小牛肉配什锦豆。餐厅线条流畅,光线昏暗,明亮的图案瓷砖地板、各种植物和绿色植物,以及最后面的一个小型开放式厨房,给人带来一些温暖的感觉。

5.亨利的结束
Henry St. 44, nr. Cranberry St.;718-834-1776

自1973年开放以来,亨利End已经成为一个舒适的,适合探望父母的完美地方,社区机构的地位。餐厅里人多的时候,狭窄的房间会让人觉得有点局促,但小小的开放式厨房却摆出了令人印象深刻的菜肴。菜单上有大量肉类,比如涂了一层蜂蜜酱油釉的多汁小鸭,或者胡桃皮鸡胸肉,还有一些复古菜肴,听起来像是直接出自中世纪的晚宴(黛安牛排、三种小牛肉片)。每年秋天,一年一度的“野生动物节”都会提供一份季节性特菜的轮换菜单,你可能会发现酸樱桃酱的麋鹿排骨或鸸鹋通心粉ragù。虽然对于那些不吃肉的人来说,这里显然不是一个理想的目的地,但时令的前菜沙拉相当不错,而且总有几种准备好的金枪鱼和三文鱼供应。

6.在我
大西洋大街135号,nr. Henry St.;347-227-8337

照片:妮可·弗兰岑

这个舒适的大西洋大道小酒馆是家的名字暗示,并提供经典的法国食物令人满意的盘子。菜单主要遵循简单而精心准备的标准,比如牛排薯条配上美味的胡椒酱,贻贝五种做法(马里尼埃酒总是一个不错的选择),恰到好处的粘稠法式干酪,还有鹅肝酱。此外,餐厅提供的鸡尾酒单和工作日的“美元牡蛎”欢乐时光也让它成为下班后喝一杯的绝佳选择。餐后,你可以品尝一下crème brûlée或巧克力慕斯,或者下楼到老板的地下室酒吧“闺蜜”(Boudoir)欣赏现场音乐和一杯法式75。

7.河熟食店
哥伦比亚广场约拉蒙街32号;718-254-9200

考虑到它位于布鲁克林高地西端附近两条鹅卵石街道的迷人角落,走进德利河就像发现了一颗隐藏的宝石(即使里面的人群立刻表明,这个地方不是秘密)。别指望这里会有熟食店——店名是之前房客留下的,现在的食物是意大利的,尤其是撒丁岛的乡村美食。试试Sardi真主安拉campidanese意面吧,这是一道丰盛的菜肴,上面有脊状意大利面壳和大理石大小的香肠球,淋上番茄酱,再淋上羊奶干酪,或者是一盘自制的蘑菇和帕尔姆宽面条。喝,酒吧出现了大量的经典鸡尾酒,以及一个小选择的阿马里和所有意大利葡萄酒的名单。请注意,虽然现场有自动提款机,但这里只收现金。

8.飞行员而且Fornino6号码头
布鲁克林大桥公园

从Pilot开始的一个夏天。照片:利兹Clayman

随着布鲁克林大桥公园的娱乐设施越来越好,食物也越来越好。公园里有很多可供选择的餐厅,但其中的两个亮点是Pilot,这是特里贝克大浅滩(Tribeca 's Grand Banks)老板在一艘近百年历史的木制纵帆船上开的一家牡蛎酒吧,以及那不勒斯威廉斯堡披萨店Fornino的一家分店(两家店都是季节性营业)。Pilot餐厅的布局和当年大浅滩餐厅一样,拥有曼哈顿下城和港口的绝佳优势,菜单上有创意鸡尾酒、优雅的海鲜和各种生蚝。Fornino有一个两层的空间——较低的一层通常是熙熙攘攘的家庭,他们带着孩子从附近的游乐场过来吃玛格丽特派或Blue Marble软餐。屋顶的座位区更放松一些,非常适合一边欣赏美景,一边吃着薄皮的辣香肠披萨,一边喝着冰凉的布鲁克林夏季啤酒。

9.Luzzo的汉堡王
大西洋大街145号,nr. Henry St.;718-855-6400

布鲁克林高地(Brooklyn Heights)是一个不缺乏薄皮、用木头烧的披萨店的社区,Luzzo的披萨店是最好的之一。酱汁味道浓郁,马苏里拉奶酪质量上乘,面包皮比一般的那不勒斯派要厚一点,嚼起来很香,不会有焦斑或饼干味。(它还有助于防止薄皮因无法承受配料的重量而坍塌。)除了约20种类型的披萨提供,还有番茄工作面,鱿鱼,阿兰西尼,加上沙拉,开胃菜和意大利面。这间休闲餐厅有砖墙、深色木地板和一间半开放式的厨房,厨房里摆放着那个烧木柴的烤箱。

10.Kogane
Henry St. 76, nr. Orange St.;718-875-2828

这家不起眼的小面馆位于高地的北端,供应令人印象深刻的拉面和一小份日本美食。超大的陶瓷碗和大木勺盛着热气腾腾的拉面上桌:美味的红豚骨有辛辣浓郁的猪肉汤,柔软的五花肉条,还有保留着一点口感的面条,上面放着竹笋、蘑菇、葱花和溏心鸡蛋。喝一口札幌酒或者六种米酒中的一种就可以了。拉面供应丰富,但如果你饿了,你可以先吃毛豆、猪肉或蔬菜料理,或味噌酱茄子,还有其他小盘子。

11.面条布丁
Henry St. 38, nr. midagh St.;718-625-3737

这家店从90年代中期开始就在社区里待售,深受人们的喜爱,它可以放弃21世纪的繁文缛节,比如开设网站、在社交媒体上亮相,甚至在外面挂个牌子,同时坚决只收现金(菜单上用一英寸高的字母宣布,他们“自豪地不收卡”),每天晚上仍然吸引着一大群人。他们的重点是简单的、纽约风格的意大利美食:堆积成盘的意大利肉酱千层面、兔肉宽面条ragù以及玉米粥焖小排骨。服务又快又友好,每一个走进来的顾客似乎都是常客。走之前记得去提款机取钱。

12.表87
大西洋大道897号,nr. Hicks St.;718-797-9300

表87现在又增加了两个位置(加上a鲨鱼坦克不过,这家位于大西洋大道西端的小老店仍在生产美味的薄皮披萨。前面的区域卖外带披萨片(第87号桌骄傲地宣称,这是布鲁克林唯一一家提供煤炉披萨片的披萨店);往后面走,有一个小餐厅,在那里你可以点完整的派,还有烤馅饼、帕尼尼三明治和意大利面。玛格丽塔绝对不会出错,酱汁、马苏里拉奶酪和罗勒的味道非常均衡。当你的披萨上桌时,旁边会放上一大罐他们家的两种招牌自制调味品:在煤炉里烤得又软又甜的大蒜,以及油煎的红辣椒薄片,这两种调味品都值得你尽情享用。

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