
最好的吃法中国食品在日落公园(Sunset Park)——这个社区到处都是漂亮的宴会风格的场所、点心房、火锅店和菜单悠久的粤菜店——是专注于快速和廉价。到了这里,九来拜访。
的绝对最好的
1.彭顺麻辣锅
第八大道6301号,63号理查德·道金斯圣;917-388-0989
飞龙超市位于第八大道,其中有一个美食广场,里面有十个摊位。这里有一些不错的选择——包括一家上海风格的饺子店,还有一些卖一元粥和豉油鸡大腿的小店——但对于任何来日落公园的人来说,最好也是第一个就餐选择是彭顺。这是一种一次性品尝几十种食材的好方法。从本质上讲,菜单的重点是自制火锅的速食版。先从基本蛋白质(肥牛、蛏子、蟹棒)开始,然后在超级热的锅里和卷心菜、脆藕等蔬菜一起炸。里面有内脏,从砂囊到猪肾,你可以在五种不同的香料中选择。肉类8美元一磅,蔬菜锅7美元一磅;无论你选择什么,背景音乐都是一种麻辣的四川辣酱,鲜嫩的辣酱闪闪发光大蒜。
彭顺还提供廉价的煎饼,这是一种类似印度薄饼的馅料crêpe,上面撒着鸡蛋、肉和一层甜甜的深色豆瓣酱。也许最好吃的是一碗8美元的白鱼排,配上一卷柳叶;豆芽、黄香葱和生姜丝的混合物;火辣辣的肉汤配上切碎的香菜茎和一些干红辣椒。辣度不那么强烈,更多的是一种缓慢的燃烧。鹏顺能登上榜首的最后一个原因是,这是一场移动盛宴的完美开端:你距离手拉面、北京烤鸭和其他几十种来自其他地区的菜肴只有几步之遥。
2.他易小池
第八大道5301号,53号理查德·道金斯圣;没有电话
福州的饭团、手工面条和带骨肉汤都值得一试,但让这家小店铺必不可少的是它的煎饺子。松软的饺子包着多汁的猪肉和葱,一份10个,配上姜蘸酱。用餐区只有几张小桌子,上面放着辣酱和一张张悲伤的小餐巾,卫星电视可能在播放中国军事电视剧,但饺子和馒头太好吃了,你可能不会去吃通知。
3.云南风味花园
第八大道5121号,53号nd圣;718-633-3090
一开始,这对夫妻在狭窄的小街厨房里经营着一家滑稽可爱的餐厅,现在已经是第八大道主干道上一家员工满员的餐厅了。云南1.0餐厅最独特的地方仍然保留着——菜单上大约一半的菜品仍然是86号的——但新餐厅给了厨房足够的空间来展示他们的“过桥”面,这是一种肉汤味浓郁、香气四溢的云南特色面条,放在桌子旁,和phở餐厅没有什么不同,它建立在弯弯曲曲的米粉上,分层放有薄片肉、芽菜和刚刚煮熟的鹌鹑蛋。如果有鸡肉冷面,可以点一份。不过,菜单上还有其他亮点,包括肥硕结实的猪肉饺子,配上酸辣酱汁,配上一大串烤黑辣椒和几口浓烈的黑醋,这道菜的两大亮点就出现了。自制的米粉再次出现在“香酥肉酱”的基础上,“香酥肉酱”是猪油块和猪肠片的简称。也许是为了应对新顾客的涌入,店员现在会再三检查,以确保你知道自己吃的是什么。不要害怕:只要把这道菜想象成辣味和淡淡的甜味之间的决斗,内脏就夹在里面交火中。
4.太极肯
第八大道5401号,54号th圣;718-633-8877
这家快餐店今年冬天开业,专营在台湾夜市流行的便携式爆米花炸鸡。它还在解决问题。然而,对于那些喜欢用烤串串上脆皮鸡心的人来说,这种油炸食品的壮观景象是值得的。Chi Ken不是第一次约会的地方(或者19th除非你对那里的猪颈肉、血丝厚的年糕和进口奶茶充满信心古怪的瓶子形状像被撕破的裸体男人.这款招牌爆米花鸡是用卤过的大腿肉加上红薯粉制成的。同样推荐的还有在台湾流行的“疯狂大乌贼”。这种巨大的油炸食品有一种令人愉悦的麦芽风味,它被切成剥皮吃的碎片,但在其他方面是完整的,用两个大串支撑着,像稻草人一样。最近一个7美元的标本长16英寸,从鳍到吸盘。Chi Ken还煎各种各样的肉片和香肠。还有一些西兰花和豆腐,但都是敷衍了事。在一年之内,Chi Ken可能很容易被称为“有触须的墨西哥脆饼”庞然大物。
5.桂林的味道
第八大道6307号,63号理查德·道金斯圣;718-833-8806
“没有。正宗的桂林菜在纽约菜单上是这么说的,不过直到最近,这家在飞龙美食广场外的小店面还是只有在纽约找到桂林美食的地方。这道菜都是关于米粉的,米粉是一种特殊的管状面条,它的起源可以追溯到几千年前的中国南方城市。(大意是:一个一心要统一的皇帝派遣了一支流动军队到一个士兵们几乎没有吃过米饭的地区,所以把米饭焯白,做成了出了名的弹性米粉。)首先吃一些你选择的牛肉或猪肉面条;然后加入肉汤,放在旁边。辛辣的干黄豆、发酵的竹笋、腌制的豆角和腌制的白菜更增添了风味,一些顾客还会在茶水里炖上几个鸡蛋,直到鸡蛋变成紫褐色。把牛肚炸成金黄色,配上甜辣酱,是桂林风味薯条。
6.国王的厨房
第八大道5223号,53号理查德·道金斯圣;718-853-1288
这家广东连锁餐厅的日落公园分店每天早上6点到凌晨2点营业,几乎就是一家食客云集的餐厅,顾客们一边喝着稀饭,一边吃着加了咸鸡和鸭肉的砂锅饭。菜单上有甜橙墨鱼、泰式水母片,还有21种米粉卷,从烤猪肉到虾,包罗万象。King’s Kitchen是最可靠的地方,可以以便宜的价格找到种类繁多的烧烤肉,而八角和丁香的气味在柜台最强烈,厨师们在这里切出美味的叉烧肉,切开挂在窗户上的焦糖排骨架。“厨师特色菜”——红烧东坡五花肉——是用咸肉和糖脂制成的酱汁。如果你在晚上9点后光顾,坐下来点一份烤鸭,烤鸭皮脆糯,或者任何烤肉配米饭——你会看到许多顾客都选择了同样的菜肴。国王厨房的建造最重要的是速度,但这并不意味着它不是美味。
7.鑫Fa面包店
第八大道5617号,第57街;718-871-2889
第八大道沿线的烘焙店激增,形成了一种精品甜点景观,在这里,你几乎肯定会看到一排精致的抹茶芝士蛋糕,一盘用光滑的三角形甜面团烘焙的迷你热狗,或者带有卡通形象的南瓜味的东西。新发不仅做了这些,还做了更多,推出了芒果口味的最多样化的戏曲糕,以及各种口味的猪肉丝和芝麻丸子包。像mochi一样的煎饼里夹着一堆鸡蛋,既方便携带又有馅料,但这里的招牌菜是新鲜的葡萄牙和香港蛋挞。蛋挞是最原始的混合甜点之一,这些蛋挞是一种由摇摆的蛋奶糊和精美的酥皮糕点制成的下午茶奇迹。它们从烤箱中温暖地出炉,看上去有点沮丧soufflés;味道甜而不腻,浓郁而不厚重。提前预定奶油挞很重要(通过电话或亲自预约),因为虽然厨房会烤一整天,但等待一个小时的情况并不罕见。
8.金色的轮船
第八大道5224号,53街;718-853-8588
这家经营多年的包子店是曼哈顿黄金蒸笼的姊妹店。(它的其他兄弟姐妹包括Bath Beach的Golden Bun和Lucky2戴克高地的面包店。)货架上堆放着咸蛋黄和香肠等口味的带回家的包。你最好的办法是点任何闻起来像黄油奶油蛋卷、刚从蒸笼里拿出来的东西,即使这意味着你要躲在这家店的外围,直到保温柜重新进货。肥美的烤猪肉包用甜酱油加厚,并涂上帕克卷(Parker roll)式的光泽;其中三件不到1.50美元。
9.凯冯傅
第八大道4801号,48街;718-437-3542
猪肉韭菜饺子仍然是人们喜欢点的东西。无论你怎么想,这都不是一种精准的操作,饺子皮可能不会像薄纱一样薄,但服务往往是快速的,4个饺子的价格仍然是令人欣慰的1美元。由于它出现在饺子名单上,而且离几条不同的公交线路很近,这家店也是一个很好的多语言中心,对福建人、俄罗斯人以及任何在你用完黑醋和山寨sriracha之后礼貌地向你借瓶的人来说都是如此。出去的时候带上一袋50个速冻饺子。