在传统主义者看来，这里是纽约市所有社区中最具传奇和餐厅数量最多的地方，如果对它进行真正的评估，即使是最勤奋的大城市美食家，也可能会毁掉他们的体质。为了便于讨论，让我们把“中城”大致定义为42街和59街之间从南到北的所有东西，以及从东到西的列克星敦和第八大道之间的所有东西。你可以从下面冗长、曲折、高度主观的汇编中看到，这包括了一大堆的餐饮场所，从高档牛排和海鲜餐厅，到布哈兰钻石区(Bukharan Diamond District)的酒吧，到古老的牡蛎吧。因为每个餐厅类别中都有很多值得一试的餐厅(寿司吧、报销餐厅、牛排馆、中式餐厅等)，我们倾向于从每种类型中选择一家。以下是市中心绝对最佳餐厅的排名(和遗漏)，像往常一样，是为了最大限度地激起愤怒和争论，并严重偏向该地区的特色——市中心午餐。
的绝对最好的
Le Bernardin
第七大道西51街155号;212-554-1515
每个有钱的中城常客都会有他们自己的最爱，在这样一场规模庞大、竞争激烈、主观的单字比赛中，出于种种不言而喻的原因，这是我们的最爱。让我们从凉爽、黑暗、超文明的房间开始吧。经过几次有品位的改造，以及相对较近的一个中等酒吧区，它在这个熙熙攘攘、永无休止的繁忙社区中，一直是一片宁静的绿洲。此外，这里的烹饪和服务水平一直很高，无论是范围、创新的野心，还是对细节和风格的严格关注，都让埃里克·里珀尔(Eric Ripert)和马古·勒·科兹(Maguy Le Coze)在市中心的这家伟大的海鲜餐厅不仅是当地高级午餐和剧院晚宴前人群的目的地，也是全球美食家的目的地。但是，这家装饰精美的美食店与附近所有其他装饰精美的美食店的区别在于，里珀尔和勒科斯多年来比任何人都培养得更好的独特的本地格式塔——结合了他们自己不断发展的艺术情感，一丝国际风格，以及慢慢消失的纽约的宏伟。
2.主持Marea
中央公园南大街240号;212-582-5100
迈克尔·怀特(Michael White)著名的意大利海鲜美食胜地为每个有钱的市中心食客提供了一点东西——由这一流派的大师之一制作的世界级意大利面，阿玛尔菲海岸(Amalfi Coast)一侧最好的高端地中海风格海鲜(我们上次看菜单时，这里有12种生鱼片crudo)，还有一个豪华的、规模合理的五星级餐厅，就在中央公园南，公园对面。如果你赶时间的话，还可以在午餐或晚餐时享用一份紧凑的酒吧菜单，还有一份精美的周末早午餐，还有一份令人惊讶的西冷牛肉“tagliata”，这是我们上次来的时候提供的，配上点缀着骨髓碎片的panzanella面包沙拉。
3.烤架上
公园大道东52街99号;212-375-9003
在Major Food Group改建的公园大道(Park Avenue)著名餐厅里，我们更喜欢安静而有尊严的午餐，而不是更忙碌的晚餐服务。既然午餐是这片特殊街区的首选，我们将把这家餐厅列入我们的首选。去享用非常美味(虽然不便宜)的下午芝士汉堡，或者牛油果螃蟹路易沙拉，或者优雅地烹制20世纪中叶的午餐菜肴——冷水煮鲑鱼，马里奥·卡彭(Mario Carbone)和他的厨师们在它旁边配上凉爽的黄瓜沙拉。但更多的是去欣赏菲利普·约翰逊(Philip Johnson)著名的房间，在一个阳光明媚的市中心下午，阳光透过教堂高大的窗户洒下，房间看起来特别漂亮。
4.现代
第五大道西53街9号;212-333-1220
如今，这个小镇上到处都是著名的博物馆餐厅，这是真的，但如果你喜欢融合食物和文化，这家原创的高级文化丹尼·迈耶(Danny Meyer)餐厅不仅是这个社区的黄金标准，可以说是整个世界的黄金标准。高档的高赌桌沿着北墙摆放，可以俯瞰著名的MoMA雕塑花园，但按照著名的迈耶传统，在更休闲的bar Room里，在欢乐的长条酒吧里也可以吃得同样好。我们上次去的时候，bar Room的菜单上有炸虾饼，还有龙虾蛋挞，以中城的时尚风格浇上香槟酱。
5.烧酒
麦迪逊大道东55街65号;212-307-7311
尽管在过去的三十年里多次更换厨师和地点，这座传说中的斯堪的纳维亚高级美食的中城殿堂依然平静地前行。现在的厨房大师艾玛·本特森(Emma Bengtsson)曾是一名糕点师，她有一种特殊的天赋，能把我们熟悉的、略显纯洁的北欧加农炮赋予轻盈和色彩。要特别注意甜点(我们想到的是一流的“北极鸟巢”)，记得在你的晚餐上喝一两杯著名的aquavit。
6.加布里埃尔Kreuther
第五大道西42街41号;212-257-5826
这个伟大的阿尔萨斯厨师餐厅备受称赞的美食部分有其精致的魅力。但如果你在第六大道和42街附近工作或生活，你很可能会花更多时间在餐厅里设备优雅、价格稍微适中的“休息室”部分。这个优雅休闲的空间里的酒(鸡尾酒和葡萄酒)值得特意去一趟(阿尔萨斯白葡萄酒和马提尼)，还有克罗伊特在酒吧菜单上对他年轻时伟大的阿尔萨斯安慰菜的重复，比如蛋挞flambée、松露肝香肠，以及在红酒中炖到令人愉快的嫩度的一盆盆牛肚，配上gratiné顶部。
7.La Grenouille
第五大道东52街3号;212-752-1495
附近可能有更好的目的地餐厅，更好的报销餐厅，甚至更好的法国餐厅，但没有一家能比这家更好地传达经典的、古老世界的市中心用餐体验的宏大、几乎已经消失的精髓。在镀金的粉色餐厅前面找张桌子，著名的鲜花往往都集中在那里，尤其是在下午的早些时候，你可以点siècle鳍中最永恒的特色菜——烤多佛比目鱼，这道菜就像从时间的黎明开始一样，旁边放着挤过的柠檬汁和精致的荷兰酱。
8.寿司Yasuda
第三大道东43街204号;212-972-1001
附近有更小、更高级的寿司馆，也有更大、更多人的寿司馆，但没有一家能将这两种风格如此独特和令人满意地结合起来。这家餐厅最好的座位当然是在工作日的午餐高峰时段的酒吧里，挤满了游客、日本上班族，以及东43街附近交易柜台里活跃的聪明人。他们把冬衣搭在椅背上，狼吞虎咽地吃着北海道uni和肥美的金枪鱼腩肉。
9.Empellon
麦迪逊大街510号，东53街;212-367-0999
让市中心的墨西哥卷饼和甜点大师亚历克斯·斯图帕克(Alex Stupak)去创造一个连最奢华、最在意地位、往返于韦斯特切斯特的宇宙之主也会喜欢的墨西哥卷饼店吧。玉米饼是在第53街的这家餐厅里用传统墨西哥玉米沙司制作的，里面塞满了各种精致的馅料(章鱼、鱼天妇罗、松软的熏牛肉条)，但不要忘了尝尝Stupak的其他高端墨西哥融合美食(海胆“queso”蟹肉玉米片、糯米饭鸭粉蒸肉)，还有以逼真著称的牛油果冻糕甜点。
10.波特屋酒吧和烧烤
哥伦布环岛10号，59街，4楼;212-823-9500
和许多在时代华纳中心(Time Warner Center)用餐的本地行家一样，我们多年来一直在说，托马斯·凯勒(Thomas Keller)的Per Se餐厅是为外地人准备的，高山雅(Masa Takayama)价格离谱的寿司店是为容易上当的、财力雄厚的亿万富翁准备的。为了日复一日地享受肉类和土豆带来的愉悦，他们和我们都选择了这家精致的哥伦布环岛(Columbus Circle)切肉屋，主厨迈克尔·洛莫纳科(Michael Lomonaco)每晚都在厨房里工作，牛排的品种(和质量)是镇上最好的。
11.Danji
第9大道西52街346号;212-586-2880
大卫·张(David Chang)在中城的倒霉实验店Má Pêche最近倒闭了，胡尼·金(Hooni Kim)位于西52街的这家创意十足、熙熙攘攘的小餐馆是你品尝令人上瘾、鲜味十足的韩式融合美食的好地方，比如烤肉卷、辣的“肯德基韩式火”鸡翅，还有一盘叠着培根和软炒蛋的“泡菜炒饭”。如果你有时间在你的小隔间里打个消化午觉，我们推荐令人印象深刻的午餐拌饭，配菜有蔬菜、腌制的黄尾鱼或五花肉。
12.烤鸡肉串Totto
西55街251号百老汇2楼;212-245-4555
这里有足够多值得一看的日式烧鸡和居酒屋，足以写满一份单列诗，但我们还是选择这家老托尼·波登(Tony Bourdain)经常光顾的地方，因为它的位置相对中心(在西55街)，还有它位于二楼的舒适小房间，看起来像是从东京的后街搬来的，服务员、顾客和所有人都在这里。Totto帝国的拉面店很棒——几个街区外就有一家——也是我们在市中心快速吃面条的选择。
13.马球酒吧
第五大道东55街1号;212-207-8562
是的，要弄到一张桌子还是不太可能的，当你终于弄到一张的时候，会有大量的仿墙上的亲英物品会让你觉得你在某个奇怪的、美化了的伦敦餐厅俱乐部里用餐。但一流的人群确实很有娱乐性，最好的高级舒适菜肴(Ralph’s咸牛肉三明治、Ralph’s咖啡冰淇淋)绝对不错，而且在这座城市以商业闻名的短暂地区，劳伦的餐厅几乎是你能找到的最接近真正的社区餐馆的地方。
14.火花牛排馆
第三大道东46街210号;212-687-4855
我们当中那些偏爱这家位于东46街的英明小店的人听到消息后都松了一口气:店主已经解决了与房东的问题，将继续为他们伟大的纽约街区服务至少10年或20年。午餐时间的晚些时候是我们最喜欢参观这个欢乐、低矮的房间的时间，如果你有充足的开支，下午休息，一定要细细品味传说中的酒窖，里面有墨红色、适合牛肉的葡萄酒。
15.Molyvos
第七大道871号，55街;212-582-7500
久负盛名的利瓦诺斯(Livanos)家族在这一带经营着几家高档餐厅，但在我们看来，这家20多年前刚刚在卡内基音乐厅(Carnegie Hall)附近开业、经久不衰、令人满意的希腊主题餐厅才是他们的旗舰。所有丰富的地中海经典都代表在令人印象深刻的大小菜单，包括各种沙拉和酱，一个坚固的，以羔羊为中心的阵容穆萨卡和肉馅饼，还有附近最好的烤鱼。
16.中央大牡蛎酒吧和餐厅
中央车站;东四十二街89号，范德比尔特大街下层;212-490-6650
服务已经所有地狱我们最后一次爬行到我们最喜欢的座位在原文的东端酒吧在房间的最西边(避免混乱,价格过高的餐厅,和低矮的计数器),但在一个美好的一天,樱桃还在城里最好的在这个伟大的里程碑式的建立,因此,大多数的古老的纽约混合物,牡蛎锅烤,countermen仍然使传统的方式,加上半打蓝点，少许辣椒粉，少许伍斯特沙司和几壶奶油。
17.Taam-Tov
第五大道西47街41号三楼;212-768-8001
比如中央车站的牡蛎酒吧(Oyster Bar)，或者更远的市中心的卡茨熟食店(Katz’s Deli)，这个古老的钻石区烹饪地标，供应中东布卡拉菜午餐时间，一群身材魁梧、符合犹太教规、大多是男性的常客侃侃而谈，这里的美食给人的感觉就像是这座城市伟大的餐饮历史中遥远时代的一个地方。来一份Bakhsh肉饭(Bukhara的特色菜，用香菜拌着吃)、stroganoff(鸡肉或牛肉)，以及任何结尾有“烤肉串”字样的菜。不，这么多年过去了，你仍然无法打败价格。
18.Casa杆
公园大街390号，53街;212-888-2700
这一带有很多价格高昂、富丽堂皇的欧洲旅游目的地，但为了节省开支，这里是我们的选择。这个酒吧很适合在午餐时间快速吃一口(点烤奶酪三明治)，或者下班后来一杯巴罗洛(Barolo)。北意大利的菜单很不错，尤其是如果你选择花25美元买一份意式意大利面(而不是155美元40盎司的纽约长条)，而且从早上7点开始，厨房就提供附近最好的意大利风味的力量早餐。
19.五粮液
第五大道西48街36号;212-398-2308
在熙熙攘攘、人气不断的中国餐饮领域，这里有许多值得选择的选择，包括耗资百万美元的大董北京烤鸭(DaDong Peking-duck)特许经营店，它于去年初冬登陆42街，就像来自另一个星球的一艘闪闪发光的飞船。但如果想要日复一日的踏实可靠，我们会选择西48街的这家老店。它的天花板上有吊灯，墙上挂着高高的、略显褪色的中国水彩画，店里的川菜菜单调无味，比如酸梅回锅肉、樟茶烟熏鸭，还有丝滑的麻婆豆腐大桶，里面拌着豆豉和大量的猪肉碎。
20.Agern/大北方美食堂
中央车站;东42街89号，公园大道;646-568-4018
自从几年前Noma的前联合创始人克劳斯·迈耶(Claus Meyer)和他的冰岛厨师冈纳尔(Gunnar Gíslason)过于雄心勃勃、杂乱无章地开业以来，他们一直在调整Agern的菜单。Agern是一家以北欧为中心的高级餐厅，以迎合当地人的口味(烧烤“酒吧小吃”鸡翅配草喂的“大汉堡”，有人喜欢吗?)然而，毗邻的斯堪的纳维亚主题美食大厅自开业以来一直很受欢迎，如果你想在赶火车回韦斯特切斯特的时候品尝这种时尚的餐饮革命，城里没有比这更好的地方了。
21.客家人
第八大道西43街311号;212-776-1818
这家位于伦敦的著名客家人帝国在43街的分店几年前开业时，遭到了当地一些脾气暴躁的批评者的猛烈抨击，但几次拜访(幸运的是，通常是我们财力雄厚的主人买单)让我们的态度有所软化。到目前为止，这里的广东点心是附近最好的，脆皮的、不含脂肪的北京烤鸭也是如此。厨师们把烤鸭预先切成糖果大小的小片，和所有的配料一起盛在一个白色的圆盘里。
22.海边烧烤
洛克菲勒中心;西49街19号，nr. Rockefeller Plz;212-332-7610
第六大道外的Oceana和离市区几个街区远的莫利沃斯(Molyvos)是值得花大价钱买海鲜的地方，但我们选择这家古老而古老的力量午餐地点是出于最基本的原因——房地产。我们不能保证菜单上的准备工作(或寿司)是否丰盛，但午餐时的虾鸡尾酒仍然是这类食物中的经典之一。在一个冬日的下午，滑冰者在洛克菲勒中心溜冰场(Rockefeller Center溜冰场)旋转，你无法拒绝这里的风景。