很难不喜欢马铃薯馅饼。金棕色的炸土豆片是光明节(Hanukkah)庆祝活动的标志，也是犹太熟食店菜单上无处不在的食物，符合所有舒适食物的标准:松脆、淀粉多、咸，(蘸上苹果酱)还有一点甜。但并不是所有的土豆饼都是一样的。最好的标本是浅色的，而不是铅灰色的，具有多维度的味道。幸运的是，纽约到处都是各式各样的马铃薯马铃薯饼，从带花边的薯片到本质上是炸土豆泥馅饼。不管你是只在光明节那一周吃，还是全年都在吃，这里有纽约最好的土豆饼。
的绝对最好的
1.Shelsky布鲁克林的
科布尔山大西洋大道法院街141号;718-855-8817
科布尔山的熏鱼店和熟食店的土豆煎饼堪称完美——烤得很香，金黄色，带有洋葱味和大量的黑胡椒粉。但真正的亮点是甘薯块根薯饼。日落色的油酥饼是奶油冻的，甜甜的，有种熟悉的味道意想不到的。花边，焦糖色的边缘让人着迷。这两种版本都只提供外卖(加或不加酸奶油和自制的厚苹果酱)，但柜台工作人员会很高兴地把一种煎成锅，作为立即的零食满足。
2.拉斯&女儿
多个位置
这家纽约美食招牌店的土豆煎饼证明，当涉及到淀粉的满足感时，大小并不重要。这种小巧的油酥饼味道丰富，奶油般的土豆丝藏在古铜色的面皮下，几缕洋葱沿边缘蜿蜒而出。在曼哈顿的商店和布鲁克林海军造船厂前哨站都可以买到薯饼外卖。想坐下来吃马铃薯饼，就在果园街café那里的炸馅饼要么是苹果酱和酸奶油，要么是crème fraîche和三文鱼籽珍珠。下阳光区的早餐盘还配上了蛋和烟熏鲑鱼。
3.英里结束熟食店
97A Hoyt St.， nr. Pacific St.， Boerum Hill;718-852-7510
布鲁克林一家以蒙特利尔为灵感的熟食店推出的马铃薯馅饼，可以满足边境两边的食客。半英寸厚的肉饼鲜嫩可口，红木皮盖，边缘嘎吱作响。直接点吧——一份三份，配上酸奶油和苹果酱，外加肉桂、枫糖浆和苹果醋。或者用皇家蒙特早餐拼盘给百合花镀金，它将油条与烟熏鲑鱼和鱼子酱搭配在一起。
4.b h乳制品
第二大街127号，nr. St. Marks Pl;212-505-8065
这家受人喜爱的全天候洁食餐厅的一般规则是，如果把它放在煎锅上，它一定很好吃。薯饼也不例外。土豆泥底有丰富的洋葱味和玉米般的奶油味。与此同时，饼皮达到了金黄、酥脆、不油腻的三合一效果。搭配您的订单与一碗B&H的玫瑰色，卷心菜点缀罗宋汤无与伦比的舒适。
5.Katz的熟食店
多个位置
Katz 's以多汁的熏牛肉享誉五代，但它的马铃薯饼也是一流的。大小不一的炸油饼口感厚实，味道浓郁，嫩皮和古铜色脆皮的比例恰到好处。喜欢吃豆饼的人可以跳过在三明治柜台前疯狂挤来挤去的过程，直奔后面的豆饼站。与此同时，布鲁克林人可以完全跳过曼哈顿，参观卡茨在迪卡尔布市场大厅(Dekalb Market Hall)的前哨店。
6.巴尼本片
阿姆斯特丹大街541号，87街;212-724-4707
在这家上西区美食殿堂的复古餐厅里，大吃一盘马铃薯饼是纽约的传奇。但是椭圆形的土豆煎饼，有着像纸一样薄的外皮，松软的内瓤，让人想起土豆韭菜汤的味道，装在外卖柜台的塑料翻盖里一样美味。
7.埃森纽约熟食店
科尼岛大街1359号，米德伍德J大街;718-859-1002
在这家格拉特犹太洁食熟食店，不要指望你的马铃薯饼配酸奶油——菜单上有肉，乳制品是被禁止的。你可以期待的是:像土豆布丁一样丰富美味的马铃薯马铃薯饼，边缘有一层令人满意的烤脆，还有一个不锈钢的卤肉盘，里面满是苹果酱。很有可能你不会错过乳制品。
8.Veselka
多个位置
深夜想吃碳水化合物的人知道去东村的24小时东欧前哨店。与意大利饺子、填充卷心菜和其他经典食物一样，墨西哥马铃薯饼提供了一种非常舒适的食物氛围。雪白的内部——本质上是一堆切碎的土豆饼——被一层开裂的外壳包裹着。它们本身就很美味，但作为Veselka的三文鱼和松饼蛋的淀粉基础更棒。
9.您好,日本
威廉斯堡第4街310号，罗德尼街;718-388-4012
威廉斯堡的犹太日餐厅会给自己的okonomiyaki(美味的日本煎饼)配上豆饼来庆祝光明节。它的卷心菜、洋葱和豆芽面糊中加入了成堆的红褐色马铃薯丝。在热油中浸泡后，煎饼上撒上crème fraîche和咸伊仓子，然后点缀葱花、青苔和鲣鱼片，形成大地和海洋的耀眼结合。日本的“okonomi-latke”今年将于12月17日至31日上市。
10.第二大道熟食店
多个位置
在第二大道的熟食店以老派的方式庆祝光明节(或任何夜晚)。在那里，足球形状的土豆馅饼端上来，肉质厚实，辛辣，四周发出令人愉悦的噼啪声。不要加酸奶油(根据犹太教规，酸奶油是不含乳制品的)，而是涂上自制的苹果酱。或者选择他们的名字叫“瞬间心脏病发作”的三明治，把咸牛肉、熏牛肉、火鸡或意大利腊肠夹在两个土豆煎饼中间。