光鲜亮丽的夜总会和价格过高的海滨cafés只是南布鲁克林城市海滩社区餐饮选择的一小部分，这个社区被人们亲密地称为“海边的小奥德萨”，夹在科尼岛半岛的科尼岛和曼哈顿海滩之间。在阳光普照的木板路上，沿着布莱顿海滩大道(Brighton Beach Avenue)密集的家庭式餐厅和引人注目的市场，这个社区的苏联和中亚移民社区重叠在一起，熙熙攘攘。对于那些愿意冒着Q高架列车的轰鸣声，穿过购物者和身穿speedo泳裤的八旬老人的人群的人来说，一场由薄饼、果皮蜜饼、烤肉串和哈切布里组成的盛宴正在等待着他们。这里有布莱顿海滩最好的餐厅和食品店。
的绝对最好的
1.咖啡馆Kashkar
布莱顿海滩大道1141号，nr.布莱顿15街;718-743-3832
这家乌兹别克-维族餐厅的厨房台面上有一堆叫做lagman的新鲜手拉面，这是食客来对地方的最佳证明。面条有弹性，口感饱满，是这两种丝绸之路美食的核心。在Kashkar，它们经常出现在肉汤、孜然和香菜香味的汤里，在一堆堆闪闪发光的羊肉、红辣椒和麦片大小的sautéed大蒜块下面。菜单上的羊肉也很丰富，可以夹在薄薄的萨姆萨饼里，叠在饺子里，再串在多汁的烤肉串上。就在你陷入由肉和淀粉引起的昏迷之前，一盘明亮而火辣辣的薄番茄、洋葱和青椒(被称为achichuk)落在桌子上，给你带来了美味的复苏。墙壁上装饰着色彩鲜艳的无边便帽、金丝织锦和彩绘的小手鼓，还有一个标志，提醒顾客在这个对清真友好的场所不允许喝酒。但有这样的羊肉，谁还需要兰布鲁斯科?
2.复古特色食物
布莱顿海滩大道287号，nr. Brighton 3rd St.;201-955-1505
这家类似旺卡的进口食品店从地板到天花板摆满了各种稀奇古怪的东西，而且很难找到货源。这里有阿塞拜疆的黑刺李酱，摩尔多瓦的罐装酸樱桃，种类繁多的腌菜，以及六种不同的葵花籽。在几个大垃圾袋里装上干桑葚、蓝黑色的乌兹别克葡萄干和撒了糖的土耳其软糖，你可以在逛布莱顿海滩大道的时候吃。或者拿一些新鲜的皮塔饼，保加利亚菲达奶酪，以及直接从桶里取出的油腌橄榄，在海边品尝它们。
3.Varenichnaya
布莱顿第二大道3086号，nr.布莱顿海滩大道;718-332-9797
这家小餐馆离海滩只有一个街区，你几乎可以听到海浪和海鸥的声音。一串串的塑料葡萄、各式各样的小饰品和一幅镶在镜框里的鲁巴维彻(Lubavitcher) rebbe的照片装饰着这个家庭空间，几桌女人边喝着kompot(一种斯拉夫水果潘趣酒)边闲聊。菜单上有许多苏联人的最爱，从薄饼卷、罗宋汤到平底炸鸡塔巴卡。但最引人注目的是vareniki，这是一种充满空灵气息的饺子，这家餐馆就是以这种饺子命名的。炸白菜和土豆泥都撒上了焦糖洋葱，酸樱桃口味的还额外加了一碗樱桃汁蘸着吃。它们可以盛在一个盘子里，或多或少，上面撒着大量的酸奶油，也可以订购成批冷冻带回家。
4.布莱顿集市
布莱顿海滩大道1007号，布莱顿11街;718-769-1700
定好闹钟，早点到这家俄罗斯超市，你会得到一条热乎乎的、粘稠的糖蜜色香菜面包作为奖励。(烘焙部会根据顾客的要求将其切片。)然后，漫步在双宽蒸汽桌子惊叹于压倒性的丰富的乐趣内举行。准备好一英寸厚的鸡肉卷(碎鸡肉)，精致的奶酪薄饼，煮熟的新土豆，莳萝，烟熏茄子鱼子酱，以及珍贵的泡菜——黄瓜，南瓜，西瓜，蒜头，西红柿和红卷心菜，等等——来一次无与伦比的海滩野餐。
5.语气咖啡馆
Neptune Ave. 265, nr. Brighton sixth St.;718-332-8082
这家格鲁吉亚餐厅火热的心脏和视觉中心是toné——这个欧亚国家的传统陶制烤箱，通过连接厨房和餐厅的巨大玻璃窗可以看到它。从它阴燃的深处浮现出来纽约最好的adjaruli khachapuri(乌尔-格鲁吉亚奶酪面包)，它有着结实的、起泡的面团和流淌着黄油、鸡蛋和农民奶酪的熔岩。pâté的pkhali是垒球大小的勺子，用磨碎的核桃和切碎的蔬菜(菠菜、茄子和绿豆)做成，加了醋，味道浓郁明亮，非常适合用来刷上备用的哈切布里酥皮。还有一道绝对不能错过的菜:牛肉米饭和核桃汤kharcho，里面有香菜和胡芦巴的香味。服务可能很慢，但要以悠闲的态度来享受真正的格鲁吉亚盛宴。
6.Gourmanoff
布莱顿海滩大道1029号，布莱顿11街;718-517-2297
在去古尔曼诺夫的路上，你不会错过华丽的售票亭:俄罗斯连锁超市NetCost的高档分店，与一个1300个座位的表演剧院共享一处房产。大多数当地人都会来到这家斯拉夫全食超市的杂货店，但游客们应该买一篮子外带美食——闪闪发光的雷涅樱桃、厚厚的俄罗斯酸乳酒、热烟熏肉、多汁的熏鲑鱼翅、鲜红的鲱鱼层状舒巴沙拉——然后在街对面的小公园里坐到一张木凳上休息一下，公园里绿树成荫。
7.Beyti土耳其烤肉
布莱顿海滩大道414号，nr. Brighton 5th St.;718-332-7900
跟随光芒仿陀螺在贝蒂的门上吐了出来(还有非常真实、非常诱人的烤肉香味飘出来)，然后径直走向柜台。点两份烤羊肉串——手切的鸡肉阿达纳烤得非常香，里面加入了辣椒粉、大蒜和五颜六色的甜椒，味道特别好。还得腾出地方来做“卡萨里饼”，这是一团令人满意的面团，包裹着一池融化的奶酪，撒上黑白芝麻。
8.海洋视图咖啡馆
布莱顿海滩大道290号，布莱顿第三街;718-332-1900
在这家俄罗斯餐厅里，绝对看不到大西洋的景色，除非你数一数刻在超大玻璃窗上的波峰。但是，吃了一口这种金黄的烤薄饼之后，就可以原谅这些虚假的广告了。还有美味的乌克兰罗宋汤和鲜嫩的蘑菇泡菜pierogi。以一杯红茶结束这顿饭。它的叶子是立顿(Lipton)，但它的上桌方式是传统的俄罗斯方式，配上一碗糖浆状的酸樱桃，用来搅拌和增甜。
9.岳母咖啡馆
布莱顿4街3071号，nr.布莱顿海滩大道;718-942-4088
有着海滩般柔和的色彩，仿大理石桌子，厨房就在餐厅旁边，在这里用餐感觉就像参观祖母的海滨公寓。主人的传统(从韩国到乌兹别克斯坦)在餐桌上展现得非常美味，丰盛的乌兹别克肉饭(pilaf)和肉质丰富的萨姆萨(samsas)被各式各样的甜辣沙拉所抵消。茄子hye，用柔软的茄子块、切成薄片的胡萝卜和鲜嫩的红甜椒制成，是一种令人兴奋的美味。怀念米花糖的粉丝们应该在这顿饭的最后吃一顿chakchak，一堆蓬松的炒面和蜂蜜糖浆结合在一起。
10.Skovorodka
布莱顿海滩大道615号，nr.布莱顿第七街;718-615-396
这家俄罗斯餐厅的菜单上有几道所谓的“国际”菜肴(希腊沙拉、蜗牛、法式水果)。但厨房里的经典家常菜确实出类拔萃，足以让任何苏联侨民热泪盈眶。奶油奥利维尔沙拉、松软的克特莱蒂、花边边的布里尼配上红色鱼子酱，还有樱桃馅的瓦拉尼基——所有这些都是在彩色玻璃装饰的拱形天花板下提供的，从外面繁忙的街道上给人带来一丝平静。像当地人一样点比你同桌的人一次吃完更多的菜。
11.Güllüoglu Baklava & Cafe
布莱顿海滩大道239号，布莱顿第一广场;347-577-6150
伊斯坦布尔的布鲁克林前哨是一家传奇的面包店，大约在1871年(阿斯托利亚还有一家)，这里的糕点是从源头运来的。尽管经历了洲际之旅，但果仁蜜饼(里面有开心果、栗子或巧克力等馅料)依然柔顺香甜。土耳其咖啡用刻花的金属杯盛着，味道浓烈，泡沫四溢。它还搭配一碗米粉增稠的sutlac奶油冻，或者一片微微颤动的卡赞迪比布丁，布丁上盖着一层薄薄的焦糖化(读作:有意地、美味地燃烧)的牛奶皮。餐厅的后面是一个宽敞的座位区，非常适合摆放糖浆状的糖果。
12.咖啡馆画廊
布莱顿海滩大道602号，布莱顿第六街;718-891-0008
那些不懂俄语的人偶尔会体验到的“斯巴达式”décor，以及听不懂翻译的瞬间，可能会让一些食客感到不快。但诱人的家常菜弥补了这种氛围。先来一碗丰盛的罗宋汤，再配上一大块盛着酸奶油的卤肉盘，把这道红宝石色的汤变成粉红色。接下来，吃一盘脆薯片，配上大蒜和莳萝蘑菇，再来一盘嫩蒸螳螂。它们足够美味，让任何人都有宾至如归的感觉。