又到了一年中的这个时候:今晚，一些全国最有才华的厨师，餐馆老板，调酒师和其他食品人士聚集在芝加哥参加詹姆斯比尔德奖。今年的获奖者中有翠贝卡自己的作品Frenchette最佳新餐厅类;丽塔·索迪和乔迪·威廉姆斯一起通过胡萝卜获得地区最佳厨师奖:纽约;设计公司Studio Writers以75个席位及以下的奖项获奖Atomix。下面是所有获奖者的完整名单。
2019年詹姆斯·比尔德基金会餐厅和厨师奖
最佳新餐厅
2018年开业的一家餐厅已经展示了卓越的美食和热情好客，这可能会在未来几年产生重大影响。
杰出的贝克
糕点师在零售面包店供应的甜点、糕点或面包的准备工作中表现出特殊技能、正直和品格的糕点师或面包师在过去的五年里一定是做糕点师或面包师的。
格雷格•韦德
Publican优质面包
芝加哥
优秀律师项目
在选择、准备和供应鸡尾酒、烈酒和/或啤酒方面表现出特别细心和技巧的餐馆或酒吧。
法国农业酒吧银行
旧金山
优秀的厨师
一个厨师，他设定了很高的烹饪标准，并为其他食品专业人士树立了积极的榜样。过去的五年里他肯定一直在当厨师。
阿什利·克里斯坦森
普尔的餐厅
罗利数控
杰出糕点师
糕点师:在餐馆供应的甜点、糕点或面包的准备工作中表现出特殊技能、正直和品格的糕点师或面包师在过去的五年里一定是做糕点师或面包师的。
凯利字段
威拉琼
新奥尔良
优秀的餐厅
在食物、氛围、服务和运营方面表现出一贯卓越的餐厅。必须连续经营10年以上。
Zahav
费城
优秀的餐馆老板
在餐厅经营中表现出创新精神和诚信的餐厅老板。他在餐饮业至少干了十年了。在过去的五年里没有被提名过詹姆斯·比尔德基金会的厨师奖。
Kevin Boehm和Rob Katz
博卡餐饮集团（波卡，女孩和山羊，Momotaro，以及其他)
芝加哥
杰出的服务
开业5年或5年以上，在招待和服务方面表现出一贯和特别周到的饭店。
弗拉斯卡食品和葡萄酒
博尔德有限公司
杰出葡萄酒计划
一个餐厅或酒吧，展示卓越的葡萄酒服务，通过一个仔细考虑的酒单和一个明智的方法来帮助顾客选择和饮用葡萄酒。
Benu
旧金山
杰出的葡萄酒，烈酒或啤酒生产商
啤酒、葡萄酒或烈酒的生产者，在他或她的工艺中表现出一致性和卓越的技能。
罗伯托德
阿拉加什酿酒公司
波特兰,我
年度新星厨师
年龄在30岁或以下的厨师，表现出非凡的天赋、性格和领导能力，并可能在未来几年产生重大影响。
夸梅Onwuachi
亲戚和亲戚
华盛顿特区。
美国最佳厨师
在各自的区域内树立高烹饪标准，并表现出诚信和令人钦佩的领导能力的厨师。被提名人可以来自任何一种餐饮机构，但必须从事厨师工作至少五年，最近三年在该地区工作。
最佳厨师:Great Lakes(伊利诺伊州、印第安纳州、密歇根州、俄亥俄州)
贝弗利·金和约翰尼·克拉克
降落伞
芝加哥
最佳厨师:中大西洋(d.c.， DE, MD, NJ, PA, VA)
汤姆Cunanan
坏的圣
华盛顿特区。
最佳厨师:中西部(IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI)
安金
年轻的乔妮
明尼阿波里斯市
最佳厨师:纽约市(五个行政区)
乔迪·威廉姆斯和丽塔·索迪
通过胡萝卜
最佳厨师:东北(CT, MA, ME, NH, NY State, RI, VT)
托尼墨西拿
大学
波士顿
最佳厨师:西北(AK, ID, MT, OR, WA, WY)
布雷迪威廉姆斯
Canlis
西雅图
最佳厨师:南(AL, AR，波多黎各联邦，FL, LA, MS)
Vishwesh Bhatt
间小吃店
牛津,女士
最佳厨师:东南(GA, KY, NC, SC, TN, WV)
Mashama贝利
灰色的
乔治亚州萨凡纳
最佳厨师:西南(AZ, CO, NM, OK, TX, UT)
Charleen不法之徒
FnB
斯科茨代尔,阿兹
最佳厨师:West (CA, HI, NV)
迈克尔Cimarusti
普罗维登斯
洛杉矶
2019年詹姆斯·比尔德基金会美国经典
越南河粉79
Garden Grove, CA
业主:Tong Trần和Liễu Trần
吉姆牛排意大利面餐厅
西弗吉尼亚州亨廷顿
老板:吉米·卡德，拉里·特韦尔和罗恩·特韦尔
A&A烘焙&双层烤饼店
纽约布鲁克林
业主:诺埃尔和吉塔·布朗
Sehnert 's Bakery & Bieroc咖啡馆
McCook不
主人:Matt和Shelly Sehnert
安妮派拉蒙牛排馆
华盛顿特区。
老板:保罗·卡提纳斯
2019年度詹姆斯·比尔德基金会人道主义奖
给予的厨房
通过财政支持和社区资源网络向食品服务工作者提供紧急援助的非营利组织。
2019年詹姆斯·比尔德基金会终身成就奖
帕特里克·奥康奈尔
多次获得詹姆斯·比尔德奖的厨师;厨师兼老板，小华盛顿的旅馆在弗吉尼亚州的华盛顿。
2019年詹姆斯比尔德基金会杰出餐厅设计奖
75席及以下
公司:工作室的作家
项目:Atomix,纽约
76个座位及以上
公司:零部件及人工设计
项目:太平洋标准时间,芝加哥
其他饮食场所
公司:施瓦茨建筑(S^A)
项目:El Pipila，旧金山
设计图标
Canlis
西雅图
