大约每个月一次，地下美食家会盘点我们吃下的所有美味(和不那么美味的)食物，为你带来这个——我们稍微随机的、完全主观的、100%美味的十大新食物和饮料。
1.咖喱菜花了好了
西28街8号，百老汇号;没有电话
许多人试图让健康食品变得快速、随意和令人渴望，但许多人——大多数人——都失败了。这就是为什么我们在参观丹尼尔·哈姆的新快餐店时目瞪口呆的原因。每一道菜都很精美，令人难以置信的美味，包括这道咖喱花椰菜和蓬松的蒸粗麦粉，配上软豆腐、肥葡萄干和杏仁片(11美元;如图所示)。现在说这个还为时过早——如果这是计划的话，可扩展性就是另一回事了——但这个地方已经让人感觉像是改变了游戏规则。
2.芝士蛋糕巴布卡面包烘焙
东16街18号，联合广场西;212-633-2253
这是披着巴布卡的芝士蛋糕。还是以为自己是芝士蛋糕的巴布卡?如果你只吃一片，你就拥有超人的自制力，或者你只是讨厌芝士蛋糕和巴布卡饼;15美元;限量版，截止到5月。
3.炸鸡饼干急症室供应公司
Gowanus第四大道548号，15街;718-635-3388
油炸的大腿肉酥脆多汁，饼干是用新英格兰产橡子的猪的纯种猪油做的。但这些解酒的关键可能是自制的黄油面包泡菜，它提供了一种浓烈的口音，让一切都变得不同;9美元;早午餐。
4.在Porchetta快闪店的波切塔奶酪通心粉Porsena Extra Bar
东7街21号，第3大道;212-228-4923
正好赶上泳装的季节:美味的，抓握的通心粉，用Fontina, Jarlsberg和Grana Padano的酱汁烤的小块意大利面，介于奶油和奶酪之间。令人惊讶的是，这种看似催眠的东西不会引起食物昏迷，甚至可能比培根奶酪通心粉更好;12美元;午餐。
5.奶奶式披萨洛林的地方
第五大道西八街21号;212-388-1831
这是我们所知道的唯一一款祖母派(售价16美元)，它是用如此高级的面粉组合制成的:有机白面粉、本地种植(并在家里碾磨)的二粒小麦和传家宝红冬小麦。酥皮酥脆而有弹性，味道非常新鲜，可能是我们吃过的最好的。对不起,奶奶。
6.开心果黄油饼干天堂咖啡厅
春天街234号，第六大道;646-952-0828
糕点师娜塔莎·皮科维茨(Natasha Pickowicz)的黏糊糊的小圆面包吸引了所有人的注意，但我们更喜欢她的开心果黄油饼干(4美元)，这种饼干外酥内糯，永远不会让你对花生酱的口味产生兴趣。
7.短肋排Mettā
格林堡威洛比街的阿德尔菲街197号;718-233-9134
诺贝托·皮亚托尼师从阿根廷火焰耳语者弗朗西斯·马尔曼，后者之于明火烹饪就像Joël罗布雄之于土豆泥。在Metta餐厅，皮亚托尼在热煤上烤短排骨，配上墨西哥辣酱、醋羽衣甘蓝和一抹新鲜蛋黄酱。布鲁克林最高级的高乔料理;28美元。
8.黑籽薯片德玛丽亚
肯梅尔街19号伊丽莎白街;212-966-3058
磨碎的土豆，配上藜麦和黑葛缕子，切成完美的矩形，看起来像小铁路领带，然后油炸，配上辣香肠和姜黄水煮蛋。它们就像麦当劳的土豆饼，但更好，营养价值大约是它的两倍;15美元。
9.Aebleskivers在n 'eat
第二大道58号，第三街;917-892-6350
大多数aebleskivers，那些美味的丹麦煎饼面糊甜甜圈洞，都是中空的。里面有红烧鸭;7美元。
10.Zia Esterina的玛格丽塔披萨
玛百莉街112号，坚拿街;没有电话
在最近的一次访问中，在那不勒斯超级巨星Gino Sorbino pizzaiolo的分店里，人们津津有味的炸馅饼尝起来像是用朱利安尼(Giuliani)政府时期就开始使用的油烹制的。不过玛格丽塔派非常棒——又轻又嫩，各个地方都很有嚼劲;9.50美元。
*本文发表于2017年5月15日的纽约杂志。
