曾经和未来的素食汉堡之王又回来了。周六晚上，布鲁克斯·黑德利和他的团队悄悄地重新开放了更大，更好，更好的优越汉堡就像承诺的那样，既不浮夸也不做作。这正式结束了从最初的空间关闭到这次首次亮相长达一年半的干旱，在此期间，无数纽约人问自己，我还能再吃到labneh冰淇淋吗?那烧焦的西兰花呢?(社交媒体用户应该已经知道，这些人中的大多数都在“优越感汉堡”的Instagram账户下留言，表达了他们的渴望。)
目前，这家餐厅从周四到周一的下午5点一直营业到午夜，这里还有更好的地方:如果你点了西兰花，你现在可以用盘子吃了。毫不奇怪,这个消息正引起人们疯狂涌向东村。周日晚上7点左右，这里坐满了人，开门的是克里斯蒂娜·布朗(Christina Brown)。布朗是黑德利的老朋友，黑德利称她“有时是这里的脸面”。
急切的顾客要等上一小时到一个半小时才能拿到报价。他们可能会通过欣赏由Tamara Shopsin和Jason Fulford设计的新揭幕的标志来打发时间。“哦，优越汉堡店开张了!”一位过路人对朋友说，一位步履轻快的陌生人回应道:“那个地方太棒了!”
几个月来，粉丝们一直在恳求知道这家餐厅什么时候重新开业，黑德利在Instagram上慢慢分享了一些帖子，其中大部分是正在测试的菜单项目。2月份传来了好消息，餐厅的煤气打开了，轮子开始真正转动起来;今年3月，业主们开始在三个周末举行一次明显延长的亲友聚会。新的菜肴和饮料-漏斗蛋糕!可乐加花生??——在互联网上传播。在这场开业前服务的最后一晚，黑德利和总经理谢丽尔·希夫纳(Sheryl Heefner)一起在餐厅的迎宾桌上疾步走来走去。糕点师达西·斯宾塞将一盘盘派送上餐桌。
经常可以看到新的菜肴，包括午餐时间的“2NAH Melt”，煮饺子，华夫饼，还有一种绿叶沙拉，你可以用完美的胡萝卜姜酱来吃。早期一道出色的新菜是裹在融化的切达奶酪上的羽衣甘蓝和芝麻佛卡夏。第一次品尝时，我自己的桌子一致宣布:“一颗明星诞生了。”
在A大道119号的前租户敖德萨(Odessa)呆过的人都会认出这个地方:摊位和饮水机都完好无缺，后面摆着甜点，旁边是一盘从日本带来的假意大利面。后面有一家酒吧，顾客可以在那里点Cosmos和highballs之类的饮料。最后，会有一个私人餐厅。
原本拥挤的地下室是一个特殊的地方，但它从来都不够大。正如海德利在一月份告诉我的，“我们在第一天就超出了这个空间。”新房间里装饰着Martin Sorrondeguy的朋克摄影作品、现已关闭的Souris 's Saloon的装裱海报、Odeon的旧版画和Superiority Burger Japan的照片。总之，感觉就像一个完全实现的原版。这就是我的想法。“我的梦想是人们来到这里，他们会说，‘哦，是的，这里的食物和以前一样。今年早些时候，黑德利对我说:“只是，只是更多而已。”“然后，‘哦，甜点太棒了。’所以这就是我想要的。”
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