尼尔森巴纳德/盖蒂图像
Mark Bittman离开纽约时报列词员调用素食儿童创业紫色红萝卜去年,他把注意力转向公众健康哥伦比亚大学宣布,本月Bittman加入Mailman公共卫生学院教程,他目前是卫生政策和管理系的一部分
新角色中,他教学生建议并努力扩大学校对食物的关注范围Bittman在哥伦比亚发布声明时强调食物的“集中性 ” 问题从“气候变化到慢性病危机甚至贫困 ” 。 在许多方面,该动作听起来像自然适合Bittman,他主张饮用时间苏打并写书像VB6主张素食晚六
