就像几周前的Storefront Company一样，菲尔·维特尔(Phil Vettel)在第一波评论之后很久去了一家不太出名的餐厅，发现这家餐厅已经经营了一年左右，已经发展成为一家可靠、有趣的餐厅。这次是欧文·帕克的面包和酒餐厅的所有菜品都以动物为主，他给了两颗星:“在肉类菜肴中，最突出的是略带香味的‘猪脸意式烟肉’，这是一种用杜松和香菜浸泡的樱桃熏头奶酪;丝滑的鸡肝装在玻璃罐里;还有美味的血肠，比我吃过的其他版本都要清淡一点(这是一件好事情)……羊心，被做成了老式的法式肉酱，加了一点波旁威士忌，涂上厚厚的大黄芥末，配上小面包丁和腌制的坡道，是我最喜欢的菜之一(偶尔会有特餐;可以的时候抓住它)。“(论坛报］
说到面包，在读者而且可能在太阳时报Mike Sula喜欢Sauce and bread Kitchen的面包，因此也喜欢三明治:“就轮换三明治而言，Anne Kostrowki的面包让它们成为值得去的地方。“Hoagies”是建立在半法式长棍上的，它可能夹着厚厚的烟熏火鸡片，自制的培根，羊乳酪，和chochow，最后是guajillo和罗望子，或烤茄子与甜椒奶酪，腌茴香，和菊苣橘子酱。厚厚的涂着黄油的粗粒小麦粉覆盖着用甜椒酱、吉娃娃奶酪和薄荷核桃香蒜沙司制成的烤奶酪，这经常出现在我的梦里。“(读者］
同样在读者萨姆·沃利(Sam Worley)惊讶地发现，肯德尔·杜克(Kendal Duque)在纽约一家毫无前途的大型体育酒吧附近所做的工作令人敬佩美国迷(并指出，他在芝加哥的菜单似乎比亚利桑那州的原始菜单复杂得多):“一堆龙虾裹在牛骨里，搭配贝类味道很好——这没什么启示性，但龙虾煮得很好。野猪辣椒芝士薯条太咸了，但还是忍不住要吃;辣椒和肉桂还有奶酪，不管是什么，都有一种很好的泥土味。三明治上的烤牛排上覆盖着刺鼻的融化的塔雷吉奥奶酪，这种奶酪特别适合吃牛肉……如果你能把注意力更多地放在食物上，而不是男人上——男孩的数量很多——你可能会从杜克的菜单上做出一顿像样的饭菜。这是一堆陈词滥调——培根裹枣、蘑菇烩饭、软椒盐卷饼——但是，就像最新的詹姆斯·邦德电影一样，这些陈词滥调在很大程度上得到了很好的执行。“(读者］
玛丽莎·康拉德(Marissa Conrad)批评俄勒冈披萨没有把它的一流水平带到芝加哥:“俄勒冈风格的披萨是什么?如果派在Homeslice这是德保罗区一家新开的披萨店，是这种类型的真正代表，不值得调查。在我和两个朋友艰难地看完一份似乎无法自己下定决心的菜单(30个披萨和一个自己制作的选项，列出了五种酱汁，如果你问的话，还可以加上牧场、酪乳或烧烤)后，我们的仔细考虑并没有什么影响:蓬松无味的面团压倒了我们尝试的披萨上的所有其他配料——除了一个名为米勒(Miller)的白色披萨上过量的洋蓟心。吃了几块馅饼后，我仍然不知道这家餐厅的酱料(据说是香蒜沙司和玛丽娜拉酱的混合)与普通的玛丽娜拉酱有什么不同。“(TOC］
另一方面，茱莉亚·克莱默，向你致意Takito厨房“如果我对这家新来者有什么意见的话，那就是它的某些特色(模仿涂鸦的标志、菜单上玉米卷的主导地位、龙舌兰酒的选择、深夜营业)可能会让人推断这只是另一家柳条公园的玉米卷吧。大约吃了一口食肉谷明矾大卫·德沃沙克(David Dworshak)做的芦笋，我才明白自己是多么低估了这个地方。烤芦笋被小心翼翼地放在像酱汁一样、有瓜吉罗味道的乳清干酪上，上面点缀着几口腌制的大黄，腌制方式类似于泡菜，上面还有一束豌豆苗。如果这是一家墨西哥卷饼店，那肯定是被布鲁斯·谢尔曼绑架了。“(TOC］
芝加哥人的梅利莎·威利在芝加哥进行了一个三小时的旅行奥德赛他说，装修改善了餐厅的环境，但没有改善食物:我们航行的食物包括一个沙拉吧，一张泰式桌子，上面贴着鸡肉锅贴和泰式虾粉，还有一堆蛋白质，包括罗非鱼、鲑鱼和牛肉，还有一个甜点吧，那里的普通巧克力火锅喷泉——曾经会随着潮汐倾倒，变得很美味——被矮胖的钢桶牛奶和黑巧克力酱取代，两边都是草莓。总而言之，这些食物足以让我们免于因饥饿而翻船，但只是……几天后唯一值得回忆的东西是牛肉，尽管即使是牛肉也太干了。“(Chicagoist］
我们对Sous Rising，榻榻米和小山羊的评价是在这里．
