这个周末,江淮的这是一个新的酒吧和餐厅，在Noho机构Smile以前占据的空间向公众开放。为了庆祝，老板们上周举办了一场开业派对，邀请了一些著名的朋友(还有笔者)来帮忙，我想，以缓解人们对新方向挥之不去的担忧。
“很多人认为我们对关闭微笑餐厅感到难过，”店主之一卡洛斯·奎拉特(Carlos Quirarte)说，“但我们很高兴能做点新东西。”Jac 's仍然是由Smile的人经营-奎拉特，马特·克里格曼和马特·查尔斯真实的酒店这里也有几个与名人有关的夜生活热点，比如雷的下东区(Justin Theroux是合伙人)和上城区卵石酒吧(部分皮特•戴维森）.我预料到会有几张名人的面孔，事实上，一进门，我看到的第一个人就是特雷弗·诺亚(Trevor Noah)，所以我给我妈妈发了短信，告诉她特雷弗的超级粉丝他也来了。(直到那时，她才认为这个派对“正式很酷”。)然而，与Authentic合作最出名的是尼古拉斯·布劳恩(Nicholas Braun)，也就是来自美国的格雷格表哥继承。虽然布劳恩并不是纽约第一个进入酒店业的演员，但这很快成为他热爱的一个重要方面;在雷酒吧外看到他高大的身影已经成为LES夜生活的常规部分。我问他最初是怎么进入这个圈子的:“我和我的朋友Jon Neidich在一起，他是Ray 's的一个伙计。7月4日那天，我和他睡得很晚——睡得很晚——快结束的时候，他开始跟我说起他要开的一家酒吧。”布劳恩说，他实际上是在恳求以投资者的身份加入。“这太有趣了，你知道吗?”你有地方可以和人见面，还可以免费喝龙舌兰汽水。”
我问布朗是否尝过卡普雷马提尼，这是一种番茄、橄榄油和香脂味的经典马提尼，这是Jac的新产品，而且——相信我说的——非常美味。他承认自己不太喜欢任何招牌鸡尾酒:“我更喜欢龙舌兰苏打水，非常基础。”当他自己调酒时，他也保持着同样的简单:“你知道，一种酒精，一种碳酸饮料是我酿酒能力的极限。我很想学习如何调制马提尼，但我想我没有设备。”我告诉他没那么难。“总有一天我会到达那里，但我宁愿现在付钱。”
新餐厅的食物由Jeremiah Stone和Fabián von Hauske Valtierra负责，他们是开发菜单的财务合伙人，同时也是餐厅的经营者Wildair和反附近。这里的小食(洋蓟蟹蘸酱、肉丸串)与休闲氛围保持一致。为了这个派对，我对房间里的服装选择进行了一次格外仔细的调查:大量的黑色，这是意料之中的，还有蓝色，这出乎意料。确切地说，是法国蓝，都穿在男人身上。整个晚上，我注意到至少有三件这种颜色的工作服，而且我发现，总是有一种特定的类型——一个与名人有联系的30岁以上的男人——选择了上面提到的那件家务外套。
工作人员的服装由醒着的纽约设计师Angelo Baque的作品，空间本身也来自设计师克里斯汀Gachot他指出，这个新职位需要填补很大的空缺。“在纽约，每个人在微笑餐厅都有自己的故事，”她说。第一次约会，分手——有很多历史。(我不得不同意;我最难忘的一次约会是大约七年前在那里吃早午餐。)加乔特接着解释说，她希望这种设计能让人想起90年代的市中心:时尚、性感、有趣、独特。为此，Jac’s已经在罗达特(Rodarte)和圣辛特拉(Saint Sintra)举办了几场时装周派对，当我提到我曾在其中一场活动中看到一些参加派对的人在台球桌上跳舞时，加肖笑了。“我喜欢，”她大声说。“这就是气氛。”
这篇文章已经更新，以澄清Jeremiah Stone和Fabián von Hauske Valtierra是该项目的合作伙伴，而不是顾问。
