作曲家兼创作型歌手加布里埃尔·卡哈恩(Gabriel Kahane)是一名特别爱吃的音乐家:他的官方简介提到他偏爱炖大块肉。即使在巡演中，他也承认“音乐之后第二重要的事情是食物。”他花了一周的时间准备他的新歌的首演《加百列48州指南，他将与俄耳甫斯室内乐团在卡内基音乐厅4月27日。在练习的间隙，他设法挤出时间吃了Franny 's的披萨，Il Buco的芦笋和uni，在John Dory牡蛎酒吧吃了一顿即兴午餐，还有很多很多。请阅读本周的《Grub Street Diet》。
4月5日星期五
我六点起床去宾夕法尼亚车站见我的朋友(作曲家兼钢琴家)蒂莫·安德烈斯，我和他要去华盛顿特区的国会图书馆开音乐会。我在火车站吃了一个Krispy Kreme甜甜圈，喝了普通咖啡。冠军早餐。午餐是在华盛顿联合车站的Pret a Manger吃的，我在那里点了一个bánh mì，还不错。当我们在国会图书馆完成试音后，我们莫名其妙地收到了圣诞饼干，这太棒了。它们是磨砂的，非常美味。
音乐会结束后，我们慢吞吞地来到一家叫索诺玛在那里，我吃了一份相当不错的市场沙拉，里面有萝卜、豌豆、茴香和微型蔬菜，还有一份更不错、甚至更正义的汉堡，里面有培根和切达干酪。甜点是巧克力意式浓咖啡奶冻和拉弗亚格单一麦芽苏格兰威士忌。顺便说一句，我的朋友阿曼达很反感我把手指伸进一杯水里，为了打开苏格兰威士忌，这是惯例。
4月6日星期六
在Priceline网站上，我和蒂莫经历了一次奇怪的、对我来说是前所未有的混乱。午夜过后，我们从原以为要住的酒店被拖到了这家奇特而古老的爱尔兰主题酒店，我们在酒吧吃了早餐:法式吐司、培根、咖啡——沉闷但很有效。然后我们坐火车回到宾夕法尼亚车站。
提莫和我到那儿的时候都饿坏了，我们决定挥霍一下，去约翰·多莉牡蛎酒吧我们在那里吃了一打牡蛎、帕克屋面包卷、海湾扇贝、西班牙香肠填充鱿鱼和叉烧paté滑块。太棒了;这是蒂莫第一次去那里。这很令人愉快。
事实上，当我在火车上感到无比饥饿时，我在OpenTable餐厅预订了晚餐Il Buco Alimentari．我回家休息了几个小时，然后我的女朋友艾玛和我去了Il Buco，在那里我们吃了一顿丰盛的晚餐。一开始是什锦香肠，太棒了，因为我是一个胖乎乎的犹太人。我们点了烤芦笋配uni和西瓜萝卜，简直是人间美味，开胃菜是鹌鹑配新鲜鹰嘴豆和宝石生菜——非常壮观，鹰嘴豆是绿色的。你不是每天都能看到的。
烤汤圆配蘑菇，然后是炖猪肉配英国豌豆、糖脆豌豆和卷须，非常美味。作为甜点，我们点了三种冰淇淋:薄荷加可可粒、香草和盐焦糖。我们喝了非常棒的白葡萄酒。这真是疯狂的一天。
4月7日星期天
几天前我们在家里做了意大利面和肉丸，还有一些剩菜。艾玛做了非常美味的肉馅煎蛋饼，在一个周日的早上，她非常贴心地给我做了意大利面肉丸煎蛋饼。还有咖啡。对我来说，通常有三种不同的咖啡:一种是Bialetti炉灶咖啡。
这是我唯一没有义务的一天，所以我基本上一天的大部分时间都在练习WPA，不练习的时候就吃东西。我还看了几集社区我最近对这个问题很着迷。我要从头说起。
午餐是一份波切塔三明治，是用我们前一天晚上吃的大块猪肉的剩菜做的，还有一份法棍面包，是我们当地的布吉市场(市场)买的。基本上就是肉涂在面包上，涂上橄榄油。Delcious。
晚餐，我用辣椒、大蒜和橄榄油做了鹰嘴豆意大利面。这是仿照塔玛·阿德勒在她的书中，永恒的一餐．她很帅，是我的好朋友，也是弗兰妮餐厅主厨约翰·阿德勒的妹妹。她教了我很多关于烹饪的东西，这个意大利面是我最喜欢的东西之一;它来自于这样一种观念，如果必要的话，你可以在酒窖里做出非常美味的食物。简单又美味。然后我们吃了芦笋和一份简单的蔬菜沙拉配凤尾鱼油醋汁。
4月8日星期一
周一是一个奇怪的饮食日。早上我在家喝了咖啡，吃了一些吃剩的鹰嘴豆意大利面，因为我太懒或压力太大，所以没有加热。天气很冷，但还是很好。
我在市里和WME的一个经纪人有个会，然后在那天晚上俄耳甫斯的晚会前还有点时间打发，所以我去了时代华纳中心，在那里吃了鸡肉和饺子汤点火机这是我的最爱，部分原因是它的高汤，显然他们用牛胫骨来补充高汤。
我去参加晚会了。我只是作为常驻作曲家，和一些年轻俄耳甫斯的捐赠者交谈。然后我跑过去弗兰尼的为重新开业的餐厅提供第一份服务;这是我的家乡餐厅之一，所以我想出席开幕式。我吃了橄榄油黄油豆;豌豆苗配柠檬和羊乳干酪;烤面包配瑞士甜菜、乳清干酪和荨麻;卡瓦泰利奶酪配辣猪肉香肠和乳清干酪;还有带大蒜、辣椒和佩科里诺干酪的开花蔬菜披萨——开花蔬菜只是一种绿色蔬菜。
4月9日星期二
那天天气非常好，所以我骑着自行车去了南坡Southside咖啡喝了很多杯卡布奇诺，因为它们真的很美味，还玩了iPhone游戏Letterpress，这是提莫在华盛顿传给我的一个危险的习惯。我现在严重上瘾了，它正在毁了我的生活。
我回到家，吃完了前一天晚上吃的披萨;一顿奇怪的早餐，但无所谓了。练习了一段时间，为俄耳甫斯项目做了几次电话采访，然后就去了阿德利农场午餐:蛋饼配培根、瑞士甜菜和混合蔬菜。
晚上，我要去鲍厄里舞厅看克里斯·蒂勒和布拉德·梅尔道，在路上我去了凡妮莎的饺子我意识到这是一种可怕的高雅/低俗的陈词滥调。但我吃了猪肉韭菜饺子、芝麻烤猪肉煎饼、海带沙拉和酸辣黄瓜。
在音乐会上，我确实有一个制作者的标记。我倾向于把重点放在晚餐上，当我有时间的时候偶尔也会放在午餐上，但我想我更喜欢吃饭而不是吃零食。
4月10日星期三
我喝了一杯卡布奇诺Qathra当地的咖啡店，还有一个普通的羊角包。
午餐，我做了卡西奥佩佩，在不断追求完善卡西奥佩佩的过程中;这是一种非常具有挑战性的平底锅酱汁，试图平衡脂肪和意大利面的水分。而且相对来说还不错!
我见到了为俄耳甫斯的幻灯片做插图的设计师;有一些投影在某种程度上引导观众通过这个作品，这是一个全国之旅，所以它有一点中学社会研究讲座的味道。所以他给我看他的画，我为他演奏了大部分作品。
我在城里开了个会，然后第二次回到弗兰尼家，在那里我遇到了前面提到的塔玛。我又吃了一顿美餐，一开始又吃了豌豆苗;墨西哥烟肉和这种苦橙酱;虾配土豆、藏红花和蛋黄酱;然后是慢烤韭菜、沙丁鱼、松子和橄榄;还有肉丸披萨。我喝了一杯Arneis，然后是Aglianico。那是晚餐，我只吃了一半肉丸披萨。我多点了一份，想早餐吃Franny的披萨，这是我最喜欢的消遣之一。我只吃剩菜剩饭。
