一旦你从四天的通过味道进食9月14日至18日,圣莫尼卡农贸市场将迎来30岁生日,在厨师的指导下,你将有5天的时间尽情享受美食。为了纪念这一时刻,市场正在举办美食节和会议强调可持续的食材以及支持他们的帽匠、农民和食品生产商。你还能指望什么?
整个活动将于9月14日(周三)上午8:30在Airzona的市场开始。这是Amelia Saltsman,她写道圣塔莫尼卡农贸市场食谱将做一个厨师演示,苏珊娜·戈因、罗克珊娜·朱拉帕特、林迪、格伦迪和三位市场农民都将参加。那天晚上,是伊娃·朗格利亚制作的电影放映收获之后,我们将与洛杉矶慢食(Slow Food)的丽莎·卢卡斯·塔尔博特(Lisa Lucas Talbot)讨论农场和餐桌之间的劳动问题。
9月16日,在圣塔莫尼卡的Annenberg社区花园将举办一场地方性的晚会,理查德·约翰逊在他的《洛杉矶饮食》中告诉了我们这一切。客人们可以俯瞰水面,享受到30名经常光顾市场的厨师与30名市场农民合作制作荣誉菜肴的结果。现场会有音乐表演,拍卖会,还有一些常见的美食活动,包括(如果你幸运的话)我们看到的一个老人用塑料器皿包装食物样品带回家(我们正在收集照片证据)。参与的餐厅包括Eva, Fig, Animal, Ammo, Il Grano和乡村峡谷。
9月17日和18日,美食街集市将在萨莫高中举行,一张10美元的门票可以获得食物样品、研讨会和强调可持续食品的家庭友好活动。
美食节街头集市将于9月17日和18日周六和周日上午10点至晚上7点在圣莫尼卡高中举行。门票是10美元,包括一天的通行证,参观讲习班,农民,供应商和餐馆的食物样品,以及整个家庭的活动。烹饪演示包括Sang Yoon, Evan Kleiman, Nancy Silverton, Ilan Hall, Sherry Yard和Suzanne Goin,同时演示将探索种植自己的可食用花园和后院养鸡,制作果酱和泡菜,以及找到厨师讨论“好食物”的小组。
在这五天的时间里,将有一系列的小组讨论和对话,包括在萨莫高中举办的农业艺术展,由Chipotle的史蒂夫·厄尔斯(Steve Ells)参加的食品政策和健康峰会,以及在圣莫尼卡学院举办的贸易展。探索各种选择并在网上购票.
