Foie:你是喜欢恨它还是讨厌爱它?照片:Mads Boedker来自Flickr
你可能认为150美元能让你在吃东西的时候得到一点平静，但就是这一小块肝脏，可以让今晚的喧嚣变成一片喧嚣，配上描绘强行喂鹅以刺激食欲的横幅。普罗维登斯是最新一家受到动物权利活动家抨击的餐厅，它准备在今晚举办一场晚宴，洛杉矶的厨师们将即兴演绎保罗·博古斯(Paul Bocuse)的菜肴，这一切都是为了支持前往博古斯金奖(Bocuse d’or)的美国队。洛杉矶次据报道，动物保护与救援联盟对菜单上的鹅肝草填充鸭感到愤怒，他们将带领大约50人在餐厅周围游行，以引起人们对他们事业的关注。他们希望谁会注意到他们的行动?
尽管托马斯·凯勒今晚不会和西马鲁斯蒂、曼茨克、阿兰·吉拉德、托尼·埃诺特和约西亚·西特林一起做饭，但抗议者希望他能注意到这一点这是该公司让他加入沃尔夫冈·帕克的持续活动的一部分查理·特罗特放弃了菜单上的鹅肝。到目前为止，该餐厅表示不会放弃这道菜，理由是“鹅肝酱已经出现在菜单上数百年了。”想想这道防线能在驼峰酒吧工作吗
动物权利保护者计划破坏普罗维登斯晚餐，鹅肝菜单(洛杉矶时报》)
