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Foie Gras

  1. 现场笔记
    鹅肝可能很残酷。绝对是无关紧要的。 豪华成分的日子里，一位餐厅评论家。
    经过 Adam Platt
  2. 食物大战
    New York Foie Gras Producers React to Ban: ‘The Law Is So Completely Screwed Up’ “It won’t ever be enforced.”
    经过 克里斯·克劳利（Chris Crowley）
  3. 禁令
    纽约市议会投票禁止鹅肝 It won’t go into effect until 2022.
    经过 克里斯·克劳利（Chris Crowley）
  4. 叛徒Ingredeints
    Why Do Foods Get Banned? 看似随机的，极其复杂的规则使您无法食用所需的食物。
    经过 Clint Rainey
  5. 盘子
    鹅肝在游泳池中进行了重新设计 It’s shaved into dozens of razor-thin petals and served on a glass cube meant to be passed around the table, the foie spread onto orange “chips.”
    经过 Robin Raisfeld and Rob Patronite
  6. lawsuits
    厨师不快乐的联邦法官坚持加利福尼亚的鹅肝禁令 “我们没有什么比攻击鹅肝更好的事情了吗？”
    经过 Clint Rainey
  7. Meltdowns
    A Chef Resigned After Telling a Foie Gras Critic He’d Turn Her Into Stock Not good.
    经过 Clint Rainey
  8. Foie Gras
    L.A. Food Truck Honors California Foie Gras Ruling With $10 Foie Sliders 您惊讶的是花了这么长时间吗？
    经过 塞拉蒂斯加特
  9. Foiemageddon
    加利福尼亚州的总检察长将尝试重新使用鹅肝 该州确认战斗正在进入第9赛道。
    经过 Clint Rainey
  10. 分裂菜
    胖子，颂歌：洛杉矶抗议鹅肝的人道之夜 Checking in with animal-rights advocates outside one of Santa Monica’s most lauded restaurants.
    经过 瑞安·布拉德利（Ryan Bradley）
  11. Foiemageddon
    洛杉矶厨师阿里·泰莫尔（Ari Taymor）：为什么鹅肝禁令是“绝对的假” “We didn’t start serving foie until the ban.”
    经过 塞拉蒂斯加特
  12. Foiemageddon
    Foie Gras Is Once Again Legal in California 代表生产商和一家餐厅的团体促使新裁决。
    经过 Hugh Merwin
  13. foiemaggedon
    Heston Blumenthal Drops His Foie Gras Supplier After Seeing Alleged Mistreatment The video posted online did not fit the definition of “a well-run family duck farm.”
    经过 Clint Rainey
  14. Let Them Eat Foie
    13 States Push Supreme Court to Reconsider Foie Gras Ban Pro-Foie Gras部队说，加利福尼亚的禁令为宪法辩论留出了空间。
    经过 Hugh Merwin
  15. Crisps
    Filet-Mignon-和Goie-gras味的薯片证明有一个限制 Some things are just beyond the boundaries of common sense.
    经过 Hugh Merwin
  16. foiemaggedon
    法国鹅格拉斯发言人：“也许我们确实走得太远了” “当然，野蛮人不是很浪漫，所以我们避免谈论它。但是现在我们正在努力越来越多地解释它。”
    经过 美女库欣
  17. foiemaggedon
    动物权利团体说服乔·罗布钦（JoëlRobuchon）放弃有争议的鹅肝 厨师的宣布是在戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）表示他将与法国Soulard Company暂停业务的一周之后。
    经过 美女库欣
  18. Foiemageddon
    Ramsay, Ducasse, More Top Chefs Called to Abandon Foie Gras After Cruelty “鸭子死了，死了，许多人的眼睛受伤和脓肿疼痛。”
    经过 美女库欣
  19. 野蛮人
    法国政府对亚马逊英国对鹅肝的禁令不满意 因为虐待动物是“非常不英国的”。
    经过 Hugh Merwin
  20. Let Them Eat Foie
    联邦上诉法院坚持加利福尼亚的鹅肝禁令 三名法官小组说，禁止出售脂肪肝的禁令完全是宪法的。
    经过 Hugh Merwin
  21. Foiemageddon
    烦人的加利福尼亚厨师从鹅肝抗议者那里获得死亡威胁 “我只是认为这会很有趣。”
    经过 Hugh Merwin
  22. 视频提要
    Perennial Plate看Pateria de Sousa的非常规的鹅 这些鹅肝生产商采取了不同的方法。
    经过 Hugh Merwin
  23. Foiemageddon
    Morrissey Shames Kate Middleton享受了鹅肝 他也有点胖。
    经过 塞拉蒂斯加特
  24. Foiemageddon
    激进分子黑客哈德逊谷鹅肝网站，发布客户名称 从字面上看，动物权利活动家有您的电话号码。
    经过 Hugh Merwin
  25. 菜单
    Foie Gras and Bacon: Two Great Tastes That Taste Great Together at Amada 鹅和培根组合只是几个decade废的菜肴，它将突出显示阿马达的猪欢乐时光。
    经过 Collin Keefe
  26. 菜单
    餐厅弱：超过一半的食品促销参与者 Surprisingly, not that many restaurants have pork belly on for Restaurant Week.
    经过 Collin Keefe
  27. Let Them Eat Foie
    PETA今天抗议热门厨房 Members will bear signs and hand out flyers to object to the restaurant offering free foie gras.
    经过 哈德利·托米奇
  28. Let Them Eat Foie
    鹅肝禁令的初步禁令 亲人部队提起的诉讼仍将在法庭上进行。
    经过 哈德利·托米奇
  29. 邻里守望
    杰克在市场上的新厨师；SIFT纸杯蛋糕将于周三开放；和更多
    经过 Katie Sweeney
  30. Foodievents
    txoko本周在星期三推出免费鹅肝 North Beach的Txoko本周推出了免费的鹅肝周三活动。
    经过 Leanne Maxwell
  31. Let Them Eat Foie
    在哪里可以在南加州找到鹅肝 Using loopholes and clever dodging, the forbidden delicacy is still to be found in the Southland.
    经过 哈德利·托米奇
  32. Let Them Eat Foie
    在南湾发现的鹅肝 在天使之城定位非法美味的运行指南。
    经过 哈德利·托米奇
  33. Feeders
    Foie Gras Lawsuit Will Go to Trial It’s all about how much gavage is too much gavage.
    经过 Hugh Merwin
  34. 当天的报价
    这是否意味着我们需要找到新的经销商？ Campanile厨师马克·皮尔（Mark Peel）这样认为。
    经过 哈德利·托米奇
  35. Let The Eat Foie
    鹅禁令开始于周日；鹅在星期一仍然很容易找到 California cops admit they’re not really planning a major crackdown on the stuff, as long as chefs tap every loophole they can find.
    经过 哈德利·托米奇
  36. Let The Eat Foie
    6月30日在Ktown，啤酒肚皮礼物“走了，但没有消失” Chef Wes Leiberher might be the Shakespeare of questionable foie gras wordplay.
    经过 哈德利·托米奇
  37. Let Them Eat Foie
    Three More Foie-Focused Dinners On the Way From Beer Belly, Cafe del Rey, and Beer Belly’s bash is planned for California’s final night of legal foie.
    经过 哈德利·托米奇
  38. Opinionated
    ‘It’s Total F-cking Bullsh-t,’ and Other Foie Gras Feelings 当涉及禁令时，厨师尚未煮过。
    经过 Alyssa Shelasky
  39. Let Them Eat Foie
    T.G.I.F.F。：感谢上帝，这是星期五 Local chefs stand up for their West Coast culinary counterparts.
    经过 Collin Keefe
  40. Coming Soon
    Shake Shack Sets a Date See you in line.
    经过 Collin Keefe
  41. 菜单
    Matyson与加利福尼亚厨师团结一致，提供鹅肝品尝菜单 厨师Puchowitz的品尝菜单本周着重于鹅肝。
    经过 Collin Keefe
  42. Blehtacular
    Matt Levin Debuts His Foie Gras ‘Double Down’ at Square Peg Tonight 它将两个炸鸡肉饼之间的鹅肝三明治炒。
    经过 Collin Keefe
  43. Foodies With Benefits
    Haven Gastropub Welcomes Five Guest-Chefs to ‘Fight For Foie’ This 亚历克斯·雷兹尼克（Alex Reznik）将用鸡皮制成鹅汤，而格雷格·丹尼尔斯（Greg Daniels）计划血饼和鸭培根。
    经过 哈德利·托米奇
  44. Foodievents
    D'Artagnan晚餐向Royce承诺鹅卵和游戏肉 Company founder Ariane Daguin, aka “Ms. Foie Gras,” will help chef David Feau celebrate the terroir and cuisine of Southwest France.
    经过 哈德利·托米奇
  45. 菜单
    法国抵抗：彼得罗斯计划为餐厅提供三门鹅肝课程 From foie ravioli to foie ice cream, the Parisian caviar giant is singing a swan song to the soon-to-be-banned ingredient.
    经过 哈德利·托米奇
  46. Mediavore
    大西洋城赌场的更多地方正在提供更多的酒； Plus: Global food prices are expected to remain high; and in Japan Wendy’s burgers come with foie gras and truffles, all in our morning news roundup.
  47. Lefebvre的发烧
    Ludo Cooking Up More Fun with Foie 同时，厨师的圣丹斯节目已获得品味奖提名。
    经过 哈德利·托米奇
  48. 菜单
    Matyson Puts Forth an Ambitious Duck Tasting Menu The totally quacked up menu offers some mind blowing creations.
    经过 Collin Keefe
  49. Mediavore
    哈佛学生鼓励探索；八种应禁止的食物 加上一个星星的营养评估系统等等，全部在我们的早晨新闻综述中。
    经过 卡拉·巴斯金（Kara Baskin）
  50. Foodie Politics
    Hudson Valley Foie Gras Prez: California Ban Is ‘Ridiculous’ “It’s just a matter of time before it’s repealed. Schwarzenegger turned out not to be quite the saint.”
    经过 Alyssa Shelasky
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