在新冠肺炎早期，Abi Balingit开始出售菲律宾礼盒，作为为她的新博客筹集资金的一种方式，昏暗的厨房并为全市涌现的互助基金筹集资金。她说，当时，这一举动感觉是“一个巨大的飞跃”，但这种由猪肉牙线和酸橙等原料制成的甜点一直卖得很好，以至于她得到了一本烹饪书的合同，Mayumu:菲裔美国甜品混搭在她的公寓里试烤了几个月之后，巴林吉特于本周发布了这款蛋糕。她笑着说:“我真的把食材堆到了天花板上，电视台子下面的地板上都是罐头。”“很幸运，我的室友都很冷静。”
2月21日，星期二
尽管我熬夜看了最新一季的Aggretsuko在Netflix上，我的生物钟设法在7点左右把我叫醒。我躺在床上浏览推特的时间比我愿意承认的要长，最终我打开了网上订购页面格林伯格的百吉饼．我点了我的老菜:泽西猪肉卷，里面有泰勒火腿、两个煎蛋和美式奶酪，再加上一个鸡蛋馅的百吉饼。
从格林伯格餐厅走了一小段路回来后，我吃了前一半的三明治——上面覆盖着乔鲁拉酱——我和室友把公寓的一部分改造成了临时的餐厅兼办公室。我倒了一些橘子汁，把裹着蛋黄的百吉饼咸咸的一口吞下去，然后把另一半放在冰箱里，打开笔记本电脑。我在现场音乐行业的工作非常偏远，这是一个很大的好处，因为我不会错过高峰时段的地铁通勤。
周末假期过后的一个忙碌的早晨，我有很多事情要赶。在与一位美食作家进行了简短的电话采访之后Mayumu我回到工作岗位，直到下午两点才感到又渴又饿。我匆匆剥了一个桔子皮，却发现里面已经干了，但我还是把这个令人失望的水果完整地吃了下去，因为它得帮我撑到与税务顾问的紧张会议结束。
那天是我朋友斯科特的生日;我的室友卡丽丝和我想为他计划一个特别的夜晚。我觉得给他买甜点会是个好主意黄女士这是东村的一家糕点和桂花精品店。午休时，我乘G线到L线，在去王夫人的路上顺道路过商人乔的在第一大道。我本想为一个烘焙义卖买一些食材，结果在免费样品摊上吃了一些新的枫饼脆饼。它们尝起来就像我通常喜欢的枫糖浆全麦饼干，但我觉得没有必要买一盒。
我在TJ买到了我需要的东西然后又去了约翰尼航空商城这是一家菲律宾杂货店。我买了午餐肉和辣香蕉番茄酱，然后我终于找到了王夫人。我为斯科特准备了一份精选的生日礼物。我还给自己点了一片青金石彩虹，在等雨停的时候吃了起来。你可以一层一层地撕开，它尝起来就像椰子和香兰。我喜欢这道甜点的色彩，它让我想起了一种叫sapin-sapin的菲律宾分层年糕。我吃完零食就回家了。
在5点半的最后一段工作中，我用微波炉加热了我的另外一半百吉饼三明治，并再次对它进行了乔卢拉处理。我吃了几颗草莓，打开了一包烤棉花糖米兰饼干，用其中一个做了Trader Joe 's奶油卷蘸酱的容器。我没想到会这么黏。
我神奇地躲过了几只老鼠LaRina Pastificio & Vino在格林堡参加斯科特的生日晚宴我们没有预定，但餐厅在后院有一个开放的桌子，里面有暖气。我们先吃了橄榄和一盘什锦面包。上面有洋蓟的佛卡夏面包(focaccia)是我的最爱之一，还有一种深灰色的面包，是用grano arso(烧焦的谷物)做的，味道略苦。
我点了一杯格拉巴酒和佛手柑调制的鸡尾酒，然后点了一份意大利饺子。红烧牛肉和鸡肉馅料非常丰盛，我喜欢上面的酸青柠汁和意大利面和酱汁的浓郁感。我们点了一份加了百香果酱和覆盆子的蛋白酥饼做甜点，这是一种轻松的结束这顿饭的方式。我还尝了一口斯科特的含酒精热巧克力，这让我想起了你在橄榄园吃完饭后吃的安第斯薄荷糖。
2月22日，星期三
那是我大姨妈来的第三天早上醒来时，我感到又胀又累，但担心冰箱里的草莓会随着时间的推移而发霉，这促使我在上班前准备了一顿美味的早餐。我把冷冻的Trader Joe 's枫糖泡芙——荷兰迷你煎饼泡芙——放进烤箱，把草莓切成四等份。我在泡芙上淋上深琥珀色的枫糖浆，在旁边加了一团凝固的奶油。一个极好的早餐组合。
我9点开始工作，感觉自己连续两个小时都在处理紧急请求。我向我的朋友安德鲁发泄这件事，然后他问我是否在家。因为他住在附近，所以他11点左右来过迷甜甜圈．我们分吃了番石榴芝士甜甜圈，他陪着我，我继续艰难地处理邮件。
他一离开，我就在下午1点接受了记者的电话采访，两点半左右开始觉得饿了。我的头也开始疼了。Advil算食物吗?如果有的话，我在吃午饭前吃了一片。要吃一顿名为Spamsilog的菲律宾饭，你需要午餐肉、炒饭和鸡蛋。我打开我买的午餐肉罐头，切了三片用平底锅煎。我室友米歇尔买了这个圆形煎蛋锅，煎出来的鸡蛋看起来就像你点麦当劳的鸡蛋松饼一样。我煎了两个鸡蛋，把剩下的米饭放在微波炉里重新加热，然后把它们一把把扔在一起Wangderm油炸大蒜装在罐子里。
我也从周一开始在冰箱里吃了ensaladang mangga——一种菲律宾沙拉，由芒果丁、西红柿和红洋葱制成，拌有Pinakurat香料椰子醋，所以我舀了一些到一个小碗里，上面撒了新鲜的香菜叶。我吃了几口Spamsilog和我的ensaladang mangga，把我吃不完的东西放在冰箱里。
晚餐，我在地点Fêtes和我男朋友杰森住在克林顿山他在我的公寓里和我碰面，我们一起在蒙蒙细雨中走了过去。我们坐在酒吧里，这总是很有趣，因为你可以看到厨房里发生的一切。受欲望都市姑娘们，我点了一杯有柑橘叶、柑橘和蔓越莓的Cosmopolitan。Jason点了他最喜欢的鸡尾酒，我们去哪他都点:经典的内格罗尼(不sbagliato !)
那天我们点了两道特色菜，包括烤奥特韦面包配熏火腿片、缅因州的uni和西班牙鲭鱼。作为开胃菜，我们点了脆茸舞茸配黑蒜软糖和生吸虫配柚子、白萝卜和鱼子酱。我们非常喜欢这里的一切。
等到我们点甜点的时候，我们已经很饱了，但已经饿到可以点到菜单上四种选择中的三种:野草莓冰沙、水牛牛奶冰淇淋和巧克力酱，以及熏枣和木瓜金融家。每道菜都有某种成分——crème fraîche、酒、海盐——来平衡甜味。
晚餐约会后，我们有时间看电视《x档案》，看了几集之后，我就想吃零食了。我吃了一口草莓，然后吃了一个Trader Joe 's的干辣椒香料芒果片，我非常喜欢，因为每一片都覆盖着类似Tajín的香料混合物。我还是有点饿，所以我烤了一个糖霜枫蛋味的馅饼。
2月23日，星期四
杰森和我走到布鲁克林Kolache吃早餐的时候，我们在那里遇到了店主Autumn。我们聊了一会儿;秋天一直是我的礼盒的忠实支持者。我喝了杯温的ube拿铁，大口嚼着香肠奶酪kolache。
快一点的时候，杰森冲进我的房间，给我吃了一口他剩下的柠檬凝乳kolache。虽然我从来没有打算这样做，但当我忙于工作时，我有时会长时间不吃任何东西。我很高兴杰森提醒我要休息。他问我冰箱里有没有午饭吃的，于是我告诉他我剩下的蒜蓉炒饭和ensaladang mangga，然后我在圆鸡蛋锅里又煮了几个鸡蛋。
我和杰森去了趟邮购店，给我的食谱拍摄团队寄了几本我的书，然后离开公寓去了他在绿点的住处。他把自制的鸡肉consommé加热，在杯子里放了几片欧芹叶。然后我们去了附近一家叫卡普里社交俱乐部和我们的朋友克里斯汀一起玩
当我们进入酒吧时，周围变得很安静，每个人都盯着我们，就像那样海绵宝宝meme．那里不是很热闹，电视也在播放危险随机,抛弃．我们赶到的时候正好赶上了威尔逊那场毁灭性的戏，我们喝了些饮料:杰森要了啤酒，我要了长岛冰茶。我们在角落的小亭子里喝着两美元一杯的果冻，找到了克里斯汀。当我们喝完酒，去订位的时候，我有点微醺Nura．
Nura看起来像一个工业阁楼空间，但它充满了植物和重音灯罩，让它感觉更亲密和舒适。我以前只和杰森来过一次，我们点了一些重复的菜，还有更多的菜让克里斯汀尝试，因为这是她第一次来。一整天，我都在盼着面包篮和蘸酱。我们一头扎进了大蒜香菜烤饼、绿胡椒帕克屋面包卷、烤花椰菜蘸酱、甜菜鹰嘴豆泥和咖喱叶香菜酸奶。
我最喜欢的开胃菜是虾菜ají阿马里洛，百香果，乌尔法比伯，和梅斯卡尔。虾头是留下来的，这是最好的体验，吸着它们，用馕来吸收任何剩余的酱汁。杰森和我还分吃了一道特色菜，胡萝卜汤蛤蜊。杰森和我开始为我们的entrée做小背肋排，上面覆盖着哈里萨酱、椰子、花生、腌jalapeño和草药。订单送来时，旁边还有湿纸巾。他们派上了用场。
在杰森家，我吃了野莓味的软糖我们一起看了一集一流团队(只是为了赶上米奇·派勒吉(Mitch Pileggi)的短暂客串)，然后再睡觉。
2月24日星期五
因为我住在杰森家，所以我在他的卧室工作，而他在客厅接电话。在他关门开会之前，他给了我一根香蕉，那是我的早餐，而我正在混乱地完成一篇报道的初稿，该在今天结束前完成。我不知道我是怎么做到的，但我让那根香蕉从早上9点坚持到了12:30。我很投入，但我没有起来吃午饭。不是很好!杰森和一个朋友约好了吃午饭，所以我真的没有在邮件间隙突袭他的厨房。
我在五点之前把草稿交给了编辑，并完成了所有其他的工作，所以我开始兴奋起来肉钩杰森冰箱里的香肠我和朋友安吉尔订了晚餐Rolo的，所以我不想吃太大的东西破坏胃口。杰森热了一些玉米饼，我用两个玉米饼做了香肠玉米卷，加了瓦伦蒂娜辣酱和一个煮到一半的鸡蛋。之后，我马上冲了个澡，冲出门去赶L线地铁。
从默特尔-威科夫站下车时，我感到非常怀旧，因为我从2018年到2019年一直住在这个社区。然而，令我惊讶的是，路上的很多地方我都不认识。我被罗洛餐厅的繁忙程度惊呆了!当然，那是一个周五的晚上，但每个人都挤在酒吧周围，希望得到一张桌子。我记得在哪里读到过罗洛餐厅是一家杰瑞米·艾伦·怀特我不知道这是否促成了这种狂热。
安吉尔和我一落座，就直接开始规划菜单选择。我们已经决定不喝酒，这样我们就可以挥霍更多的菜了。首先，我们点了摩泰台拉肠、柴火玉米粥面包和柑橘沙拉。我喜欢任何以水果为主角的沙拉。我们的主菜是千层面——我听说人们赞不绝口!还有一份猪肉扇贝特餐。猪肉和蘑菇在玛莎拉酒酱中烹制，并在上面挤上柠檬。
在闲言碎语和人们围观之后，我们吃了提拉米苏和两勺蜂蜜开心果冰淇淋。
2月25日星期六
我一觉醒来非常兴奋，因为我中午在布什维克预约了牙宝石。由于L线停运，我需要挤出额外的时间乘公共汽车去那里，我匆匆吃了一顿Kellogg 's Crunchy Nut麦片。受到科林·法瑞尔(Colin Farrell)金球奖(Golden Globes)获奖感言的启发，我在网上订购了蜂蜜花生玉米片，从那以后就一直对它着迷。我喝了一杯橘子汁，继续去工作室的路上。
我的牙宝石专家，艾丽莎，把我的书名，MAYUMU，洁白的古英语字母刻在我的牙齿上。她说在安装完成一个小时后再吃东西，所以我最终回到了我的公寓，一直闲逛到做午餐的时间到了。我在电饭煲里做了一批茉莉花饭，拌上了炒大蒜。我有剩下的午餐肉，所以我把它切成丁，和两个鸡蛋一起在圆锅里煎。我基本上吃了和周二一样的Spamsilog饭，还有吃剩的ensaladang mangga。吃完之后我想吃点甜食，于是我从冰箱里拿了一块Friendly 's草莓蛋糕脆条。我还在苦苦地想要第二份午餐甜点，所以我又吃了一个Eggo Pop-Tart。
几个小时后，我在Kabayan这是伍德赛德的一家菲律宾餐厅。我和我的朋友们有一个卡马延保留区，这意味着我们将用手吃一顿盛宴。每个服务员都在摆满芭蕉叶的桌子上摆上了成堆的米饭、肉块、贻贝、lechon kawali(炸五花肉)、两大碗bulalo(炖牛小腿肉)，还有许多其他可以分享的东西。我们一共有11个人，他们给了每个人一块炸班古斯，或遮目鱼。
我的朋友珍(Jenn)把裹在玻璃纸里的腰果饼干卷作为甜点分发给大家，里面是粉末状的，每咬一口都有窒息的危险(尽管很有趣，就像肉桂挑战一样)。
打车回家后，我看了看一段难忘的恋情不知怎的，我的胃里还有空间吃一些哈瑞宝酸蓝精灵。
