今天快到火鸡节了，是吃好东西的时候，希望能避免厨房和餐桌上的灾难。我们询问了一些当地的美食和鸡尾酒工匠，他们在这个感恩节有什么打算，以及他们是否有过节日美食出错的记忆。来看看约书亚·威格姆集市，大卫·迈尔斯这样的的布鲁克·威廉姆森哈德逊的房子， Vincenzo Marianella国王D ' oro和布兰登·布戴小Dom的不得不说。
约书亚·惠格姆，《芭莎》
“我会和我的fiancé以及她的家人一起过感恩节，我想让我未来的家人尝尝我这些年做的菜，并向他们展示何塞·安德烈斯是如何影响我的烹饪的。我要做烤索诺玛羊腿，番茄和薄荷蒸粗麦粉配烤德拉卡塔南瓜，红薯泥配百香果棉花糖和橄榄油，菊苣沙拉配山羊奶酪和杏仁，妈妈做的羽衣甘蓝，还有我奶奶做的香蕉布丁!
很多年前的感恩节，我在烤炉前准备晚餐。其中一个被溅在烤箱里的油脂烧着了。我当时很年轻，不知道该怎么办，所以我大声喊叫，关上了烤箱门，然后被厨师扔到了一边。他撒了盐和牛奶。厨师扭转了局面。”
David Myers, Comme Ca/Sona
“我要去西班牙过感恩节。无论我们去哪里，通常都是我自己做饭，但今年是别人在做饭。我很喜欢在感恩节做鸭肉和兔子，还有一些有趣的配菜，比如豆蔻土豆purée和茴香烤栗子。我没有任何食物不好的灾难故事，但在丹尼尔餐厅结束工作，然后整晚做饭，为住在我楼里的朋友们做了一顿丰盛的八道菜的晚餐的美好回忆。他们带了酒，我做了所有的食物。鱼子酱活扇贝，腌樱桃烤鹅肝酱，香料红烧五花肉，整只烤鸭和南瓜馅饼。”
布鲁克·威廉姆森(Brooke Williamson)， Hudson House/Beechwood
她说:“今年我要和丈夫尼克、儿子哈德森以及朋友们一起过感恩节。我们通常会和更多的家人一起度过这一天，但今年工作是第一位的，旅行不太现实。我会做红糖红薯，松露蘑菇和布鲁塞尔芽烤面包，猴子面包，还有菊苣，芝麻菜，柿子和石榴沙拉配蓝奶酪酱。
上大学时，我决定在校外的一个朋友家为所有的朋友做感恩节晚餐。我直到感恩节那天才去购物，只找到了冷冻火鸡。当我到朋友家开始做饭时，我发现那里只有一个很小的烤箱。长话短说，我们在午夜时分坐下来吃的那顿饭非常棒。”
Vincenzo Marianella，酒保，Copa D 'Oro
“我会骑着摩托车绕着死亡谷转，喝很多水，因为我不喝酒开车，那里风太大，无法调制一杯合适的鸡尾酒。我会把它洒得到处都是!理想情况下，我想在睡前喝一杯龙舌兰酒。”
布兰登·布代，小多姆餐厅
“我早上会油炸火鸡，晚上和几个朋友吃一顿很随意的晚餐。我会去他们其中一个家，只带红酒和威士忌，可能还会带一只油炸火鸡。我从来没有过糟糕的感恩节，因为我总是先让自己和朋友开心，食物简单，多喝点好酒。”
