3天内学习所有食品科学

和Harold McGee一起去科学之地 照片:AFP/Getty图像

3月15至17日, 国家最有影响力食品科学家Harold McGee将在法新院举办为期3天的研讨会,最后一次我们参加这样的谈话由分子气管学家Herve讲解, 伟人讲解如此深入, 并深入物性如此复杂, 以至于我们在安全卫士远道而来后 被阻塞并不得不被安全卫士吵醒mcGee将连续三天提供实用演示,包括六种密封牛排法,所有你想知道的鸡蛋和乳胶知识,以及第三天对酶、流体机和“设备如冷冻干燥器和旋转反射器”进行未来游览,谁能抵制这种课程?三天加1200 你可以做未来主厨

Harold McGee系列讲义法新院
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