凯撒·卡塞拉是UWS最新的厨师上西区——因Dovetail的成功而名声大噪;凯非、塞斯卡和韦斯特的笨蛋生意;随着肥蟹II的到来——似乎是——所有地方的热门餐馆。下一个去西北的厨师呢?卡塞拉(Cesare Casella)在西73街租了一处1000平方英尺的空间。这位在法国烹饪学院(French Culinary Institute)负责意大利课程的马雷马厨师也在寻求收购邻近的一家店面。卡塞拉说:“如果我们能做到这一点，我们就会有一家意大利餐厅，但不是托斯卡纳牛仔餐厅。”“我必须代表整个意大利，就像我在FCI教书的方式一样。如果我们继续使用小空间，它将成为Bean Bar或类似的地方。”Bean Bar是一家托斯卡纳咖啡豆外卖店，卡塞拉从去年5月开始就想在中央车站开这家店。 His new space won’t be ready till fall or next winter at the earliest. Related: Cesare Casella Jumps to Launch Bean Bar in Grand Central
先锋酒吧- b - q毕竟没死地狱厨房:明天是最后一天去贾维茨中心看美食展。下东区:东区公司酒吧(East Side Company Bar)的黑樱桃代基里(Black Cherry Daiquiri)是一款绝佳的夏日酒。红钩区(Red Hook):新老板计划让先锋酒吧(Pioneer Bar)重新开业，包括烧烤和其他一切。[食客]Soho:从7月14日开始，在法国烹饪学院(French Culinary Institute)参加为期三天、收费1200美元的课程，向作家哈罗德·麦基(Harold McGee)学习烹饪科学。【美食区】时代广场:今晚在哈瓦那中心举行由艾丽莎·库珀主持的品酒会，庆祝阿根廷从西班牙独立。[Grub Street]上东区:MTA将改变第二大道地铁线的设计，以避免关闭两家食品商场。[Gothamist]第62街新增了一家意大利休闲餐厅Pane e Vino和一家24小时营业的小食店David’s。[纽约社会日记]
