现在外面很冷。比如,穿三层衣服,但还是不想冷着走到酒窖。有趣的消息:东海岸现在正准备迎接一场风暴,华盛顿帖子说类似于“冬季飓风”。在纽约,这意味着今天会下雪,周五最高气温为18度,周六最高气温为15度。(当然,风寒会低得多。)纽约人该怎么做?至少穿四层衣服,多吃红烧肉、面条和其他舒适的食物。这里有15道菜可以驱寒。
鸡肉达马戈火锅
地点:Bessou
多少:29美元
这里有三种日式火锅,鸡肉火锅是其中之一,是用鸡肉和舞茸炖成的麻糬丸子。
结尾
地点:卡米洛•
多少:14美元
纽约人喜欢意大利菜有各种各样的原因,其中最主要的原因是:由于风洞的影响,我们的严冬变得更糟,所以在吃新鲜的意大利面(比如意大利面)和炖肥肉(比如牛尾)的时候,我们还能忍受一些。
Pozole佛
地点:Casa上市
多少:17美元
无论你是在御寒还是宿醉,墨西哥的红、白、绿炖猪肉和玉米粉都是你的强心剂。在威廉斯堡的这家餐厅里,他们用豆子、浓烈的番茄、南瓜子、鳄梨和萝卜做绿色蔬菜。
Garganelli Giganti
地点:安琪不
多少:25美元
这道菜有你现在需要的一切:管状的意大利面,由碎肉丸制成的ragù,佩科里诺干酪形式的奶酪,以及猪油。
鸡米粥
地点:Empellon
价格:33美元
米粥和鸡汤:两道最舒缓的菜肴,在这里与绿辣椒和红辣椒结合在一起。
两人份红烧猪腿肉
地点:Fausto
多少:44美元
没有什么更好的方法来隔绝你自己——最好是和特别的人——而不是像这道菜一样,用一大块原始的红烧肉,配上美味的调味汁和白豆。
鸭肉荞麦汤
地点:卡拉苏
价格:24美元
一家餐厅后面的酒吧隐蔽起来,让你觉得外面的世界很遥远,它的鸭肉荞麦汤配味噌腌蛋和酱油会让你感到舒适。
La Nueva Yorkina
地点:La Loncheria
多少:13美元
慢烤的脆皮猪肉单吃就很适合冬天。但在布什维克的这家新餐厅,你会发现它不是用茴香调味的,而是用墨西哥菜香辣酱调味的,夹在玉米饼的面包中间。
烤甜玉米黄油酱油拉面
地点:笔触的面馆
多少:14美元
用黄油和玉米强化的味增拉面是日本北部抵御寒冷的一道屏障,所以像北海道人一样,点一碗烤甜玉米和黄油拉面,配上海带鱼汤、小味增粉和韩国辣椒线。
Raclette芝士火锅
地点:奥卡河
多少:14美元
是的,你可以自己做奶酪火锅。但你可能不会有香菇酱来搭配,更不用说这家居酒屋的优质清酒和鸡尾酒了。
意大利乳清干酪Gnudi
地点:奥特韦
多少:23美元
布鲁克林的小酒馆是一个喝葡萄酒的好地方,所以去买一瓶,用一盘乳清干酪肉馅面包、花椰菜、舞菇和坚果棕色黄油来对抗寒冷。
笛子
地点:Shuka
多少:29美元
这是一道伊朗炖羊肉,在这里用炖羊肉、烤南瓜、防风草、石榴和蒸粗麦粉做成。
火锅
地点:唐火锅
多少:肉汤15至20美元,拼盘35至65美元,单品5至60美元
这里是纽约,所以你身边没有壁炉可以取暖。但是,当你可以坐在一大锅冒泡、芳香的肉汤前几个小时,蘸着和牛牛肉、豆腐皮和龙虾,同时避开寒冷的时候,谁还需要呢?
烟熏大石拉面
地点:Tonchin
多少:17美元
不要吃奶油味的豚骨,选择在这些地区比较少见的烟熏日式日式拉面,它是用猪肉汤做成的,里面加了烟熏鱼油,柚子皮给了它一点柑橘的香味,还有蛤蜊和tobiko的咸味。
Khao Soi Nuer
地点:丑陋的婴儿
多少:16美元
要想忘记冷到让你手掉下来的感觉,有一种方法绝对有效,那就是喝一碗辛辣、提神的咖喱汤,配上牛腿和一层炒面。
表哥的牛肉面汤
地点:哉赖
多少:13美元
浓重的香料和调味料,由慢炖牛小腿制成,口感浓郁,肉质丰富的台湾牛肉面汤是你会发现的最好的天气解药。

