自从赢得顶级大厨2012年，克里斯汀·基什担任芒通这是芭芭拉·林奇(Barbara Lynch)在波士顿的高档餐厅。但就在上周六，她成了自由职业者，现在她几乎准备好开自己的店了。“我离开餐厅的原因是我想有时间去探索，”基什说。“我想要一些属于我自己的东西，为了弄清楚这一点，我需要在上面投入时间和精力。”如果她的饮食有任何指示的话，她梦想中的餐厅可能是韩国菜、满是蛋黄酱的三明治、卡夫单片和啤酒冰沙的大杂烩。一直往前看。
3月7日星期五
凌晨2点，我一下班就吃了中国菜。那是家破烂的小外卖店，准时送货，这是我下班后吃的东西。我吃了蟹肉酱和豆腐什么的。
我总是以一杯双份浓缩咖啡开始我的一天。没有它，我什么都做不了。周六是我在芒顿的最后一天，传统是谁在最后一天做家庭聚餐，通常都是他们童年的食物。一个朋友帮我去了韩国市场，买了一堆韩国商品，这样我就可以开始准备了。他给我带回来了烤牛肉寿司点心。我在15分钟内吃了八块，我绝对是站着的。
在家庭聚餐之前，通常不会有很多食物:我只是吃点糕点残渣或品尝酱汁。家庭聚餐总是在下午4点。今天是猪肉香肠和意大利面配蒜蓉面包和沙拉。我其实很不健康，我总是意识到，到了四点钟，我还没有喝水。
我的仪式是在下午6点左右，在接下来的仪式中喝一杯浓缩咖啡、一杯迷你姜汁汽水和水。下班后，我吃冷的吃剩的意大利面、面包卷和黄油。我用一个很大的勺子从一个品脱的容器里吃了它——在大一点的一边，这样我就可以把它铲到我的脸上。我还喝了柠檬水!在晚上结束的时候，我不想喝一大堆酒，除非这是一个艰难的服务。这不是，所以我要了一杯自制柠檬水，我用塑料吸管喝。
3月8日星期六
我们餐厅的浓缩咖啡机坏了，所以我只能喝星巴克的普通咖啡。我像喝浓缩咖啡一样拍了一张。
这是我最后一次家庭聚餐，我为每个人做了韩式bimbob，里面有烧烤牛肉，一个煎蛋，寿司饭，还有一大堆调味品。从小到大，我的祖母总是做Toll House巧克力片饼干，所以我问糕点师她是否能复制这个食谱。我吃了两个。说到这个主题，我的另一位祖母曾经做过士力棒饼干，我觉得它们做成冰淇淋三明治会很好吃。所以我们的糕点师把它和香草冰淇淋一起做了，当然，我也吃了一个。
在服务结束时，我吃了一个羊角面包，剩下的面包卷和一些黄油。我喝了一杯波旁威士忌和一杯菲内威士忌，然后我喝了个High Life高个男孩，然后就有点迷糊了。我们都在庆祝。我不知道是因为酒精还是我的情绪。我还是选酒精吧
3月9日星期天
我在我的公寓里煮咖啡。我祖母以前总吃这种晒过的水果软糖，可我到处都找不到。但我女朋友在亚马逊上找到的，给我订了。现在我有了这么大的袋子，如果它们出来了，我就会吃掉它们。我喝咖啡的时候袋子就在我的咖啡桌上，所以，很自然。
我女朋友做的鸡蛋最好吃:普通的炒鸡蛋，但用的是漂亮的农场鸡蛋。我们吃的鸡蛋配劣质卡夫奶酪，一大堆黄油，还有辣酱。然后她用皮尔斯伯里饼干做了猴子面包，里面有肉桂，糖，大概还有八吨黄油。它们实际上是在砂锅里把自己煎熟了。美味。我们还吃了泡菜和漂亮的尼曼牧场培根。当然，你还得用香槟庆祝周日早午餐。
在我们登上去纽约的火车之前，我吃了更多的水果软糖，我想这应该是甜点，因为黄油浸泡的猴子面包还不够。我还吃了一些Chex Mix。
薄薄尼是我最喜欢的地方之一。我喜欢它。当你出去吃饭的时候，你通常不记得很多。在薄薄店里，我记得我吃过的每样东西:整条鱼、青木瓜沙拉、鸭肉沙拉、玻璃面条、芥菜、糯米、虾饼、柠檬草煮花生和烤猪颈肉。很神奇的。
在等位子的时候，我们去了他们的姐妹酒吧，威士忌苏打酒廊．我喝了杯酸罗望子威士忌，这是我以前从没喝过的。在餐厅，他们给我们送来了一种叫异能的波本威士忌。我们在餐前喝了一杯，餐后喝了一杯。在这中间，更多的威士忌酸了。
3月10日星期一
我先喝了一杯星巴克浓缩咖啡和椰子水，因为我前一天晚上喝得有点醉。我喝了一大口，喝了一大口椰子水，感觉自己像个百万富翁。然后，我又喝了一杯双份浓缩咖啡。就是那种日子!
我去了美食与美酒办公室，在测试厨房，他们有汉堡，所以我当然吃了一个。它已经凉了，放在那里有一段时间了，但它仍然很美味。然后，我在办公室附近的一家酒吧喝了一瓶High Life啤酒。
那天晚上我和女朋友去杂货店买东西。她比我健康多了，所以她的食物是鹰嘴豆泥和新鲜蔬菜。我的篮子里有厚面包、包装好的意大利腊肠、牛皮纸单片、蛋黄酱、牧场酱、辣薯片和黄油咸菜。作为零食，我买了蜂蜜BBQ口味的墨西哥玉米卷，在我们去杂货店购物时吃了它们。
我们回到她的公寓——她住在纽约——我做了我的三明治。我在三分钟内吃下了这个大三明治——相当于四个三明治。我很脏，如果你现在还看不出来的话。
3月11日，星期二
我早上喝了双份浓缩咖啡，然后我要去面试夫人米在布莱恩特公园附近，我又喝了一杯浓缩咖啡。
我给几个朋友带午餐去美食与美酒办公室。我不知道大家想要什么，所以我买了四个大三明治精制的凯塞．只有一个人吃了一种，所以我决定把剩下的都尝一尝。剩下的三个三明治我吃了几口——可能总共吃了一整个。我得说他们都需要一杯蛋黄酱。我喜欢蛋黄酱。我最喜欢的一件事是三明治叠好后，所有的蛋黄酱都滑到一个角落，而最后一口却满是蛋黄酱。
丹尼·鲍温在试验厨房，他带了一堆墨西哥卷饼。他给我选了羊肉卷饼，我吃了一口。它很美味。然后，我和帕德玛·拉克希米在一起，我们去学校接她的女儿，带她去公园。在回家的路上，我们停在意大利冰淇淋实验室．我们分享了芹菜冰沙和罗勒冰淇淋。
我去了实验鸡尾酒会参加黑山阿马罗的活动有八位不同的调酒师在调制鸡尾酒，我都试喝了。
然后，我去吃晚饭叔叔又能．我的天啊。很神奇的。我和一群朋友去了那里，我们点了一堆东西:咖喱椰子面条、蟹肉炒饭、焦糖鱼露猪肉排、茉莉花香肠、烤肉卷心菜——还有两种特别让我印象深刻的——烤河豚尾和香蕉花辣鸡肉沙拉。非常辣，但是非常好吃。晚饭时，我喝了一杯啤酒冰沙。
我们在餐厅遇到了一些朋友任务酒吧．丹尼用一个巨大的长柄长柄平底锅给我们端上了Fernet和可乐。在吃了这么多食物之后，这真是太完美了。Fernet让我感觉好多了。
3月12日星期三
我醒了，拿了咖啡，坐在外面。太美了!有一次我女朋友去上班，我在她公寓附近的一家小餐馆停了下来——我忘了这个名字——我点了一份香肠、鸡蛋和奶酪羊角包，还有一船早餐土豆。我把它带回家，在土豆上浇满了牧场酱和辣酱。之后，我睡了个午觉。我处于食物昏迷状态。
后来，我坐在酒吧里托罗吃晚饭。我认识波士顿的Jamie Bissonnette: Toro就在我以前的公寓旁边，我经常去。我每次吃的东西都不一样，但我总是吃玉米。我还点了鲭鱼、红烧猪肉、烤章鱼、炖章鱼头、墨汁鱿鱼、uni吐司和日本威士忌。
