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意大利冰淇淋实验室

  1. 即将到来的
    Il labororio del Gelato 7年来首次扩建 古老的下东区勺子店要搬到格林威治村了。
    通过Rob绿硫钒石而且罗宾Raisfeld
  2. Grub街饮食
    厨师克里斯汀·基什与帕德玛分享冰淇淋，与丹尼喝Fernet和可乐 “我在三分钟内吃下了这个大三明治——相当于四个三明治。”
    通过塞拉Tishgart
  3. Grub引导
    保持凉爽:22家纽约冰淇淋店为夏天推出了全新口味 甜菜，脏薄荷朱勒酒，新鲜玉米，还有很多。
    通过塞拉Tishgart
  4. 剩饭剩菜
    达洛维推出早午餐;新鲜直接交付Il labororio Del Gelato 此外，还有Moleskine笔记本电脑举办的品酒活动，以及今天的剩菜剩菜。
  5. 开口
    实验室重新开放推迟;大同志店即将登场 市中心有两家大型冰淇淋店。
    通过艾伦Sytsma
  6. 吃什么
    一大堆冰淇淋新闻 还有一些冰沙和酸奶的新闻!
    通过丹尼尔·毛雷尔
  7. 开口
    冰淇淋三明治:Mia Dona做推车，融化面包店计划商店 海丝特街集市上最受欢迎的一间商店正在向实体店过渡。
    通过丹尼尔·毛雷尔
  8. 菜单的变化
    默里奶酪添加蓝色弹珠 除了Van Leeuwen和Il labororio，还可以买Blue Marble品脱。
    通过丹尼尔·毛雷尔
  9. 经济衰退是你的朋友
    不值钱的冰淇淋 一家披萨店提供免费的勺子，五月节派对上有50美分的labororio del Gelato龙舌兰勺子。
    通过丹尼尔·毛雷尔
  10. 战争的伤痕
    疼痛和痛苦 当一名厨师并不容易，尤其是当你不得不面对“意大利面姿势”和“咖啡师手臂”时。
    通过丹尼尔·毛雷尔
  11. Mediavore
    拉马奎塔战斗市政厅和胜利;Josh DeChellis在Sumile 布鲁克林的拉马奎塔(La mareta)和红钩区(Red Hook)的摊贩一样，面临着同样的压力，他又赢得了一年的胜利，并推迟了从这个有70年历史的市场获得的机会。Josh DeChellis已经离开Sumile Sushi，在Carmine街50号开了一家天妇罗餐厅。【纽约时报】相关文章:Josh DeChellis躲过一劫，命中靶心【Grub Street】我们生活在一个肉丸的黄金时代。相关话题:男人和他们的肉丸子
  12. NewsFeed
    野心勃勃的威尔·戈德法布:“炒了你的糕点师!” 威尔·戈德法布(Will Goldfarb)的高概念设计让4号房间甜品在城市美食家中大受欢迎，现在他接手了扎克·佩拉乔(Zak Pelaccio)的肉类加工圣地第九五号(5 Ninth)的甜点项目。虽然戈德法布是第一个提供外包服务的摇滚明星糕点师，但这可能是未来的潮流。“我就是做不到，”佩拉西奥谈到室内甜点时说。“我们没有空间，而且从经济上讲，这也不合理。我们付不起全职糕点师六七万美元的年薪。(新推出的美食包括热巧克力马提尼配Calvados冰淇淋，上面撒藏红花碎屑和利古里亚橄榄油;椰子冻糕配酸橙冰沙和熏茶蛋白霜;还有能多益巧克力酱和南瓜蛋糕，配全脂冰淇淋。)在合成糖果的世界之外，这一趋势已经全面展开:Il Labatorio del Gelato老板乔恩·斯奈德估计，纽约大约五分之一的冰淇淋餐厅直接从他的公司购买。他告诉我们:“我们刚刚为EN japan Brasserie做了一款清酒冰淇淋。” As far as Goldfarb is concerned, 5 Ninth is just the start; he has deals under way with two other restaurants and preliminary plans to service several more. “Fire your pastry chef,” the cake whiz says. “We’re your Bangladesh.”