为薇拉·贝内特，她接任了Highsnobiety几个月前，一个典型的一天可能是在伦敦监督一组照片的拍摄，同时会见来自柏林或纽约的撰稿人，或者飞往巴黎参加时装周。因此，当她在曼哈顿的家中时，她会在自己做的咖啡和隔夜燕麦中找到安慰，这是她在旅行时无法做到的。“我的隔夜燕麦片，”她说，“是一种接地力。”
1月7日星期六
我们今天在伦敦为三月号拍摄一位音乐家。我早上7点起床，一边喝咖啡，一边回复邮件。拍摄地点离这里有30分钟的车程，我一手拿着Standard的美式咖啡加燕麦牛奶，一手拿着手机，与我们的视觉总监马特奥(Matteo)用facetime聊天，讨论拍摄的创意方向。
我从拍摄地对面的一家小咖啡馆买了第二杯美式咖啡加燕麦牛奶，然后从片场拿了一些杂粮燕麦和浆果和种子开始新的一天。当我和我们的时尚总监塞巴斯蒂安一起检查拍摄的造型时，我完成了我的第三在纽约人醒来之前喝上一杯咖啡。
当有人才来的时候，我和隔壁房间的纽约编辑团队打了招呼。在四个小时的通话中，我以杏仁、无花果棒和浆果作为零食。我暂时放下手机，吃午饭——红薯、豆子、米饭和剧组提供的切碎的沙拉——然后回到片场，直到晚上7点左右结束。
塞巴斯蒂安。坚持在庆祝照片拍摄Dishoom在伦敦。我们一起吃秋葵薯条，瓦达包，还有我爱吃的羊肉萨莫萨。
1月8日星期日
我不太会在飞机上吃东西。我现在旅行的次数比以前多了很多，飞行让我的食欲消失了。因为我对自己有这样的了解，所以我在去机场之前会在酒店吃炒蛋吐司。我在机场的奇怪传统是安检后喝智能水和扭扭糖，但我还没碰就睡着了。
10个小时后，我回到了我在西村的公寓，立刻蒸了起来，挂起了我旅行时穿的所有西装。我对我的西装很挑剔。当我去任何一个新的酒店房间时，我做的第一件事就是打开行李，用蒸汽蒸我的西装。即使是凌晨四点的红眼航班，我也会打开我的西装，把它们挂起来，然后在酒店里蒸。总是这样。
我只在家待几天，因为下周日我要去参加巴黎时装周。我去杂货店想，这六天我该吃什么?我有花椰菜，豆腐，我最喜欢炒的东西。我喜欢吃很多蔬菜和蛋白质——尤其是在旅行的时候。
晚饭后，我准备第二天的隔夜燕麦和杏仁和燕麦牛奶和酸奶放在冰箱里过夜，或者至少放到凌晨5点，我知道这很疯狂。我的zoom从早上7点开始——有时更早。
我直接从容器里买的蓝莓就吃了，因为我要安排第二天早上的一些邮件，而且由于时差，我很尴尬地早早睡着了。
1月9日星期一
我五点半起床。一边吃着隔夜燕麦(加了蓝莓、蜂蜜和奇亚籽)，一边写着下期要写的一篇文章的草稿，并与我们在柏林的高级编辑杰克就下周的情况进行联系。在不到30分钟的时间里，我完成了法式压壶的制作。我很感激离开一段时间后还能自己煮咖啡，尤其是时装周即将到来。我的日程安排总是前后不一致。随着我的Zoom日程安排如此全球化，我总是在手机上，在旅途中。我在这儿的时候喝咖啡和燕麦是很困难的。我不在的时候从来没试过做燕麦片。那就不一样了。这是我的纽约风格。
最后，我回到办公室，启动了我的zoom。自从我两年前搬到曼哈顿以来，我尽可能多地步行去上班。从小到大，我的梦想一直是在纽约当一名同性恋作家，从事男性时尚工作。我住在格林堡，当我的租约到期时，我想，我得去西村一趟。这绝对不是我想象的那样。在我的脑海里，我在防火梯上抽烟，周围都是酷儿。它明显不同，但住在曼哈顿仍然有一些浪漫的地方。我可以翻看我以前的日记，上面写着我十几岁时打领带，梦想着在西村成为同性恋。我不认为这是理所当然的。
当我到办公室的时候，我连续有5个zoom。我和用户开发团队讨论每月的流量数据，然后和社交团队进行头脑风暴，最后进行三次一对一的讨论。当我和我们的新闻编辑(另一个杰克)谈论2023年时，我拿着迷迭香鸡肉、糙米、西兰花碗和一瓶薰衣草柠檬水挖下午两点左右。
我在办公室里开了一系列会议，然后开了一个很长的视频会议，结束了一天的工作。马特奥和我完全忘了时间。突然间，已经是晚上9点了，我在布鲁克林的晚餐迟到了。我前往C线去见我的伴侣塞莱斯特，她很客气地邀请我去吃意大利面和肉丸子。他们有一个秘密肉丸配方，包括丽兹饼干和乳清干酪(别告诉他们我告诉你了)。他们是一名作家SNL，所以它们与我紧张的工作时间有关。我们都很认真地对待自己的工作，所以我认为我们为彼此腾出时间是很浪漫的。我最终不得不回到曼哈顿，对一些特写进行编辑。
1月10日星期二
我一边煮法式压滤咖啡，一边享用我最爱的燕麦片——这次是加了黑莓、杏仁黄油和蜂蜜。我在早上6点45分左右去办公室，然后迅速拿了一大杯冰咖啡和一个覆盆子烤饼咖啡馆脾气暴躁在金融区我办公室附近。额外的咖啡因帮助我度过了一些行政会议，然后是人力资源和财务会议。我的助理谢伊(Shay)在接近上午10点的时候到办公室，给我端来了更多的咖啡——一杯星巴克(Starbucks)的燕麦牛奶拿铁。一个小时后，她把彩虹金鱼(我最喜欢的)放在我的桌子上。
我参加了一系列关于巴黎时装周的会议，并对几个不同的项目进行了编辑。下午3点，我去Tacombi去见一个经常来买墨西哥卷饼的人。我很享受30分钟的能量午餐，包括两个鱼肉玉米饼、一个红薯玉米饼和健怡可乐，但下午我还得赶回办公室，与作家、编辑、设计师和社交经理们开会。
我在晚上7点左右离开办公室，前往上城区一个时尚朋友的公寓。我们几个人分享一些天然葡萄酒，自制南瓜饺子和一份牛排。我很想赶上他们，但已经很晚了，所以我坐1路火车回到克里斯托弗街，在杂货店停了下来，买了一些新鲜水果做我的隔夜燕麦片。
