蔬菜被认为是健康的，但当天气变得如此糟糕时，你需要一些比青汁和生羽衣甘蓝更健康的东西。幸运的是，厨师们非常乐意为你提供甜菜片、培根芹菜根和一锅非常丰盛的花椰菜油条。这里有14种让你的骨子里粘着的蔬菜，它们绝对不适合厌恶麸质、倾向纯素的节食者。
两次烤芹菜根
地点:纳西莎
成本:7美元
厨师约翰·弗雷泽是素食主义者，他的菜单包括脆胡萝卜薯条、菠菜薯片和奶油芹菜根配菜，吃起来就像没有通心粉的通心粉和奶酪——最后在上面撒上培根。
奶油马萨配啤酒焖羽衣甘蓝
地点:任务酒吧
成本:8.50美元
每天吃蔬菜和啤酒是很重要的。丹尼·鲍温也会做很棒的素食玉米卷，比如南瓜玉米卷，里面有南瓜痣、南瓜籽和墨西哥干酪。
西兰花芝士泡芙
地点:荷兰
成本:4美元
西兰花与黄油、面粉和融化的奶酪混合后味道会更好。
耶路撒冷洋蓟配棕黄油
地点:所有'onda
成本:7美元
这些美味的烤土豆泡在棕色黄油和大豆里端上桌，可以和任何丰盛的烤土豆媲美。
Amanida Temperada de Carbassó
地点:El出生
成本:7美元
在这家新开的绿点小吃餐厅，主厨Diego Gonzalez将热西葫芦配上Ibérico火腿、蓝莓和Padrón-pepper油醋汁。
奶油羽衣甘蓝
地点:的蛤
成本:8美元
市场表厨师迈克·普莱斯知道你想用什么蔬菜配炸蛤蜊。
烟熏西兰花狗
地点:污垢的糖果
成本:21美元
阿曼达·科恩(Amanda Cohen)是古怪、不健康蔬菜菜肴的先驱:她的最新发明是在自制的小面包里熏烤西兰花，搭配西兰花泡菜、慢炖西兰花泥、西兰花-拉贝油、芥末烧烤酱、烤西兰花-拉贝薯片、西兰花-拉贝凉拌卷心菜和微型西兰花绿色蔬菜。让人印象深刻。
烤Kabocha南瓜吐司
地点:美国广播公司(ABC)厨房
成本:10美元
厚厚的硬皮乡村面包、一大块乳清干酪和苹果醋，这道含糖的时令吐司本身就是一顿(小)餐。同样甜:榛子和香草烤太阳蓟，实际上尝起来像糖果。
冬季蔬菜焗
地点:多佛
成本:65美元
多佛美味的两份鸡肉套餐的第二道菜包括芝士烤盘，味道非常好，几乎抢了烤鸡的风头。
菜花浪费
地点:玛莎
成本:7美元
仅在早午餐时间，这家广受好评的宠儿的厨师会油炸花椰菜，并搭配辣味aïoli。
球芽甘蓝和辣椒酱
地点:帝国餐厅
成本:6美元
阿曼达·弗莱塔格的新球芽甘蓝食谱又甜又粘，她拉了一个杰西卡·宋飞的动作用黑松露黄油把花椰菜偷偷放进奶油通心粉奶酪里。
甜菜芯片
地点:克利夫兰
成本:5美元
新主厨Max Sussman的菜单包括脆脆的甜菜片配脆洋葱和米蒂雷玛奶酪蘸酱，烤胡萝卜配山羊黄油，还有中式西兰花。
腰果辣椒油豆瓣菜
地点:Telepan当地
成本:9美元
这里的菜单上有大量(非常)健康的素食菜肴:羊皮纸蘑菇配黄油，西兰花拉贝配帕尔马干酪，蛋黄，白凤尾鱼，烤甜菜配自制乳清干酪和蜂蜜，还有花椰菜烤面包。
脆豆芽
地点:艾米丽
成本:9美元
这家全新的克林顿山披萨店将球芽甘蓝油炸，然后将它们与苹果、伍斯特沙司、辣椒和黑芝麻混合。完美的搭配整个披萨派。
