Tal Ronnen在2011年的新闻头条上引起了轰动，当时有消息称这位前奥普拉的私人厨师是和Portia DiRossi, Chrissie Hynde和Ellen DeGeneres一起开了一家素食餐厅。虽然Ronnen可能不是这场媒体风暴的焦点，但在Common Threads的筹款活动中品尝了他的素食牡蛎后，我们开始真正欣赏这位厨师;这道精致的菜靠的是海苔洋蓟，因为它有海洋的味道，而不是双瓣菜。
现在，《食客》捕捉到了这位大厨正在和制片人、亿万富翁、臭名昭著的插队者史蒂夫·宾(Steve Bing)一起开自己的餐厅。这家名为“十字路口”(Crossroads)的餐厅将提供素食美食，但幸运的是，对于那些对我们不好的东西的热爱，这里也有酒。Crossroads餐厅将取代菲利普·周(philippe Chow)在梅尔罗斯餐厅的位置，提供20美元以下的菜品，其中甜点由Palate Food + Wine资深厨师塞拉菲娜·马格努森(Serafina Magnussen)提供，有机鸡尾酒、葡萄酒和啤酒由普拉亚和里维拉的杰里米·莱克(Jeremy Lake)提供。
不吃肉的餐馆，传统上是野心勃勃的梦想和令人心碎的倒闭的受害者，今年终于赢得了尊重吗?它似乎即将取得突破。圣莫尼卡现在举办了马修·肯尼备受赞誉的M.A.K.E.它的无肉菜单以厨师为主导，赢得了新的赞誉，而附近的威尼斯刚刚看到了《喂养肉体与灵魂》的开幕它提供植物和肉食美食以及有机鸡尾酒。
感恩咖啡馆在以蔬菜为中心的烹饪寺庙中继续增加邪教成员的数量，很快，阿特·史密斯将赋予卡尔弗城他自己的进口帝国，包括有机肉类，花园汉堡和Daiya奶酪Lyfe厨房Ronnen早些时候参与了该项目。即使是Ziggy Marley也可能和巴比伦的体制纠缠不清并开始在洛杉矶经营自己风格的重要饮食，所以现在，健康饮食似乎在这里取得了新的进展。
