就在几周后时髦的汉堡店在美国，哥伦比亚大学(Columbia University)地区将有一家时尚的披萨店，店内配备了燃木烤箱。塞巴斯蒂亚诺·卡皮塔(Sebastiano Cappitta) 1991年在上西区开了一家砖烤箱披萨店Isola，现在是他的老板Bettola而且水这家餐厅将于今晚在Bettolona开业，提供柴火披萨和意大利面马克斯SoHa．看看下面的菜单(所有菜都是17美元及以下)，还有通风的空间和几道菜，通过我们的幻灯片。
开胃菜
POLPETTE
肉丸在番茄酱里慢慢煮熟
8
芦笋
烤芦笋配fontina芝士，帕尔马干酪
再加一点白松露油
8.50
Insalata di campo
时令蔬菜，圣女果和新鲜罗勒
加了香醋
6
Zuppa di campagna
白豆蔬菜汤
6
INSALATA和平
茴香，芝麻菜和羊乳干酪
在柠檬油醋汁里
7
鱿鱼，真主安拉griglia
烤鱿鱼，混合蔬菜，腌西红柿
8
蔬
自制马苏里拉拿铁，
李子番茄和新鲜罗勒
8.50
CARCIOFI
用大蒜和橄榄油烤朝鲜蓟心
8
粘贴FRESCHE
意大利宽面条
菠菜宽面条配甜香肠，新鲜豌豆和新鲜番茄配奶油酱
12
通心粉SICILIANA
通心粉，茄子和软乳清干酪，番茄酱
11.50
INTEGRALE
全麦意大利面，大蒜，橄榄油，时令蔬菜
11
波伦亚人
意大利扁面配自制番茄肉酱
11
汤圆
自制土豆汤圆配番茄酱
还有融化的新鲜马苏里拉奶酪
11
烤宽面条威尔第
菠菜千层面配肉酱和béchamel
12
PIZZE
REGINA玛格丽塔
番茄酱，马苏里拉奶酪和罗勒
11
NORCINA
香肠、蘑菇、番茄酱和马苏里拉奶酪
12.50
敬礼
全麦皮配番茄酱马苏里拉奶酪
还有烤蔬菜
12
意大利熏火腿
进口意大利熏火腿，自制马苏里拉奶酪
还有番茄酱
12.50
AI真菌
番茄酱，马苏里拉奶酪和蘑菇
12
比恩卡
马苏里拉奶酪，帕尔马干酪，蘑菇和松露油
12.50
AFFUMICATA
番茄酱，烟熏马苏里拉奶酪，热香肠和小番茄
12.50
QUATTRO STAGIONI
番茄酱，马苏里拉奶酪，新鲜的洋蓟心，橄榄
蘑菇火腿
12.50
SECONDI
三文鱼
烤箱烤鲑鱼片
配上茄子、西葫芦和土豆
16
Zupetta di pesce
炖贻贝，蛤蜊，虾和新鲜鱿鱼在辛辣的番茄和藏红花肉汤
17
意大利香肠
菠菜蘑菇鸡肉馅
加陈年马沙拉酱和土豆泥
15
波洛皮奇帕奇
烤鸡胸肉，芝麻菜，西红柿
西西里橄榄
13.50
CONTORNI
菠菜-西兰花-菜豆-西葫芦和茄子
5.50
我们尽可能使用当地的有机食材
Bettolona, 3143 Broadway, nr. 125 St.;212-749-1125
