车轮上的炸鸡快闪店是一种“病毒式派对体验”

音乐大师但丁·冈萨雷斯(Dante Gonzales)将在纽约煎鸡肉和豆腐10天左右，之后他将前往洛杉矶开一家快餐车。在旧金山的Zuni Café和西雅图的飞鱼餐厅(Flying Fish)升职后，冈萨雷斯发现自己在那里“感受不到和祖母一起做饭时的那种爱和活力”，于是他开始在世界各地的派对和演出中为m.i.a.等艺术家提供食物，西奥菲勒斯伦敦,Santigold。现在，他第一次提供自行车送货服务。

这位厨师希望这个名为“Ride or Fry”的项目能向人们展示“炸鸡不是垃圾食品——它是一道有特色的菜肴;就像秋葵汤。”他的“Sock It to Me”鸡肉由默里的自由放养鸡胸肉组成，外面裹着一层面糊，面糊里有坚果、种子和新鲜香草(这是祖母在面粉短缺时的诀窍)。绿色市场的配菜包括黄瓜玉米和菜豆沙拉，烤辣椒玉米通心粉和奶酪，以及日常派。

丹特(Dante)的“小鸡ridaz”(ChickenRidaz)是一群身材瘦弱、穿着连帽衫的音乐和艺术界朋友，他们将在14街以下免费递送10美元一箱的环保集装箱食品(最低订单是四箱，或者每箱2美元)，或者以10美元的快递费送到布鲁克林。至少要四盒，这不仅仅是为了方便:厨师希望朋友们聚在一起，叫人去买鸡肉。他表示:“我们正试图创造一种病毒式的派对体验。事实上，达蒙·达什的创意控制媒体网络将为一部计划中的纪录片拍摄部分送货。晚上8点以后(下周开始吃午餐)点晚餐，你也可以享受这种乐趣rideorfry.com。