图片:Savoy提供
虽然没有什么可以代替在欧洲过冬，但你可以在即将到来的两个活动中品尝到梦想。萨沃伊法国第六届年度炖猪肉节将于1月19日至2月13日举行，这是一种来自法国西南部的猪肉和豆类炖菜节。在午餐和晚餐时点餐，或者坚持到1月23日的早午餐，届时包括迈克尔·安东尼(Michael Anthony)和马可·卡诺拉(Marco Canora)在内的厨师将准备七种变体供您尝试，外加葡萄酒，每人65美元。1月30日，彼得·霍夫曼(Peter Hoffman)将在下午2:30至4:30教授一个价值45美元的豆焖菜烹饪演示。拨打212-219-8570预订。
在城市的北面，石头谷仓的蓝山1月24日下午6:30，西班牙厨师Ángel León将为您提供六道菜的海鲜晚餐和葡萄酒搭配。León被描述为一个渔夫哲学家，当然，他会对可持续发展和他的烹饪实验充满热情。“他会先用浮游生物——浮游生物面包，冷盘。他告诉你，这就像咬进波浪里。确实如此，”邀请函承诺道。如果这种体验听起来超现实，那么185美元的价格会让你回到现实世界。
与西班牙海洋大厨Ángel León共进晚餐[蓝山农场]
