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最近的文章如下:
玛丽·简·魏德曼
在《纽约杂志》上看到他们的所有文章
酒的时间
2014年11月13日
品酒师的选择:6位当地葡萄酒总监分享他们最喜欢的葡萄酒
从他们的同事名单中选出。
酒的新闻
2014年11月13日
今年冬天该喝的5款酒
无论是在鸡尾酒里,直接从你的酒吧推车里,还是在城里。
纽约烹饪
2014年11月11日,
食品杂货店的新守卫:你需要知道的44家特色食品商店
屠夫、面包师、咸菜商和香料商。
Grub引导
2014年11月10日,
当季十大最佳非香槟
让你的派对游戏更精彩的另类气泡酒。
引爆经济
2014年11月4日,
我们是那20%:小费对服务员、调酒师、门卫和咖啡师意味着什么
你的服务员肯定在评判你。
2014年秋天预览
2014年8月24日,
秋天的20个最佳夜生活选择
伊比沙岛派对,空中表演家,还有街角新开的飞镖酒吧。
守门员
2014年8月10日,
现在就可以吃50个糖果,从羊奶焦糖到手掌大小的老鼠软糖
我们评估了纽约的糖果圈,从科尼岛的冰糖机构到即将开业的巴克莱中心棒棒糖商场。
Grub引导
2014年7月15日
寒冷的刺激:11个在夏天吃冷面的地方
所有人的评分都从1到5分,5分是最冷的。
喝
2014年6月19日
啤酒之旅:8家新的小啤酒厂
足不出户,就可以在纳帕(Napa)享受一个啤酒花和麦芽带动的、相当于品酒的周末。
专业技巧
2014年6月4日
幻灯片:如何像专业人士一样切丁、切和去心
一些特别具有挑战性的水果和蔬菜的正确方法。
专业技巧
2014年6月3日
幻灯片:如何像专业人士一样切四分之一、切片、鱼片和去壳
如果你不知道怎么用,有一把和须治刀是没有用的。
厨师
2014年5月7日,
顶级厨师,下班后:丹尼尔·布鲁德的生日派对内幕
有些人一直待到日出。
的季节
2014年2月9日
应季:内特·史密斯的烤帕斯卡和法罗沙拉
因为寒冷有助于将淀粉转化为糖,之后的收获会产生异常甜的主根。
的季节
2014年2月2日
当季:Alex Raij的Trinxat With Savoy卷心菜
柔嫩、微甜的萨伏伊卷心菜足够耐寒,可以承受东河结冰的极端温度
趋势
2013年12月8日
开辟路皮亚之路:菲律宾菜在纽约找到立足之地
在泰国、印度、中国和其他亚洲菜的阴影下,纽约人似乎终于准备好接受这种食物了。
吃一边低
2013年10月27日
这18家新餐厅让果园街变得更加美味
最新的发展,从土食三明治到新颖的品尝菜单。
的季节
2013年10月13日,
应季:Wayland的果皮樱桃气泡酒
一款令人满意却看似僵硬的鸡尾酒。
2013年秋天预览
2013年8月25日,
大厨吴宗盛与邓伟信联手开凤图
从Per Se到唐人街。
2013年秋天预览
2013年8月25日,
餐馆开业的季节
今年秋天去哪里吃饭?
2013年秋天预览
2013年8月25日,
11种新方法让你度过一个快乐的夜晚
今年秋天在这里喝酒、跳舞、玩沙狐球等等。
便宜吃2013
2013年6月30日
幻灯片:带有纽约口音的烧烤
熏肉特色菜肴代表了纽约烧烤店的新潮流。
2013年夏天指南
2013年5月26日,
从马来西亚Ais Kacang到路易斯安那snono - balls,全球本地入门
这是一个冰冷的世界。
遇到
2013年5月19日,
与Zak Pelaccio一起猎蘑菇,哈德逊最新的餐厅老板
他的新餐厅Fish & Game将从曼哈顿沿塔科尼克公园大道(Taconic Parkway)开两个小时,但他寄希望于自己在这座城市的声誉。
加热
2013年5月5日
一个非常热门的社区:中城如何成为四川带
这座城市最好的一些地方中餐都集中在三十年代。
的季节
2013年4月14日
应季:埃文·汉佐的熟火鸡蛋
这是教区厅主厨对魔鬼蛋的热情模仿。
户外吃
2013年3月31日
布里斯克镇走向高线,还有另外四种可食用的春天仪式
张开空气,张开嘴巴。
2013年春预览
2013年3月17日
春季预告:从龙虾俱乐部到滨町领,本季最受欢迎的
看看最大的即将开放。
酒的新闻
2012年12月9日
从布朗克斯私酿烈酒到绿点杜松子酒,本地蒸馏烈酒指南
突然间,纽约出产的酒比
大西洋帝国
.
开口
2012年12月2日
traf团队开启了南疆启发的Xixa
这不是一个传统的酒吧,而是一个Traif的版本,如果厨师杰森·马库斯(Jason Marcus)是墨西哥出生的话。
的季节
2012年11月18日,
应季:爱德华·弗劳恩德和沃尔夫冈·班的南瓜籽油
Seäsonal和Edi & The Wolf的厨师将南瓜籽与农民奶酪混合,铺在烤黑麦或粗麦面包上。
的季节
2012年9月2日
应季:米西·罗宾斯的烤梅子沙拉
非常适合劳动节后的野餐。
秋天预览
2012年8月19日
秋季预告:这个季节我们等不及要吃的地方
包括一个波尔塞纳酒吧增加,安德鲁卡尔梅利尼的菜单在公共图书馆,和更多。
秋天预览
2012年8月19日
格雷登·卡特的新比阿特丽斯旅馆和约翰·德卢切的比尔旅馆有什么好期待的
这是他们今年秋天的计划。
2012年秋天预览
2012年8月19日
秋季夜生活预告:醉酒电影院,巴洛克夜总会,和其他凌晨
睡眠被高估的12个原因。
的季节
2012年8月12日,
不是一般的洋蓟食谱
为什么不换一种方式,而不是把它们煮成糊状,然后淋上黄油呢?
即将到来的
2012年8月9日
下周将在Park Slope开业的Pork Slope餐厅喝什么(吃什么)
塔尔德酒吧老板的"布鲁克林路边酒吧"
夏天汤
2012年7月29日
幻灯片:夏天的十道凉汤
从冷却黄瓜到草莓西班牙凉菜汤。
便宜的吃
2012年7月8日
亚洲时尚料理之年
美国厨师们通过激情而不是祖先找到了自己的使命。
的季节
2012年7月1日
三星草莓进入绿色市场
采摘当天的甜度极高,是制作快速果酱的理想选择。
的季节
2012年6月3日
现在是菜市场的萝卜季
在夏天即将到来的最后几天里,春萝卜正长得最好。
调味品
2012年6月3日
幻灯片:用超凡脱俗的调味品提升夏日野餐的气氛
忘了亨氏和法兰奇吧。
纽约最棒的Poke Bowl
那里的鱼最新鲜,调味料最美味。