厨师Zakary Pelaccio问他的妻子和副手Jori Jayne Emde,离新餐厅Fish&Game在Hudson开店还有两天时间, 夫妇正在最后整理两份pricefite菜单细节(素食者单片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片片餐厅将开上曼哈顿Taconic公园道两小时车程,但Pelacccio以市名目为据,两者都是天才共同创建者肥螃蟹并Cue网路餐厅和深思熟虑的厨师曾将八大球和关节列成烤菜配方中快乐制作的“需要”,以说服食欲朝拜者
很难判断这对夫妇离餐厅启动48小时半小时清晨菜单讨论偶而伴有Pelaccio口哨与Quincy Jones的Killer Joe,快速鱼排序后,我们到森林打晚饭:菜菜和蘑菇供餐厅使用小溪游荡后 树枝下 松树边扫荡后 滴手跪地梳森林底
Pelaccio表示:「我从未成功过,
Emde跟踪他我不认识谁喜欢食物 并想,'我真没有三维re查找bells.'
寻找成份发现有其局限性不久Pelaccio建议我们放弃蘑菇捕捉Emde勉强接受说到最近嗅到她通向斜坡的方式扎克称我为狗狗怪异,那是我们做爱时我发出的声音
Pelaccio表示,
象你需要它一样,她返回
pelaccio说,“我们总需要它”。
下一个搜索沙拉绿Pelaccio递给我新鲜大蒜树叶试探回屋前先剪胡椒黄油(shrp和roadshy), 路由谷仓停靠,另一端有桶自制鱼酱, 健康层flykyMold生长
房子请求你到外面去 阳光照亮宽敞的厨房后门打开显示室外火坑大书架几乎完全由菜谱组成通向人心之路至现代Cuisine双片客厅和餐厅 楼上有两间卧室 不久将装饰猫王指纹 赫德森Pelaccio九岁的儿子
完全检查滴答后,Pelaccio组合制作意大利面午餐,将老黄油切成粗块并粗略切大蒜芥末跑去谷仓 抓点苹果酒 佛蒙特的朋友做 而Emde偏向开锅十分钟后他回屋装笑:不对
Emde:"滚开都不见了?"
pelaccio以悲哀大笑确认我好难过乱七八糟的,对吗?" 经过短暂的哀悼后,我们改喝一瓶多汁斯洛文尼亚葡萄酒长岛白雪
Emde问起意大利面, 并告诉她加蛤汤、一些贝类(缅因州菜前由Emde做的剩菜)和黄油分块碗面(Martelli除去贪心牌) 烤箱里热的碗面,他把几片蒜芥子撒到每片上两位厨师快速进食Pelaccio表示:「慢吃绝对更好,但我可以喝很多酒
午餐后我们开30分钟车去餐厅他们的铁匠店厨房 变家居二层餐厅 空气低调不常人大叫'fuck'Pelaccio表示:Jori静默大叫和他们的同组Kevin Pelaccio笑话:“他整天拍海洛因,所以很容易。”
pelaccio和Emde唱假调子,同时洗白日赏金有爱之歌和大蒜马达dity:“Garlic芥末摘大蒜芥末,现在我们有这么多!液态Emde回答道,“这就是我要说的!
文章原创2013年5月27日纽约杂志
