具有历史破坏性的营火已经取代了更多的加州超过10万人受灾，数千栋建筑被毁。这意味着很多很多人没有地方庆祝感恩节，但是José Andrés和世界中央厨房做到了部分确保人们有一顿美味温暖的节日大餐。与名厨盖伊·菲利(Guy Fieri)和泰勒·弗洛伦斯(Tyler Florence)一起，该救灾组织为奇科的1.5万人提供了膳食。
厨师们为奇科的撤离人员烹制了7500磅火鸡，晚餐由内华达山脉酿酒公司(Sierra Nevada Brewing Co.)在其餐厅和酿酒厂举办。加州官员;加州州立大学奇科分校;还有天堂镇——所有这些都被大火烧毁了——全部帮助也一样。菲利住在旧金山湾区的圣罗莎，11月11日为急救人员做饭，并帮助过去火灾的受害者。说话来的里诺Gazette-Journal他说，这样做“根本不是问题”，他招募了一些朋友，他的一个儿子还从大学飞过来。说到招募帮助，Andrés网站上周三发布了一段志愿者阿诺德·施瓦辛格的视频，他说:“如果没有志愿者，世界中央厨房就不会存在。”
