比阿特丽斯酒店的周日烧烤是一场夸张的肉类盛宴

比美国早午餐强多了。图片:Melissa Hom

自从厨师Angie Mar买下了比阿特丽斯旅馆《名利场》主编格雷顿·卡特,她受到了应有的关注赞美因为她丰富的,以动物为中心的烹饪。这家西村餐厅一直只供应晚餐,但玛尔对肉的热爱——还有壁炉!-让它非常适合周日烤肉(传统的英国午餐盛宴)。因此,从1月29日(周日)开始(当然,只有周日),Mar将提供特别的à点菜菜单从中午到晚上8点。

坚决反对早午餐的产品包括炖羊肉、大比目鱼和薯条,以及一份完整的英式早餐,有大块培根、黑布丁、烤西红柿、蘑菇果酱和cannellini豆。玛说,她的母亲从小“在台北和牛津之间来回奔波”,她受到了母亲的启发,现在她制作的茶是玛将要展示的。“下午烧烤是我们家度过周日的方式,”她说。“总有一份上等排骨、烤饼和一壶茶。”来看看:

猪油烤饼配巴拉特干酪和覆盆子。图片:Melissa Hom
有榛子,山核桃和凝结奶油的粘面包。图片:Melissa Hom
大蒜,辣椒和龙蒿的魔鬼蟹。图片:Melissa Hom
康沃尔馅饼:羊肉和豌豆,牛颊肉和蘑菇,内脏和棕色肉汁。图片:Melissa Hom
牛肋排配土豆泥,约克郡布丁,波尔多葡萄酒。图片:Melissa Hom
图片:Melissa Hom
图片:Melissa Hom
哈!图片:Melissa Hom
在纽约哪里可以找到多肉的英式周日烤肉