看看晚餐有什么。图片来源:伊桑·米勒/盖蒂图片社
也许没有比狮子鱼更可怕的海洋动物了:它看起来很疯狂，有一根有毒的脊椎，雌性每四天可以产下3万个卵，自从30年前狮子鱼入侵北美水域以来，没有人知道如何消灭这种生物。如果这还不足以证明，狮子鱼的数量惊人，它们已经开始了诉诸同类相食．
现在是全食超市想让你把它扔进购物车在藜麦和杏仁黄油旁边。杂货连锁店说就在2011年顾客对这种宠物的兴趣几乎为零——少到公司甚至拒绝研究出售狮子鱼的可能性——但Civil Eats从全食超市(Whole Foods)获悉，未来6个月，消费者有望在西海岸的海鲜柜台上看到狮子鱼。
全食超市采购海鲜的部分依据是蒙特利湾水族馆的评分海鲜观察项目这是一个为鱼类买家提供可持续性评级的项目。直到2015年，海鲜观察组织才开始认真对待狮子鱼，因为它不断收到厨师们的问题，但在10月份，该组织决定授予狮子鱼“最佳选择”评级——这是最高的评级，足以让全食超市加入进来。目前还不清楚这条可怕的鱼将如何包装和销售，尽管看到鱼贩会很令人兴奋去除尖锐的刺含有它们的毒素。(更好的主意是:很明显，我们有可能使这些脊椎变性，并将它们重新用作看起来非常强烈的鸡尾酒棒．）
无论如何，对于一家全国连锁超市的海鲜柜台来说，这将是一件新鲜事，但将狮子鱼作为美味晚餐的努力已经持续了一段时间。2010年，美国国家海洋和大气管理局开始了一项名为“吃狮子鱼”这鼓励人们去猎杀入侵物种，认为这是他们所知道的唯一有效的人口控制方法。其他组织建议狮子鱼作为其他被过度捕捞的海洋物种的替代品。不管怎样，无论是幸运还是诅咒，它的数量都在不断增长面对气候变化所以这可能是一段时间内的一个选择。
(公民吃］
