在洛杉矶进行了两次完整的挑战，显然已经耗尽了天使之城烹饪的可能性，剩下的15名厨师必须收拾好他们的刀，他们的围裙，还有他们的小顶级大厨戴上棒球帽，开车北上。“这个季节，我们有很大的梦想，”帕德玛宣布，然后透露了这个大梦想是:圣巴巴拉，一个干旱肆虐的沿海天堂。
自驾游不仅是一种实用的交通工具，也是我们更好地了解厨师的绝佳机会。对于夸梅来说，公路旅行是一个反思的机会。他承认:“四年前，我几乎是在公司的底层。“我在火车上卖糖果，准备开一家餐饮公司。”我现在为我没有买到的每一块火车糖果而感到难过，所有的火车糖果。杰里米爱他感叹道，公路旅行让他想起了自己的女儿玛德琳(吃了饼干之后)，还有瑞典鱼(瑞典鱼是一种糖果，偶尔在火车上卖)。“做你有公路旅行的故事吗?甜点女王玛乔丽问弗朗西斯。“哦，是的，”弗朗西丝高兴地说。“我开着车跑了。我爸爸告诉我，他不想让我再呆在家里了。”你会明显感觉到，这不是玛乔丽想要的那种公路旅行故事。有一次，我在加拿大边境被拦下，没有身份证，这就开始了我和警卫关于9/11的深入交流。从另一个角度来说，这也不是玛乔丽想要的公路旅行故事。我觉得做玛乔丽很难。(从加拿大回家也非常容易。)
但没时间深入讨论了，因为厨师们已经抵达了圣巴巴拉的一个码头，迎接他们的是当地的海胆潜水员斯蒂芬妮·穆茨。多么幸运的巧合啊!菲利普喜欢海胆!他对海胆的爱几乎和他对素食主义者的爱一样多。在一次码头的uni品尝测试之后——在此期间，杰森很有帮助地解释说，它有“非常细腻、咸、黄油、黄瓜、甜瓜的味道”，这确实是一系列描述性的词语——斯蒂芬妮递给了一个巨大的海参冷藏箱，并让部队前往一家酒厂与帕德玛和同事会面。然而，在这一切发生之前，菲利普积极地抓住机会亲自向斯蒂芬妮介绍自己。他带着一个有剧本的白人的圆滑、不费吹灰之力的自信接近我。明天他会要求在领英上和她联系。
现在，uni。“早上好，厨师们!”嘉宾评委戴娜·考温说，即将成为的前任主编美食与美酒．“你们好!”我认出你们中的一个!”我们了解到，大学诗人杰森曾被达纳·考温亲自评为最佳新厨师。与此同时，帕德玛对这件事非常低调，她现在披着一条毯子，或者一只羊。“享受这迷人的景色吧，”她在她的时尚床上威胁道，因为现在是突然死亡速射挑战的时间了:成功地将圣巴巴拉最受欢迎的两种食材搭配起来，uni和葡萄酒——否则。这对格雷森来说根本不是问题，她从她的侍酒师男友那里得到了喝酒的灵感。这对查德来说是个大问题，他不喝酒。吉赛尔也面临着大学危机，因为尽管她“疯狂地”在大学工作。的。 time,” she can’t find the eggs she needs to execute her scrambled-eggs-uni vision, and now she’s stuck doing a potato-onion-uni triple threat that is almost certainly a terrible idea. Meanwhile: “Sea urchin and eggs is one of my favorite combinations,” says low-profile egg-thief Carl, whisking smugly.
这可能是格雷森一生中第一次什么都不做的承诺得到了回报，她吃了一份低调的黄瓜和葡萄柚蟹肉沙拉，配上维欧尼。“做这么少的事真是大胆，”达纳赞不绝口。“做这么少的事很大胆”也是我的人生哲学。卡尔偷吃的uni煎蛋被认为是“深思熟虑的组合”，韦斯利的奶油玉米和uni混合菜，一种口味接一种口味，把黄油-卤水-黄瓜-甜瓜的味道带到了狂热的高潮，但加了玉米。如果卡尔的鸡蛋赢了，吉赛尔可能会做一些让她后悔的事情:她先想到了鸡蛋，该死的。但最终，格雷森的简单赢得了豁免权，这对失败者吉赛尔来说应该是一个小小的安慰，她的“令人费解的”土豆菜准备让她被淘汰。但事情还没有结束!吉赛尔现在有机会为自己赎罪了，这表明这次“突然死亡”其实一点也不“突然”:在《漫长的痛苦》第二轮中，吉赛尔将与她选择的厨师正面对决。如果她赢了，她就能重新在电视上露面。如果她输了，她将被迫在互联网上与味觉哲学家加勒特竞争。
吉赛尔会选择谁呢?在选择安吉丽娜之前，吉赛尔豪气地说:“我认为公平是很重要的，要从已经垫底的人中挑选。”让吉赛尔高兴的是，他们的食材是鸵鸟蛋，他们会在同伴们的集体起哄声中烹饪，像产科医生一样为他们加油(“推、推、推!”)。安吉丽娜和吉赛尔都做炒菜，但安吉丽娜加了番茄酱和太多蔬菜，而吉赛尔则用蛋壳做的碗来盛她的菜。尽管“令人惊讶”的展示，吉赛尔获胜，安吉丽娜留下来，还有很多鸡蛋被无缘无故地炒了。
在成功砍下一个人之后，是时候进行真正的淘汰挑战了。因为圣巴巴拉显然以其“广泛的蛋白质收藏”而闻名——我把自己的个人蛋白质收藏放在客厅里——厨师们将配对创造出“终极”冲浪和草皮菜肴。“我们开始吧，伙计，”弗朗西丝低声对杰森说。查德威胁夸梅说:“让我们杀了这狗屎。”格雷森有豁免权，将独自工作，这对她来说很好，因为“在一个团队中，至少有一个人通常会搞砸一些事情。”阿门,格雷森。阿们。
但在任何人都能杀死任何狗屎之前，汤姆出现了，像鬼魂一样，穿着一件经典的连帽毛衣准备大搞破坏。“你们都对你们的冲浪菜满意吗?”他嘲讽道。答案根本不重要，因为我们现在是在按汤姆的规则玩。合作?合作是共产党人的事。他说:与其竞争与他们的搭档，厨师们现在要分食材来竞争反对他喜欢把他们称为“冲浪大战地盘”。这对杰森来说有点复杂，他不知道如何用弗朗西斯的泰国食材烹饪。这也给菲利普带来了一个问题，他突然没有足够的土豆了。“老实说，如果你一定要吃土豆，那很酷，但我真的很喜欢土豆。”菲利普告诉杰里米。“我需要土豆。这是唯一的事情，”杰里米直截了当地告诉菲利普。这些人在电子邮件链上可能会很有趣。(杰里米拿到土豆。)
卫斯理使用自定义模板巧妙地将芦笋purée应用到他的盘子上，并试图忽略真空-肋骨眼的灾难将伴随它，许多，许多法官坐下来吃饭。法官太多了，懒得数。其中之一就是丹娜。另一个脾气暴躁。他们一致同意的事情:你不应该这样做真空肋眼牛排;格雷森(Grayson)的漆肉五花肉配五香胡萝卜“令人着迷，充满活力”;杰里米完全是他自认为的汤圆艺术家;定制模板是愚蠢的;杰森也不应该默许弗朗西斯的泰国要求他们意见不一致的事情是:查德的芦笋薄荷purée是否比夸梅的“好玩又有趣”的螃蟹沙拉更“摇滚”。（少审判长汤姆决定。)在后台,真空韦斯利忍住了一个士兵的眼泪——一个也许应该只烤他那该死的牛排的士兵。
在沿海微风的喧嚣中，厨师们被召唤成队形，准备迎接他们的命运。前三名:卡伦，尽管她没有给帕德玛吃鱼;杰里米和他深情的汤圆配斑虾;夸梅不仅赢得了挑战，还赢得了一桶葡萄酒(还有定制标签!)，这要归功于他古怪的螃蟹沙拉。对于安吉丽娜、弗朗西斯和伤心欲绝的韦斯利来说，这个消息就不太好了。“我今天像个孩子一样做饭，”他说，失败了，命运注定了，就像真空袋里。但事实并非如此。就像之前的Giselle一样，Wesley幸免了:Frances和她那过于拥挤的盘子将会离开。“对于所有正在失去希望的人，”她对着镜头说，“永远不会太晚。希望总是有的。”总有希望，即使不是为了胜利顶级大厨．
加州之旅的下一站:收拾行李，因为我们要去棕榈泉，帕德玛会穿着一件令人困惑的建筑露脐上衣打高尔夫，菲利普会煮石头。下周见!
