味道并不好。图片:Steven Mark Needham/Corbis
有什么比因为袋装沙拉而生病更令人沮丧的呢?更安全(也更便宜)的做法是把生菜吸起来，自己修剪和清洗生菜叶子:公共利益科学中心的专家说，包装好的沙拉混合物交叉污染的风险很高——如果病原体被引入，或者有人使用了被污染的水。此前，美国16个州的397人在食用了感染了环孢虫寄生虫的生菜后患病。仅去年一年，FDA就发布了20多起包装沙拉的召回，其中生菜和绿叶蔬菜是最大的两种来源食源性疾病的发病率［早些时候，美联社］
