就在你以为可以从薯条和啤酒中休息一下过新年的时候，小熊，这家比利时风格的酒吧由主厨Andre Guerrero和Surly Goat的Ryan Sweeney共同打造，将于1月6日(周五)在艺术区首次亮相。接管了教堂对面的前皇家克莱顿酒吧＆在不久的将来，我们会看到一个moules frites-off -这个空间已经被点亮和明亮了，但仍然很大，天花板很高，是那种你想喝几杯比利时啤酒和一两个Liège华夫饼的地方。格雷罗告诉我们，这份啤酒清单将“让人们大吃一惊”，所有的啤酒都是由Sweeney策划的，他善于利用关系，找到最难找到的酒桶和瓶子，重点是同一风格的比利时和国内啤酒。菜单上混合了比利时特色菜和美国酒吧食物，从五花肉煎肉饼到waterzooi．但这只是一种体验。看看完整的菜单，下一个。
开胃菜
番茄汤，烤奶酪7
蘑菇和美味蛋糕，芝士，牡蛎，牛肝菌，奶油，松露油，雷吉亚诺8
蘑菇薯条，青口，青葱，葡萄酒肉汤，奶油，龙蒿，比利时薯条，蒜泥蛋黄酱12
炸丸子，烤冬南瓜，帕玛森芝士，香脂乳剂6
熏鲑鱼，烤吐司，洋葱，酸豆，柠檬12
比利时薯条，蒜泥蛋黄酱5
鹅肉酱，五花肉，芥末酱，腌红洋葱，麦斯克伦10
古热干酪，油封鸭，干樱桃酸辣酱，格鲁耶尔奶酪，飞盘10
古热干酪，炸牡蛎，脆培根，塔塔酱＆芝麻菜10
沙拉
比布生菜，鸡蛋碎，鳄梨，脆培根，柠檬油醋汁9
菊苣沙拉，羊乳干酪，芝麻菜，烤红葱头，农夫苹果，烤核桃，雪利酒油醋汁9
列日沙拉，榛子，小土豆，早餐萝卜，欧芹，意式烟肉，红酒醋9
有机混合蔬菜，圣女果，红酒油醋汁6
三明治
烤奶酪培根，格鲁耶尔干酪，洋葱果酱10
烤芝士牛腩，麦酒焖牛腩，烟熏芝士，芝麻菜，脆洋葱12
烤芝士烟熏鲑鱼，奶油芝士，酸豆和青葱调味料12
烤奶酪斯蒂尔顿，苹果，斯蒂尔顿奶酪，波尔图葡萄酒果酱，核桃10
汉堡，草料牛肉，蘑菇，松露蒜泥蛋黄酱，羊乳干酪，脆洋葱，芝麻菜，樱桃开胃菜15
法罗汉堡:蘑菇，辣椒和洋葱，烤红辣椒，红豆，烤胡萝卜。配生菜，烤辣椒豆腐蒜泥蛋黄酱和牛油果12
主要课程
烟熏野猪香肠，烤红薯，黑羽衣甘蓝，珍珠洋葱，芥末酱16
佛兰曼德干酪，麦芽酒炖短肉，萝卜泥，sautéed菠菜16
水饺，淡奶油炖鸡，蘑菇汤16
土豆饺子，红烧菊苣，蘑菇，韭菜，牛油，薄荷14
烤鸡，去骨鸡，红烧布鲁塞尔，小土豆，青辣酱16
油酥鸭，干樱桃酸辣酱，羽衣甘蓝，法罗调味饭，咖喱汁19
挂肉排，挂肉排，奶酪酱，青豆，小胡萝卜和珍珠洋葱，19
豆焖肉，白豆，五花肉，油封鸭，辣香肠，熏培根，鸭胸肉配烤面包18
烤烟熏鲑鱼根菜，白鲸扁豆，柠檬洋葱汤20.
小熊南工业街1855号213-622-8100
