当我们和PDT昨天早上,他的老板吉姆·米汉考虑到刚刚发布的新书发布会,他听起来非常爽快的PDT鸡尾酒的书发生在前一晚。我们不得不把这归因于他早上喝卡布奇诺和绿汁的习惯:“我想我白天都在喝果汁和排毒,晚上就出去吃肉和喝鸡尾酒,”米汉告诉我们。本周,最受欢迎的“罪恶的快乐”阿姆斯特尔淡(Amstel Light)出人意料地成为调酒师饮酒日程的头条,此外还有十几种(或者两种,我们忘了数了)来自镇上酒吧的高端鸡尾酒。当然,米汉承认,他试图有一个“令人印象深刻的一周”,只是为了让你阅读的乐趣。看看他有多成功,就在前面的格鲁布街饮食。
10月28日星期五
我去了第九街浓缩咖啡我在纽约的每一天我已经做了九年多了。我住在B大道,所以最近我经常去10号th街的位置。星期五上午9点,我和狗狗出去散了一会儿步。我有一个卡布奇诺。
那天天气很好,我们去了Liquiteria.早上喝卡布奇诺,然后吃苹果青菜还有Liquiteria的燕麦片。它是[Mayahuel菲尔·沃德的生日,所以他女朋友让我在百福炸鸡。太棒了——我们有八个人;都是很棒的调酒师和朋友。他们送了球芽甘蓝,土豆,甜菜沙拉。他们点了猪肉包,我们还点了香菇包。我点了牛腩面包,因为它们太好吃了。每个人都在喝啤酒,而我在喝苏打水,因为我还有更多的事情要做的一天。
我的例行公事通常包括,要么在从Liquiteria回家的路上,要么在下午12点到1点的早些时候,我会经过酒吧,先走一遍。在晚上的过程中,有一些小东西可能会坏掉。那天我冲过去,一直待到酒吧开门前。通常我进来之前都会喝点苏打水。我们在菜单上增加了一款新的梅洛葡萄酒,Shinn Estate——自从开业以来,我们只倒当地的葡萄酒。所以我尝了一点。我的一个调酒师在黑刺木鸡尾酒的基础上改良了一种叫做白刺木鸡尾酒;尝了一点,确定是真的吗好。
我的例行公事通常是晚上回到第九街咖啡店喝杯咖啡。所以我去了第九街,买了杯卡布奇诺,然后回家了。我在法国待了四天,周四晚上回来,所以周五晚上我没有出去。那是世界职业棒球大赛的第七场比赛,我用中文从四川大在圣马可岛。我通常点的菜是咖喱鸡配小白菜。在第七场比赛中,我享受了三盏阿姆斯特尔灯。阿姆斯特尔光灯是我广为人知的罪恶快感。我妻子半夜才回家,她是市场表-我们看了一集主要嫌疑犯我喝了一杯帕罗科尔塔多伏尔雪利酒。
10月29日星期六
11点喝卡布奇诺。燕麦片,全绿色蔬菜,1点左右有苹果。任何纽约人都知道周六最好不要去苏活区附近,但我最后还是在附近走了一圈。每当我在索霍区,我总是在Grandaisy.我点了布雷沙拉三明治和佩莱格里诺Aranciata。
我还买了一块比安科披萨,带到酒吧,大约五点左右和我的员工分享。乔纳森·福里斯特(Jonathan Forrester)是一名作家兼酿酒师,他一直在研究一种桃子白兰地。这是一种已经消失的成分。我尝过了,我们在鱼馆潘趣酒里也试过了。我的另一个调酒师想让我尝几杯鸡尾酒。一种叫南瓜派;这是疯了。
我跑了出去,六点钟去了第九街,喝了杯玛奇朵。星期六正好是我弟弟彼得的生日,所以我去了他的公寓。通常(他和他的妻子)会做饭,但周六整天都下着大雨,所以他们不能去市场购物。最后他们点了烧烤黛西的。他们有鸡肉、牛腩、排骨、凉拌卷心菜、玉米面包,我还带了一瓶日立野白啤酒。我还带了一瓶雪利酒过来。我带了一瓶Nonino Amaro,因为我知道我们需要一些帮助消化的东西。克里斯蒂娜·托西(Christina Tosi)和她的男朋友乔希(Josh)在九点半左右来了,还带了一块蛋糕。我回到家,没有再喝了的夜晚。
10月30日星期日
上午10点的卡布奇诺;上午11点半,全绿色蔬菜,苹果和燕麦片。我出去办事,就顺路过来了全食超市-我知道不好吃,但我最后还是点了金枪鱼牛油果卷和糙米。我坐楼上。
4点钟,第九街咖啡玛奇朵。五点钟,回到家。通常我喜欢在周末看一点足球比赛,所以我打开了电视电视还有阿姆斯特尔和内华达山脉。那天晚上,我的合作伙伴(插画家)克里斯·加尔(Chris Gall)和他的妻子安(Ann)来到了城里。安从来没有参加过鸡尾酒巡回赛,所以那就是我一周酗酒的时候开始了。
我们先去了Mayahuel,这是我最喜欢的酒吧之一,尤其是当我想吃东西的时候。我知道我们吃了玉米卷,鸡肉和猪肉。我们吃了他们做的这道特色菜,牛肉肉馅卷饼,非常好吃。我们吃了薯条,莎莎酱和鳄梨酱。我妻子和我开始做michelada。我的第二杯鸡尾酒叫卡洛塔的统治。我妈妈叫卡洛塔,所以我觉得很有趣。我们都喝了一杯麦斯卡尔。我种了一点葡萄,这是种植最广泛的一种龙舌兰瓦哈卡。
然后我们前往小分支.我们坐了下来。我点了一杯杜松子酒;里面有蛋清和一点柑橘。我妻子点了一杯薄荷朱勒酒,味道很好,我差不多喝了一半。从那里我们去了员工只有.我想让克里斯看到完全不同风格的酒吧。我想让他看看纽约的鸡尾酒都是怎么回事。周日晚上11点左右,它被撞了。我看到里面有一群朋友。我喝了一杯Fernet,然后把所有人都带出来;太忙了,我们没时间饮料。
从那里我们去了勃俱乐部.如你所知,我开了Pegu,每次我回来都非常棒。我说过,我刚刚在法国;我去查特兹参观酿酒厂。我要了一杯查特酒,(酒保)给我调了一杯叫“响尾蛇”(Diamondback)的鸡尾酒。这是有史以来最烈的鸡尾酒之一,这可能就是它以蛇命名的原因。那是我最后一次饮料。
10月31日星期一
上午9:30卡布奇诺;一点钟的蔬菜,苹果和燕麦。3点钟:有个地方叫榨汁机.我买了牛油果吐司三明治。六点钟的卡布奇诺。我们要去外面见克里斯·加尔和他妻子。我们的计划是在市场餐桌用餐;我们订了晚上七点半的座位,但因为游行我们进不去;第六大道完全被封锁了。我们不得不让他们放弃我们。
我们就在附近,所以我说我们为什么不去蓝山?丹·巴伯过来了PDT有时。他们说我们可以为你做饭吗,我们说当然可以。他们做了两个小时的品尝菜单,配酒;这太疯狂了。蓝山有一家公司专门为他们生产苏打水。我喝了一杯班克斯朗姆酒加了苹果姜汽水,还有一堆葡萄酒。
从那里我们都去了PDT.我们点了薯条加奶酪和jalapeño酱。我喝了一杯女巫之吻鸡尾酒,是我自己发明的。这是龙舌兰鸡尾酒。我喝女巫之吻的时候喝了一些德尔·马圭米内罗麦斯卡尔。然后我们回到家,我妻子昏倒了,我看了一集大西洋帝国喝了一杯内华达白葡萄酒啤酒。
11月1日星期二
上午10:30卡布奇诺。我想我一整天都在写作,为新书派对准备演讲,所以我没有时间去买燕麦片和苹果蔬菜。我中午只吃了一点麦片。然后下午2:30。最后我喝了卡布奇诺。然后是下午6点。我去果汁店买了个三明治。我喝了一种果汁,里面有羽衣甘蓝和椰子还有很多健康的的东西。
晚上八点半,我去了布拉德(托马斯·帕森斯家)。苦味剂聚会在Spuntino在布鲁克林的后院。11月1日是他的书和我的书的酒吧日,所以和他一起庆祝很有趣。内特·杜马斯,前PDT酒保,是调酒师。他给我调了一杯棕色搅拌鸡尾酒苦味剂。
我最后没参加派对,去了'肉.我喝了一些美味的比利时啤酒。我喝了内格罗尼。然后我点了个汉堡,因为我觉得'肉汉堡可能是我很久以来吃过的最好吃的汉堡了。没人愿意和我一起吃饭。我和安德鲁·诺尔顿在一起,他住在附近。所以我吃了一个汉堡带回家给我妻子,她也喜欢汉堡。我吃了半个汉堡和薯条,还喝了两杯阿姆斯特灯。
11月2日星期三
我看得太模糊了。我想我早上9点就起床了。我喝了杯咖啡。我去Liquiteria买了燕麦片和果汁。回家来了。基本上,我只是要为签售会做准备。下午两点左右去了酒吧。下午三点左右再来一杯第九街的咖啡。然后我去了签售会。我们端上热狗和鸡尾酒。 I had half of a Humm Dog, and half a Hummer veggie dog. I was hugging and kissing and saying hello, so I didn’t have a cocktail in hand much. I had probably a glass and a half of Champagne. We batched 600 cocktails, and with two cases of Champagne, all the bartenders and people actually drank the party dry. One of my old bartenders got his hands on a bottle of Chivas. From there we went to Swift and I had a pint of Guinness. Gary Regan bought me a shot of Jagermeister, and [another friend] bought me a shot of Irish whiskey. I had a sip; I’ve learned once you have shots, the night is结束了。
然后我们去了撒克逊+假释.我想我点了杯啤酒;我不记得是什么了。他们倒了一杯俄勒冈黑皮诺。我们都吃了汉堡,有培根、切达干酪和鸡蛋。我们吃了薯条,他们还发了那种馅饼罐。我们点了甜甜圈,因为我们没吃东西足够了。
然后我们离开了萨克森+假释,去了牛奶&蜂蜜.我要和Nonino一起喝鸡尾酒,所以Sam (Ross)给我做了一架纸飞机。我记得大概是凌晨一点半,然后我们都叫它的夜晚。
