图片来源:Dan Cox
绿色!这家新店位于圣莫尼卡别致的蒙大拿大道(Montana avenue)。Eater向我们介绍了这家店的主人罗伯特·亚马隆(Robert Yamarone)，他显然设计了这家店Trustfarian-made-of-veggies为餐厅的标志增光添彩。这里一直都是沙拉，既有厨师的招牌，也有“你的方式，马上”式的选择，还有内部自制的调味汁，比如甜苹果醋汁和奶油大蒜，加上大量的浇头，包括培根、山羊奶酪、豆腐和金枪鱼，在蛋白质部分和四种当地种植的叶子。还有什么新鲜事吗?
Yamarone将这种亲身实践的理念扩展到了一家果汁吧，为了满足顾客的奇思妙想，她把浆果和草药等新鲜食材混在有机冰茶和手榨柠檬水中。亚马隆还担任dj，每天挑选一些未签约的音乐家，并在餐厅的黑板上写上这些艺术家的名字，就像一道美食特色菜一样。这里会不会成为唱片业的新物色地?等等，现在还有唱片行业吗?看到绿色!完整的菜单在网上记住，这些沙拉每份10美元左右，分量很大。
绿色!圣莫尼卡蒙大拿大街703号310-394-1111．
绿色!供应圣莫尼卡季节性沙拉(吃)
早些时候:(Grub街]
