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本周，艾伦·里奇曼报道批评米其林再次授予两颗星戈登·拉姆齐在伦敦，但另一个《GQ》作家汤姆·卡森问道:“有了尼尔森，谁还需要米其林?”卡森认为，这位大厨之所以具有持久的吸引力，部分原因在于他不是那种典型的装腔作势的美食家:“看着拉姆齐把一个傻乎乎的人最专属的避风港变成祝你有个好胃口诸如此类——为村民们冲进城堡开辟了一条道路。他自己的餐馆可能足够高端，以至于我在其中一家餐厅吃饭的那天，他们的菜单上就有了酱汁飞猪，但他的一大可取之处是他不是个势利小人。“(《GQ》］
